Лавровый лист

Свойства лаврового листа — о пользе и вреде

Лавровый лист – растительный продукт, представляет собой одну из наиболее популярных приправ, которая обладает ни с чем не сравнимым ароматом и вкусом.

Польза и вред лаврового листа уже достаточно давно под пристальным вниманием специалистов от медицины и изучены очень хорошо.

Откуда пришел к нам лавровый лист?

Лавр – это растение с богатой историей, вечный спутник императоров и деятелей искусства. Сегодня большинство из нас используют его лишь как привычную приправу для щей, квашеной капусты и тарелки пельменей. И мало кто помнит, чем же так прославился лавровый лист – лечебные свойства его были известны задолго до момента, когда кто-то неизвестный придумал добавлять ароматные листья в еду.

Лавровый венок — непременный атрибут древних мифов

Древнегреческая мифология – сокровищница романтического бреда и интригующих мифов – рассказывает свою историю появления на земле лавра.

Неудавшаяся возлюбленная Аполлона Дафна была превращена в вечнозеленое дерево, и с тех пор лавр, увенчавший голову безутешного Аполлона, одновременно – и символ непрерывной скорби, и знак победы.

На соревнованиях в честь покровителя муз Аполлона венками из лавровых листьев венчали головы поэтов и музыкантов, а на древнегреческих фресках Ника возлагала такие венки на головы героев.

В Древнем Риме лавр окончательно утвердился как символ славы и величия. Юлий Цезарь, Георг I и Георг II, Наполеон и Петр I – все эти люди изображались с лавровыми венками на головах.

Лавровый лист чаще всего используется в кулинарии в качестве приправы, растение отличается приятным ароматом и горьковатым вкусом. Его родиной считается Малая Азия и юг Балканского полуострова, к семейсмтву лавровых также относятся авокадо, корица.

Чтобы узнать, куда добавлять приправу сумах, и какими полезными свойствами она обладает, прочтите статью.

В древнегреческой мифологии лавр символ победы и скорби, на соревнованиях в честь Аполлона, чья возлюбленная была превращена в лавровое дерево, листьями было принято увенчивать головы музыкантов и поэтов. С лавровыми венками на головах изображались многие велики правители: Наполеон, Петр I, Георг I и Георг II, Юлий Цезарь.

Растение символизирует также бессмертие, возраст лаврового дерева может достигать 400 лет. Продлить людям жизнь на такой же срок растение не в состоянии, но улучшить вкус боюда и вылечить некоторые болезни с его помощью вполне возможно.

Полезные свойства

Употребление лаврового листа способствует повышению иммунитета, что очень актуально в период простуд. Этот эффект обеспечивается за счет присутствия фитоницидов, действие которых направлено на уничтожение болезнетворных бактерий. Лавровое масло можно закапывать в нос и использовать для ингаляций, масляные экстракты применяются при растираниях.

Но поскольку эта пряность добавляется в пищу в символических количествах, опасаться за калорийность не стоит.

Масло лавра — кладезь минеральных веществ

Химический состав лаврового листа:

  • витамины (РР, С, В, А);
  • белки;
  • микро- и макроэлементы (марганец, медь, натрий, железо, селен, цинк, магний, калий, кальций, фосфор);
  • дубильные вещества;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • фитонциды;
  • жиры;
  • углеводы;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • эфирное масло.

Все эти компоненты очень полезны для организма и должны присутствовать в рационе в небольших количествах.

Вот некоторые положительные свойства лаврового листа:

  1. Лавровый лист способствует улучшению аппетита и ускорению пищеварительных процессов, экстракт растения показывает высокую эффективность при выведении шлаков из организма. Многие диетологи включают ратсение в состав диет, используют его в процедурах очищения организма. Приготовленные на его основе настои оказывают благотворное влияние на нервную систему.
  2. Кроме того, польза лаврового лица обусловлена высокой концентрацией дубильных веществ, его настои используются при проблемах с желудочно-кишечным трактом, кровотечениях, камнях в почках.
  3. Втирания эстракта и масла растения помогают при боли в суставах, невралгических заболеваниях, чесотке и параличе.
  4. Еще один фактор — высокое содержание ароматических масел, препятствующих развитию туберкулеза.
  5. Растение способствуют улучшению общего состояния организма при таких заболеваниях, как сахарный диабет, рак, псориаз.
  6. Лавровый лист используется при диабете, для углеводного обмена и нормализации сахара в крови.
  7. Его плоды рекомендованы к употреблению при болях в костях и пояснице, норма не должна превышать 1,5 гр в сутки.
  8. В его коре и листьях содержатся антибактериальные и дубильные вещества, фитонициды, отвары используются при лечении детей (диатез, потница, стафилококки). Лавровый лист рекомендуется добавлять в ванну грудным детям при ежедневном купании.
  9. Растение используется в рамках комплексной терапии при псориазах, конъюнктивитах, стоматитах, грибках.
  10. Настой из травы применяется и в дерматологии, он помогает справиться с жирной кожей, избавиться от аллергических высыпаний, пигментных пятен и угрей.
  11. Настой лавровых листьев разглаживает морщины, тонизирует кожу, позволяет снизить негативное воздействие химических косметических средств. Кубики из замороженного настоя можно использовать для протирания лица при расширенных порах, для уменьшения жирного блеска.
  12. В космтичеких целях применяется также лавровое масло, оно помогает избавиться от мимических морщин, увлажняет сухую кожу.
  13. В качестве растирающего средства лавровое масло оказывает разогревающее воздействие при травмах мышц и суставов.
  14. Лавровый лист оказывает благоприятное воздействие на состояние волос — стимулирует их рост, способствует избавлению от перхоти. Волосы получают дополнительный блеск после ополаскивания водой с соком лимона и отваром лаврового листа.
  15. Листья растения помогают успокоиться и уснуть. Если ребенок капризничает и долго не хочет спать, рядом с кроваткой рекомендуется положить пару сухих листочков.
  16. Отвар используется при лечении боли в ушах, кашле, и насморке
  17. Ножные ванны с отваром рекомендованы при повышенной потливости ног.
  18. Лавр с давних пор используется при лечении суставов ( артритах, ревматизме, подагре), отвар рекомендован также при очищении сосудов.
  19. Лавровое масло используется в качестве лечебного средства при остеохондрозе, втирания на ночь помогают избавиться от боли.
  20. Растение известно в качестве дезинфицирующего средства и противоядия, а также средства, способствующего концентрации внимания и помогающего при бессоннице.

Отвар лаврового листа поможет при множестве заболеваний, если правильно приготовить его

Вред и противопоказания

Основные группы людей, которым не желательно употреблять лавровый лист (а также его масла и настои) — аллергики и беременные.

Лавровый лист не рекомендован к употреблению людям с пищевой аллергией в анамнезе, так как лавр — сильный аллерген.

Высокое содержание дубильных веществ в растении может привести к ухудшению самочувствия при болезнях печени и сердечно-сосудистой системы. Настой из лавра также не рекомендован при запорах.

Салицилаты разжижают кровь, что может вызвать кровотечения у склонных к ним людей и беременных женщин.

Чтобы узнать о полезных свойствах и вреде кардамона, нажмите сюда.

Аллергия на лавровый лист — довольно частое явление

Вам также не рекомендовано употреблять лавровый лист, если у вас есть эти заболевания:

  • обострения заболеваний печени, почек;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • воспаления внутренних органов;
  • нарушения белкового обмена;
  • язвы;
  • острый холецистит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • сердечно-сосудистые заболевания.
  • панкреатит.

Как вы видите, лавровый лист имеет не только множество положительных качеств, но и внушительный список противопоказаний. Поэтому употреблять его в пищу или в медицинских и косметических целях нужно с умом и в меру.

Если вы заподозрили у себя аллергию на лавровый лист — обратитесь к врачу-аллергологу.

Лекарственные травы

Народные средства лечения лавровым листом

Лавровый лист польза и вред для здоровья

Лавр благородный — священное дерево Аполлона, приносящее счастье, пользу здоровью. Лавровый лист применяли для лечения многих болезней еще в глубокой древности. Полезные свойства лаврового листа рекомендовал Гиппократ, Гален. Средневековые лекари использовали настойки, отвары как отхаркивающее, противолихорадочное и заживляющее средство.

Читать еще:  Как правильно обработать теплицу из поликарбоната весной

Как растет лавровый лист

Дерево на котором растет лавровый лист достигает высоты до 15 метров. Растение имеет гладкую темно-коричневую кору, не опушенные побеги, пирамидальную крону. Листья эллиптической формы на коротких черенках, очередные. Длина листовой пластины до 20см. Цветки — мелкие, желтоватые зонтики.

Родиной считается Средиземноморье. В России распространен юго-запад Красноярского края. Способен одичать, а одичавшим встречается по всему Средиземноморью. Деревья живут до 100лет и более.

Заготавливают только молодые, но при этом полностью развитые листья. Делают обычно зимой декабрь, январь, сушат раскладывая толстым слоем.

Применение лаврового листа в народной медицине

  • горечь лаврового листа полезна для пищеварения, улучшает аппетит;
  • фитонциды растения уничтожают многие микробы, включая туберкулезную палочку;
  • если жевать лавровый лист можно избавится от любого воспаления рта;
  • средства из растения используют — неврит, судорожные синдромы;
  • лавровый лист лечит — головную боль, избавляет от зубной боли;
  • это мощное очистительное средство;
  • лавровый лист с медом — язвы легких, застарелый кашель, удушье;
  • хорошее средство от опьянения — закрепить за ухом во время застолья не даст опьянеть;
  • древесина хорошо успокаивает, если прикрепить к детской кровати ребенок станет спокойнее будет хорошо спать;
  • настой лавровых плодов хорошее средство от мух — замочить водой, затем разбрызгать по всему дому;
  • хорошее противоядие против любого яда;
  • лавровый настой помогает при дизентерии.

Лавровый лист в народной медицине рецепты

Настой из листьев лаврового листа: сухой лавровый лист — 15штук, полтора стакана кипящей воды проварить 5 минут, дать постоять 4 часа. Пить столовую ложку перед едой для укрепления иммунитета.

Настой на молоке: к 0,5л молока добавить один лавровый лист, постепенно довести до кипения, плотно закрыть и оставить на пол часа. Употребляют два раза за день.

Настойка лавровых листьев: сухое сырье перетереть до порошка. Стакан порошка, 0,5л водки, плотно закрывают. Выдерживают две недели темное и теплое место, фильтруют. Принимают чайную ложку с водой, через соломинку так как средство разрушает зубы, трижды до еды за пол часа. Лечатся три дня, после десятидневного перерыва лечатся еще три дня. Курс повторяют только через шесть месяцев.

  • используют мочекаменная болезнь, дизентерия, холера;
  • опухоли горла и щитовидной железы;
  • начальная стадия сахарного диабета;
  • настойку лаврового листа применяют также при расстройстве нервов, депрессии, отеках;
  • хорошо выводит шлаки, токсины;
  • повышает иммунитет;
  • полезна настойка лаврового листа после инсульта;
  • лечит стоматит;
  • болезни кожи;
  • помогает при аллергических сыпях;
  • невралгия, мышечные боли, болезни суставов — наружно и внутрь;
  • простуда, кашель — ингаляции 10 капелек на литр кипятка;
  • выводит веснушки, пигментные пятна.

Масло лаврового листа: 30г порошка из растения, 0,5л растительного масла настоять 14 дней на солнечном месте или час на водяной бане, сцедить и плотно закрыть.

  • растирают больные суставы;
  • помогает при судорогах, мышечных болях;
  • параличе
  • отложении солей
  • маслом лаврового листа лечат — лишай, язвы, другие заболевания кожи
  • насморк, заболевание гайморит — 2 капельки трижды за день в каждую ноздрю
  • усиливает кровообращение
  • затягивает долго не заживающие раны
  • втирают при переохлаждении

Лавровый лист для суставов: 30г порошка лаврового листа, 40г жира гусиного, 30г шишек хмеля тщательно перемешать. Растирать больные суставы вечером.

Лавровый лист с можжевельником: 8 частей порошка лавра, 1 часть можжевеловых листьев, сливочное несоленое масло двенадцать частей. Мазь хорошее средство для втирания: снимает боль, успокаивает при мышечных, ревматических болях.

Кашель: 4 лаврушки, 200мл воды сварить на слабом огне, профильтровать. Пить перед сном 5 дней подряд.

Начальная стадия гипертонии: для лечения лавровым листом гипертонии 5 лаврушек бросают в стакан кипятка. Оставляют на ночь в термосе. Утром выпивают половину приготовленного напара, остаток перед ужином.

Эрозия шейки матки: лавровый лист 5штук, щепотка зеленого чая, довести до кипения и остудить. К составу добавить 3 таблетки стрептоцида. Использовать для спринцевания 10 дней при эрозии шейки матки.

Геморрой: 25 листьев лавровых, 3л воды поварить 2 минутки. Емкость снять с огня, тепло укутать, оставить до охлаждения. Пьют стакан мелкими глотками весь день. Употребляют пока не закончится средство. Как закончится, готовят новую порцию, которую принимают после небольшого перерыва.

Диабет народные средства лечения лавровым листом: столовая ложка сырья, стакан закипевшей воды настоять до охлаждения. Выпить за день небольшими глотками при начальной стадии диабета.

Изжога: полезный лавровый лист, душица собранная в период цветения перемешивают. 1ч. ложку смеси за п аривают 200мл кипятка, через некоторое время фильтруют.

Педикулез, чесотка: мелко изрезанное сырье кипятят в небольшом количестве воды до образования концентрированной вытяжки. Отвар смешивают с свиным жиром, используют для втираний.

Отложение солей: 5г сырья из лавровых листьев, 300мл воды, кипятят ровно пять минут, выдерживают четыре часа, фильтруют. Пьют столовую ложку каждый час с семи утра, заканчивают в шесть. Лечатся немного всего три дня, зато перерыв большой две недели. Далее лечение повторяют.

Увеличение печени: 300 лавровых листьев запарить 1л воды, добавить 10ст.л. меда и проварить пока вода не увариться наполовину, отфильтровать. Пить половину стакана, хранить холодильник.

Ячмень: 12 листьев лавровых, 250мл воды варить с начала кипения четверть часа, выдержать пол часа тепло укутав, профильтровать. Выпить за день небольшими глотками. Лечится 10 дней.

Потение ног: прокипятить 15 листьев лавровых в 2л воды, делать ножные ванны ежедневно до положительного результата. Эффект будет лучше если смешать с дубовой корой, листьями подорожника

Боли в мочевом пузыре: 100г лавровых листьев, мед — 0,5кг, 50г малинового сиропа перемешать. Томить пока состав не упарится на одну треть. Выпивают перед сном треть стакана. Хранят холодноватое место.

Суставные боли: 50г лаврового листа, 250мл воды уваривают на треть, сцеживают состав делят на 4 части. Каждый день пьют одну часть, маленькими порциями, растягивая на весь день. Глотают не сразу, желательно некоторое время подержать во рту. Лечение очень эффективное, поэтому повторяют только через полтора года.

Чтобы сохранить мужскую силу: берут кастрюлю с толстым дном, 3 лавровых листа, 12 зубцов чеснока, пряность гвоздика 12 штук, 0,7л натурального вина, по 1ч.ложке родиолы розовой, плодов фенхеля и натурального меда. В каждый зубец чеснока вставляют одну гвоздичку. Затем помещают в кастрюлю, добавляют лавровый лист, мед, вино, травы. Варят пока объем не уменьшится наполовину, сцеживают и помещают в емкости с темным стеклом. Употребляют чайную ложку на ночь.

Подагра, ревматизм, остеохондроз: пол пачки листа лаврового, 300мл охлажденной воды, дать закипеть и проварить на небольшом огне 5 минут. Выпить сразу все средство. Пить три дня, затем перерыв на 10 дней и еще 3 дня. Может появится боль при мочеиспускании, нужно увеличить количество воды. Не применяют данное средство при беременности, гломерулонефрите.

Лечение лавровым листом противопоказания

  • не употребляют беременные женщины
  • кормящие женщины
  • имеющие заболевание гастрит или язву желудка и 12-перстной кишки
  • склонность к запорам
  • при тяжелой форме сахарного диабета
  • склонности к кровотечениям
  • поражении почек, печени, селезенки крахмалоподобным веществом амилоидом
Читать еще:  Помидоры сорта грейпфрут

Передозировка лавровым листом — тошнота, головокружение, рвота.

Лавровый лист. Лечение.

Лавровый лист в народной медицине ценится за противомикробное, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Его используют для стимуляции иммунитета и в качестве естественного успокоительного. Лечение лавровым листом может быть основано также на его мочегонных и вяжущих свойствах. Лавровый лист улучшает аппетит и пищеварение, а также снижает содержание сахара в крови.

Свойства лаврового листа

Лечение лавровым листом возможно благодаря его химическому составу — в листьях лавра благородного содержатся эфирные масла, которые придают ему всем известный специфический аромат.

Также лавровые листья содержат дубильные вещества, микроэлементы и фитонциды, обладающие антибактериальными свойствами. Еще в лавровом листе присутствуют органические кислоты — вальеряновая, капроновая и уксусная.

Лечение лавровым листом

Лечение лавровым листом эффективно и доступно. Однако в любом случае не забудьте проконсультироваться с врачом: как бы ни был эффективен и полезен отвар из лаврового листа, не стоит заниматься самолечением.

Для лечения лавровым листом используют отвар лаврового листа, а также мази, кремы и мыла на его основе, обладающие антибактериальными свойствами.

Лавровый лист выводит из организма все лишние соли

На стакан горячей воды положить 10 грамм лаврового листа, настоять 5 минут и прокипятить лавровый лист. Отвар принимать небольшими дозами на протяжении дня.

Отвар лаврового листа

можно использовать для очищения организма благодаря тому, что он растворяет и выводит излишек солей. Для приготовления отвара на полтора-два стакана воды нужно взять 25-30 лавровых листочков. Залейте листья кипящей водой (фильтрованной, а лучше дистиллированной) и настаивайте отвар в термосе в течение ночи.

Отвар лаврового листа пьют три дня подряд маленькими глотками, в это время нужно исключить потребление спиртного и мясных продуктов, лучше налегайте на овощи. Через неделю можно повторить очищение, а потом сделать перерыв не меньше чем на полгода. Во время беременности и кормление грудью проводить очищение организма отваром лаврового листа нельзя.

Менее концентрированный отвар лаврового листа (1-2 ст.л. измельченных листьев на 2 стакана воды) используется при повышенном сахаре в крови, ОРЗ (простуда, боли в горле), пищевых отравлениях. Чтобы приготовить отвар, залейте листья кипятком и 15 минут кипятите на маленьком огне. Готовый отвар нужно процедить и пить за 15-20 минут до еды. Отвар лаврового листа хорошо повышает иммунитет.

Лавровый лист в народной медицине используется и при борьбе с излишней потливостью ног и неприятным запахом. Для этого добавляют настой из 20-40 листьев (залить листья стаканом кипятка, настаивать 3 часа) в ванночку для ног. Делать такие ванночки следует каждый вечер в течение 10 минут.

Лечение лавровым листом помогает при неприятном запахе изо рта и воспалении десен. Лавровый лист нужно жевать несколько раз в день, после этого нельзя есть и пить в течение часа.

Можно прикладывать лавровый лист при укусах пчел — его противовоспалительные и заживляющие свойства придутся как нельзя кстати. Можно использовать лавровый лист для дезинфекции комнаты, если дома кто-то болеет: заварите лавровые листы кипятком, настаивайте в течение 15 минут, а потом перелейте в блюдце и поставьте в комнате. Может помочь и аромолампа с эфирным маслом лавра. Зашитый в подушку лавровый лист поможет при бессоннице. Листья лавра хороши тем, что не утрачивают свои полезные свойства при высушивании.

Помните, что лавровый лист имеет вяжущие свойства. Поэтому побочным эффектом лечения лавровым листом могут являться запоры. Чтобы избежать этого, прием отвара лаврового листа можно совместить с употреблением в пищу свеклы и чернослива, нейтрализующих вяжущее действие лавровых листьев. Может помочь и уменьшение дозировки.

Доказано, что запах лаврового листа действует на организм успокаивающе и болеутоляюще. Подожги лавровый лист в доме и наблюдай за тем, что произойдет через 10 минут. Древние греки и римляне применяли лавровый лист не только в кулинарии, но и использовали его для очищения помещений от неприятных запахов и сырости. Для этого они поджигали листья лавра…

Кстати, если проделывать такую процедуру часто, можно избавиться не только от запаха, но и предотвратить некоторые болезни и улучшить самочувствие.

Лавровый лист способен предотвратить приступы эпилепсии, побороть стресс, усталость и бессонницу. Это связано с тем, что в этой пряности содержатся цинеол и специфические эфирные масла, которые освобождают дыхательные пути и способствуют расслаблению всего организма.

Чтобы ощутить на себе расслабляющий эффект уже через 10 минут, подожгите пару сухих лавровых листов над подходящей емкостью. Через некоторое время вы ощутите приятный запах, которым наполнится комната.

Лавровый лист считается символом чистоты, успеха и победы. Магические свойства растения были замечены еще в древности. До сих пор некоторые хранят возле входной двери ветку лавра как оберег.

Попробуйте исполнить свое желание с помощью этой пряности. Напишите желание на лавровом листе и подожгите его. Желание обязательно сбудется, если вы позитивно настроены. Сила мысли творит чудеса, верьте в волшебство — и все ваши мечты станут явью.

Лечение лавровым листом

Чистка суставов лавровым листом

Отвар для лечения суставов: 5 гр. листа кипятите в 300 мл. воды в течение 5-ти минут при открытой крышке. Снимите кастрюлю с плиты и настаивайте отвар, укутав в одеяло, на протяжении трех часов. Отвар выпивают за 12 часов небольшими глотками. Курс приема – три дня.

Далее следует восстановить разрушенную хрящевую ткань. Используйте очищенную от внутренней пленки яичную скорлупу. Просушите ее и смелите в кофемолке. Принимайте по чайной ложке с добавлением щепотки желатина, запивая стаканом кремнийсодержащей воды. Курс ежедневного приема – месяц.

Смазывать мазью из лаврового листа. Как сделать мазь см. ниже.

Во время очищения суставов лавровым листом придерживайтесь вегетарианского меню. Перед курсом рекомендуется провести очистку организма. Усиления эффекта можно добиться одновременным использованием ванночек с овсяной соломой. Во время курса делайте клизмы, во избежание накопления шлаков. Лечение суставов лавровым листом сначала проводят каждый квартал, затем раз в год.

Не рекомендуется использовать лавровый лист для лечения суставов при язве желудка, холецистите, панкреатите. Если вы все равно желаете провести курс лечения суставов лавровым листом, принимайте отвар в холодном виде, спустя четверть часа после приема пищи.

Лавровое масло

Лечение лавровым листом можно осуществлять при помощи мазей и лаврового масла.

Чтобы приготовить лавровое масло, измельчите 1 пачку листьев, залейте 200 г растительного масла и перемешайте. Лавровое масло настаивается неделю. Потом его можно процедить и втирать в кожу при порезах, ушибах, вывихах и растяжением.

Лавровое масло помогает успокоить боль. Можно смешать 10-15 капель лаврового масла с чаем или молоком и пить при хронических холециститах 2-3 раза в день. А закапывание лаврового масла в нос помогает при насморке и гайморите.

Мазь из лаврового листа

Мазь из лаврового листа делается следующим образом. Измельченные листья нужно тщательно смешать с подтаявшим сливочным маслом в пропорции 1:2, настоять полученную смесь на водяной бане в течение 30 минут и охладить. Полученную мазь можно использовать для снятия боли при ушибах и т.п.

Читать еще:  Чем полезен чистотел

Лавровый лист: польза и вред, использование в приготовлении блюд

Время бездумного «заглатывания» таблеток от всего на свете постепенно уходит. Люди, прозревая, начинают возвращаться к матушке-природе, с удивлением обнаруживая: у привычных с детства специй есть свойства воистину удивительные – ими можно лечиться!

И лавровый лист по своим лечебным свойствам стоит на одном из первых мест.

Что входит в химический состав

Листья лаврового дерева как пряность используются не случайно – именно в ней содержание эфирного масла (лаврового масла) максимально. Если в плодах его не более 1%, то здесь – до 5,5%. Именно она сообщает пряности специфический аромат и вкус.

Широко известная лечебными свойствами камфора также содержится в лавре в высокой концентрации.

Значителен также процент в пряности:

  • смол;
  • горечей;
  • дубильных веществ;
  • сахаров;
  • крахмала;
  • слизеобразующих веществ.

Помимо лаврового масла листья дерева богаты жирным маслом с высоким содержанием кислот:

Только в листовых пластинках лавра обнаружены алкалоиды с не до конца ещё выясненными свойствами:

Пищевая ценность и калорийность

Ценность пряности определяется свойствами входящих в его состав веществ. Содержание в 100 г специи составляет:

Содержание белков в продукте приблизительно равно содержанию жиров.

Ввиду высокого содержания углеводов и жиров показатель калорийности (энергетической ценности) продукта значителен – 313 ккал/100 г продукта.

Лечебные свойства

Специя, привычно-небрежно именуемая нами лаврушкой, является листвой дерева, не случайно именуемого лавром благородным или священным.

Благодаря широкому распространению на берегах Средиземноморья эта культура с вечнозелёными листьями (способная дожить до 400 лет) не однажды спасала человечество от массового истребления страшными эпидемиями. Обладающая набором мощных фитонцидов, она веками служила надёжным эфирным заслоном на пути нашествий из Азии в Европу:

Воскуряемое масло лавра и дым от сжигания его веток до сих пор являются испытанным средством для отпугивания переносчиков болезней – москитов и комаров, а также нахальных муравьёв.

О пользе лаврового листа для организма человека сообщали в своих трудах знаменитые врачеватели древности:

Благодаря редкому по сбалансированности химическому составу пряность обладает целебными свойствами, сохраняющимися в различных лекарственных формах:

Наибольшим эффектом обладает эфирное масло ввиду наличия в пряности таких активных веществ как:

Методы лечения лавровым листом зависят от поставленной перед пряностью цели (от патологии, от которой хотят избавиться), от возраста и пола лечащегося. Применима пряность как в качестве средства внутрь, так и для наружного применения.

Употребление внутрь (в сильно разбавленном виде) отвара лаврового листа от кашля разрешено даже детям старше 3 месяцев.

Ингаляции с лавровым листом – столь же эффективный метод борьбы с сопровождающимися кашлем заболеваниями не только у взрослых, но и у детей.

Лечение гайморита лавровым листом (в виде ингаляций) позволяет облегчить отхождение из пазух как слизистого, так и гнойного их содержимого.

Применение внутрь отвара лаврового листа от паразитов – хорошо себя зарекомендовавший метод лечения при наличии:

  • глистов (ленточных, круглых, сосальщиков);
  • простейших (лямблий и прочих).

Внутрь применяют напиток и имеющие целью избавиться от избыточного веса люди – свойства лаврового листа при похудении основаны на высоких окислительных способностях входящих в его состав веществ, а также на их помощи в выведении из организма избытка жидкости (мочегонном действии).

Употреблённое наружно, средство также достаточно эффективно. Дети получают эффективную помощь от лаврового листа при диатезе, помогает лавровый лист и от потницы.

Взрослыми как наружное средство пряность применяется достаточно интенсивно.

Обзор возможностей средства начинается с утвердительного ответа на вопрос, помогает ли лавровый лист от перегара при полоскании отваром пряности рта и заканчивается использованием ванн с лавровым листом. Последняя процедура может иметь целью:

  • релаксацию (расслабление при неврозе, стрессе, бессоннице);
  • лечение.

При поражении кожи на большой площади (аллергии, дерматозе), а также при цистите полезны ванны с пряностью с погружением всего тела. При процессе местном, отличающемся упорным характером, достаточно применения ванночек с лавровым листом. В виде ванночек используется лавровый лист от грибка ногтей, в том же виде (и столь же успешно) помогает применение лаврового листа от псориаза.

Отдельного рассмотрения заслуживают методы очищения организма лавровым листом (чистка по методу Семёновой либо иными, сходными с её методикой, способами). Суть их заключается в том, что питьё отвара пряности способствует выведению из суставов солей кислот (особенно мочевой, накапливающейся при подагре).

Эффективен отвар пряности и при других заболеваниях:

  • остеохондрозе;
  • ревматизме;
  • коллагенозах (заболеваниях соединительной ткани).

На вопрос, что ещё лечит пряность, можно ответить, приведя множество симптомов, таких как:

  • избыток сахара крови;
  • боли различного происхождения;
  • расстройства трофики кожи и волос;
  • пищеварительные расстройства.

Нельзя обойти вниманием влияние пряности на сердечно-сосудистую систему (начинающееся опосредованным, седативным эффектом – и заканчивающееся прямым воздействием на мускулатуру артерий и стенку вен). Благодаря таким взаимоотношениям становится возможным лечение лавровым листом геморроя, ими же объясняется его эффективность при гипертонической болезни.

Тема лавровый лист и давление (повышает или понижает пряность кровяное давление) неоднозначна.

Эффективность применения зависит от стадии и продолжительности существования артериальной гипертонии. Лечить самостоятельно гипертонию не стоит (по причине содержания в пряности камфоры, стимулирующей сердечную деятельность, от которой зависят цифры артериального давления).

Несмотря на широкое применение лаврового листа в народной медицине, следует помнить: любое излишество (или незнание) чревато последствиями – наравне с лечебными свойствами у лаврового листа есть противопоказания.

К ним относятся запрет применения при гв (грудном вскармливании), а также:

  • при беременности;
  • задержке менструации на срок свыше 10 дней;
  • аллергии на пищевые продукты;
  • заболеваниях и состояниях внутренних органов, достигших далеко зашедшей стадии (хронической недостаточности – почечной, печёночной, сердечно-сосудистой).

Тему пользы и вреда лаврового листа, а также рецепты возможного применения пряности стоит обсудить с лечащим врачом – каждый конкретный случай использования требует тщательного рассмотрения всех нюансов имеющейся патологии.

Как используют в кулинарии

Учитывая пользу пряности для стимуляции процесса пищеварения (для печени, поджелудочной железы, выделения соков желудком и железами кишечника), принимать внутрь отвар пряности полезно не только специально, но и в виде бульона, образующегося:

  • при варке первых блюд (пельменей, мяса);
  • тушении овощей;
  • варке студня.

Незаменима пряность и при подготовке продуктов к длительному хранению:

  • при солении;
  • мариновании;
  • консервировании мясо- и морепродуктов, рыбы.

Сколько можно хранить

Недобросовестные продавцы способны под видом настоящей пряности продать лавровишнёвую. Поэтому может возникнуть вопрос, как отличить лавровый лист от лавровишнёвого.

Лавровый от плотных, словно лакированных листовых пластинок лавровишни отличается:

  • особым (лавровым) ароматом;
  • большей величиной (площадью) пластинок;
  • высокой хрупкостью;
  • отсутствием блеска (поверхность его тускло-матовая).

Качественная пряность отличается:

  • равномерной насыщенной зелёной окраской;
  • отсутствием ржавых (или иного цвета) пятен;
  • терпко-пряным ароматом;
  • явственной горечью при жевании.

Бледная (зеленовато-жёлтая) окраска, слабость запаха пряности свидетельствуют, что приправа хранилась неоправданно долго и уж потеряла все свои ценные качества.

Для лучшей сохранности рекомендуется содержать пряность в плотно закрывающейся стеклянной банке в тёмном шкафу, но не более 1 года.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию