Перец какаду описание и особенности выращивания

Перец Какаду

Набирающий популярность гибридный сорт перец Какаду. Как вырастить рассаду и обеспечить уход за растениями для получения хорошо урожая, расскажем в статье.

Перец Какаду: описание и характеристики перца

Среди овощных культур, выращиваемых огородниками, сладкий перец занимает лидирующие позиции, присутствуя, почти, на каждом участке. При этом, многие стараются вырастить разные сорта и гибриды этого витаминного овоща, чтобы выбрать из них наиболее понравившийся. А селекционеры только способствуют этому стремлению, постоянно удивляя нас новыми и новыми достижениями. К их числу можно отнести и перец «Какаду».

Садоводы, опробовавшие данный перец, выращивают его уже не один сезон, отмечая, что он вполне соответствует заявленным характеристикам, в части высокой урожайности и быстрого созревания плодов.

«Какаду» является гибридным сортом. Плодоношение начинается спустя 105-110 дней с момента посева семян, однако, огородники отмечают случаи появления плодов и в более короткие сроки. Куст прямостоячий, раскидистый, вырастающий до полутора метров в высоту. При этом, несмотря на внушительные размеры, растение не нуждается в опоре или подвязке.

Плоды цилиндрической формы, сужающиеся к низу. За небольшой изгиб, напоминающий, по мнению селекционеров, клюв какаду, перчик и получил свое название.

Полностью созревшие плоды имеют ярко-красный цвет, плотную и сочную мякоть, приятный сладкий вкус. Размеры перцев впечатляют. Вес одного плода, например, может составлять до полукилограмма, а длина 20-30 см. С одного куста собирают до 3 кг сладких перцев. Кстати, для любителей желтого сладкого перца есть и «Какаду желтый».

Перец «Какаду» относится к теплолюбивым сортам, поэтому в открытом грунте ожидать высоких урожаев можно лишь в южных регионах, в остальных районах выращивание перца, как, впрочем, и других овощных культур, возможно исключительно в условиях теплицы.

Как вырастить рассаду «Какаду»

Напомним, что «Какаду» — это гибрид, а значит, перец слабо поражается заболеваниями и менее подвержен атакам вредителей. Легче реагирует на нерегулярность поливов, колебания температур и их понижение. Уход за гибридными сортами особо тщательного ухода не требует, и для того, чтобы перчик рос и давал хороший урожай, достаточно лишь следовать некоторым рекомендациям.

«Какаду» выращивают рассадным способом. Посев семян производят в конце марта — начале апреля. Одни садоводы используют покупной почвогрунт, другие — сеют семена в огородную или тепличную землю. При этом, в последнем случае важно помнить, что пасленовые довольно сильно истощают землю, поэтому не стоит использовать для выращивания рассады грунт с участка, где росли эти культуры.

Глубина заделки семян не должна превышать 2 см. Емкости с высеянными семенами укрывают пленкой или стеклом и ставят в помещение с температурой воздуха + 24…+27 градусов. Спустя, примерно, чуть больше недели на поверхности грунта появятся первые всходы. После этого укрытие снимают. Далее, молодым растениям необходимо обеспечить достаточное количество света и температурный режим +25…+26 градусов. При такой температуре важно не допустить пересыхания почвы. Однако и переливать растения не нужно. Влажность грунта должна быть умеренной. Для полива рассады использую воду комнатной температуры.

Пикируют рассаду перца при появлении 2-3 настоящих листочков. А если Вы не планируете рассаживать растения в отдельные емкости, то их высадку в грунт можно производить при наличии не менее 6 настоящих листков.

Перец Какаду: высадка рассады перца и уход за растениями

Поскольку перец является теплолюбивым растением, высаживание рассады в открытый грунт, производят когда земля уже достаточно прогрета, а колебания дневных и ночных температур минимальны. В теплицу растения высаживают также после установления положительных ночных температур. В большинстве районов, этот период приходится на середину мая — начало июня. Исключение составляют обогреваемые теплицы, условия в которых позволяют высаживать рассаду и, соответственно, снимать урожай значительно раньше.

Высаживая рассаду важно не допускать загущения. В противном случае растения будут мешать друг другу, медленнее развиваться, что в итоге приведен к снижению урожая. Поэтому, расстояние между кустиками должно быть не менее 40 см.

Перец любит плодородную почву, поэтому землю необходимо заранее, по возможности осенью, удобрить органикой. Ее же можно использовать в качестве мульчи, после высадки рассады.

Сажая перец, следует помнить, что соседство горького и сладкого перцев, может привести к переопылению, в результате которого, Ваш «Какаду» приобретет горьковатый привкус.

Чтобы труды по выращиванию рассады в дальнейшем дали и ожидаемый результат в виде хорошего урожая, растениям необходимо обеспечить уход.

«Какаду», как и все сорта сладкого перца, любит умеренную влажность, поэтому растениям, по возможности, нужно обеспечить регулярный полив. При этом, температура воды, используемой для полива должна быть не ниже +18 градусов. Регулярность полива зависит от того, где растет перец, если это открытый грунт, то кустики поливают 1-2 раза в течение недели, а тепличным растениям требуется более частый полив.

Также, следует помнить, что в период образования плодов, перцу необходимо больше влаги, поэтому и количество поливов и их объем увеличивают.

Гибридные сорта перца очень любят подкормки, а, поскольку, «Какаду» тоже из их числа, внесением удобрений пренебрегать не стоит.

Как правило, за период вегетации, проводят минимум три подкормки. Первый раз после высадки рассады, второй – в период цветения, и третий — в начале плодоношения. Для первой подкормки применяют азотно-калийные удобрения, а в последующем – калийно-фосфорные. Внесение удобрений, как правило, совмещают с поливом. Кроме того, помимо внесения минеральных удобрений, многие садоводы используют и органические веществ, в т.ч. перепревший компост, а также зеленые настои, приготовленные, например, из крапивы, содержащие множество полезных веществ, способствующих развитию растений и повышению их урожайности.

Также опытные огородники рекомендуют своевременно проводить пасынкование кустов, которое тоже влияет на объемы будущего урожая. Так, для обеспечения роста и созревания плодов, нужно удалять образующиеся на кусте боковые побеги, отбирающие питание, оставляя небольшой пенек.

Болезни и вредители, поражающие культуру

К сожалению, своевременный и правильный уход не сможет обезопасить растения от возможных заболеваний и поражений вредителями. Множество факторов, провоцирующих появление болезней, просто не зависят от действий садоводов.

Например, такое заболевание как вершинная гниль, не редко поражающее перец, может явиться следствием перепадов температуры, которые в большинстве регионов, даже в летний период, не редкость.

Возбудителями фитофтороза атакующего растения, являются патогенные грибы, населяющие грунт.

Кстати, принимать профилактические меры по предотвращению появления фитофтороза, специалисты советуют начинать как можно раньше, еще на этапе выращивания рассады. Меры, эти не сложные и заключаются в регулярной обработке грунта и растений биологическими фунгицидами. Нужно отметить, что переусердствовать с такими обработками невозможно, поскольку полезные бактерии, обеспечивающие работу препарата, постоянно находятся в привычной для растений среде.

Читать еще: Как вкусно замариновать и чем полезны грузди

А вот при появлении вредителей, атакующих овощные культуры, таких, например, как тля или паутинный клещ, нужно быть готовыми к возможному использованию инсектицидов. Хотя в первую очередь, конечно, нужно попробовать избавится от вредителей, обработав листья и стебли кустов раствором древесной золы и жидкого мыла. Также следует помнить, что в период образования плодов, обработки промышленными инсектицидами исключены.

Как правильно собирать урожай

Урожай перца «Какаду» снимают при достижении плодами максимального размера. При этом, полной зрелости дожидаться не рекомендуют, чтобы не перегружать куст и дать возможность подрасти остальным перчикам. Плоды перца хорошо дозариваются и, будучи снятыми с куста. Перцы нужно срезать по плодоножке, срывать плоды нельзя, поскольку можно легко сломать ветку или сам куст. Собирают урожай, как правило, раз в неделю.

Учитывая огромную пользу сладкого перца, вариантов переработки выраженного урожая, множество.

Помимо употребления перца в свежем виде, многие практикуют заморозку сладкого перца, ведь зимой содержащиеся в нем витамины, будут очень нужны организму. Кстати, сладкий перец содержит в разы больше витамина С, чем, например, лимон, а еще является природным антиоксидантом, антидепрессантом и способствует укреплению сосудистой и нервной системы.

Ну, а вкусовые качества перца, делают его отличным дополнением к любому блюду и в любом виде. Кроме того, данный гибридный сорт вполне подходит для консервирования и различных заготовок.

Кстати, по мнению, садоводов и огородников, мощные, раскидистые кусты растения, с проглядывающими сквозь зелень листьев плодами, украшают участок не меньше чем цветочная клумба.

С учетом урожайности гибрида и его вкусовых качеств, предпочтение которые многие огородники отдали этому перчику, вполне себя оправдывают.

Перец Какаду: отзывы, фото, разновидности

Гибридный перец Какаду, несмотря на стручкообразную форму, не является горьким. Экзотические гигантские плоды наделены сладким вкусом и выраженным перечным ароматом. Это один из самых противоречивых гибридов, пользующийся у овощеводов популярностью. Одним нравится высокая урожайность и отличные вкусовые качества овоща. Другие сетуют, что гибрид не всегда соответствует заявленным характеристикам оригинатора.

Описание и характеристика сорта

Перец Какаду F1 внесен в Госреестр РФ, и рекомендован для выращивания под пленочными укрытиями и в теплицах. Оригинатором выступает агрофирма Гавриш. Растение имеет две разновидности, которые по характеристике и описанию имеют сходства и отличия. Гибрид наделен красными плодами, сорт − жёлтыми (см. фото).

Какаду красный F1

Какаду F1 − это среднепоздний гибрид. После массового появления сеянцев растения отдают плоды спустя 130-135 суток. Однако по отзывам некоторых огородников период созревания может затянуться на 150 и более дней. Во многом сроки сбора урожая зависят от погодных условий, так как это растение теплолюбивое.

Гибрид имеет раскидистый, высокорослый куст, достигающий в условиях теплицы 1,5-2 метра. На одном растении может формироваться при правильном культивировании до 14-15 перцев. Средние показатели составляют 8 плодов. Урожайность одного растения доходит до 2,5-3 кг.

При технической спелости овощи темно-зеленого окраса, который по мере дальнейшего созревания меняют на красный цвет. Перцы у растения удлиненные, цилиндрической и слегка изогнутой формы, напоминающие гигантские стручки. Длина самых крупных экземпляров достигает 30 см, масса − 300-500 гр. Гибрид не относится к толстостенным (см. фото), чаще всего толщина стенки перикарпия не превышает 6-7 мм, максимальные показатели − 8 мм.

Какаду F1 в первую очередь имеет салатное назначение. Также его используют для приготовления лечо, вторых и первых блюд. Для фаршировки овощ не подходит из-за особенностей строения плодов.

Сорт перца Какаду желтый

Согласно описанию сорта Какаду жёлтый относится к среднеранним. После появления массовых всходов растения начинают плодоносить спустя 110-120 дней.

Сорт Какаду формирует среднерослый, полураскидистый куст, который значительно ниже гибрида. Центральный стебель вырастает до 0,8-1,2 м. Предназначен для культивирования на грядках с сооруженными закрытыми конструкциями.

Плоды у перца ярко-желтого цвета, о чем и говорит название гибрида. Форма перцев аналогична красной разновидности, но у сорта они короче по длине. У желтых экземпляров в среднем она составляет 14 см. Самые первые и крупные стручки могут весить 400 гр. и более.

С одного куста снимают от 1,8 до 3 кг. Такие показатели можно получить только при выполнении всех агротехнических правил культивирования.

Вкусовые характеристики и кулинарное назначение у двух разновидностей идентичны.

Желтый гибрид пользуется меньшей популярностью, чем его красный собрат, поэтому о нем не так много отзывов в Интернете.

Особенности выращивания и ухода

На рассаду семена высевают в последней декаде февраля. После появления сеянцев и раскрытия семядолей, можно приступать к пикировке сеянцев.

В теплицы рассаду пересаживают в середине-конце мая. Между рядами оставляют расстояние в 70-80 см, между растениями − 40 см.

Как только растения достигнут 30 см в высоту, приступаю к формировке куста. Обязательно удаляют все листья и пасынки до первой развилки, прищипывают «коронный» цветок.

Формирование позволит получить более богатый урожай и крупные плоды. Кроме этого, процедура снижает риск грибковых заболеваний, так как улучшается циркуляция воздуха между кустами.

В уходе и выращивании по остальным параметрам агротехники гибрид ничем не отличается от других видов этой пасленовой культуры. Овощная культура требует регулярного полива и подкормок, прополки и рыхления почвы.

Болезни и вредители

О болезнеустойчивости гибрида и сорта Какаду в информации на упаковке производитель умалчивает. Это означает, что растение не имеет иммунитета на генетическом уровне к заболеваниям, свойственным пасленовым. Поэтому овощная культура требует повышенного внимания и ухода.

Огородник должен соблюдать севооборот, т.е. не сажать культуру на месте, где в предыдущем сезоне росли другие пасленовые (томат, картофель, баклажаны). Нельзя размещать перец рядом с огурцами.

У гибрида и сорта Какаду обязательно удаляют пожелтевшие листочки, так как больные части тканей являются источником проникновения грибковой инфекции в растения.

За сезон проводят до 2-3 обработки биофунгицидами, которые помогут защитить перцы от болезней. Теплицу нужно регулярно проветривать, а кусты обеспечивать влагой. Поливать перец необходимо 2 раза в неделю отстоявшейся, нехолодной водой.

На овощную культуру могут нападать такие вредители, как белокрылка, трипсы, тля, паутинный клещ, проволочник и др. Поэтому растения необходимо регулярно осматривать на предмет наличия паразитирующей «живности». При обнаружении вредителей обязательно проводят обработку инсекто-акарицидными средствами.

Достоинства и недостатки

Гибрид и сорт перца Какаду наделены следующими достоинствами:

отличные вкусовые качества;
красивые крупные плоды;
высокая урожайность при правильном культивировании;
растянутый период плодоношения;
хорошая лежкость и транспортабельность в фазе молочной спелости.

К недостаткам огородники относят высокорослый, раскидистый куст, который требует обязательной подвязки и занимает много места в теплице. Среди незначительных минусов Какаду пользователи выделяют невозможность применения стручков для фаршировки.

Отзывы огородников

«Выращивала Какаду Ф1 в открытом грунте. Сначала укрывала пленкой. Когда перец пошел в рост, укрытие сняла. Кусты не достигли заявленных 1,5 метра. Каждый вытянулся в рост не более чем на 80 см. Ни один перец у меня не достиг заявленных производителем 500 гр. Плодоносить начал спустя 5 месяцев. По вкусу плоды неплохие, обычный сладкий перец».

«Люблю этот гибрид. Плоды очень похожи на перец чили, но только намного крупнее. Какаду очень урожайный, но к сожалению занимает много места, поэтому много кустов не сажаю. В следующем году хочу попробовать посадить желтый сорт».

«Меня вкус плодов совершенно не впечатлил. Не знаю, почему многие восторгаются этим гибридом. У него толстая и жесткая шкурка, поэтому в свежем виде он мне не нравится. Огорчила и урожайность. Вместо «пропагандируемых» 14-15 стручков, у меня завязалось не более чем по 6-8 штук на каждом кусте».

Какаду − один из самых популярных гибридов, который любят за оригинальную форму плодов и богатый урожай при соблюдении всех агротехнических правил. Есть у перца и множество минусов, из-за чего он уступает похожим сортам.

Описание и правильное выращивание сорта перцев Какаду

Перец какаду является одним из сортов болгарского перца. Он является одним из наиболее излюбленных разновидностей данной культуры. Чтобы данная огородная культура радовала хорошим урожаем, следует знать, как правильно посадить семена, провести пересадку рассады в открытый грунт, а также особенности ухода за растениями.

Как подготовить посадочный материал

Перед тем как посадить сорт перца какаду, следует правильно подготовить посадочный материал. Для этого предварительно отбирают семена, далее подготавливается почва. Важным этапом в получении хорошего урожая является грамотный отбор семян и их последующий посев.

Посадочный материал такой культуры быстро утрачивает свою урожайность, может испортиться. Поэтому на этапе подготовки проводятся такие манипуляции:

Отбор. Семена опускают в подсоленную воду. Полные и качественные семена должны опуститься на дно. Плохие и бракованные обычно всплывают вверх. Далее, их отбирают, хорошенько просушивают. Такие манипуляции позволяют обеспечить полноценность посева.
Далее, проводятся такие действия, как обеззараживание. Для этого готовят слабый раствор перманганата калия. В готовый раствор необходимо опустить семена на несколько минут. Далее, промыть под проточной водой и также обсушить.
После проводится насыщение витаминными веществами и минералами. Такие манипуляции проводя за несколько дней до начала посева. Поместить семена в мешочки из марли, опустить в предварительно разведенный раствор, в составе которого содержаться витаминные и минеральные вещества. Подождать сутки, после чего достать мешочки и просушить материал.
Далее, проводится процедура замачивания и проращивания. После замачивания уже спустя сутки можно увидеть проклюнувшиеся росточки. Высаживание проводится только в предварительно увлажненный почвенный субстрат.

После проведенных манипуляций материал готов к последующей высадке на рассаду. Высаживать можно в специальные торфяные стаканчики либо в любые другие подходящие емкости. Почвенный субстрат должен быть плодородным, разрыхленным.

Глубина посева не должна превышать полтора сантиметра. По окончании высадки рекомендуется накрыть емкости полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта и более быстрого созревания.

Особенности выращивания рассадного материала

После появления первых росточков рекомендуется поставить емкости возле источника отопления. Оставить на несколько дней. После можно поставить на хорошо освещаемый подоконник. Оптимальными температурными условиями для выращивания растения являются показатели не ниже 24 градусов днем и не ниже 16 градусов ночью.

Перец какаду является очень теплолюбивым растением, поэтому опытные огородники рекомендуют проводить процедуру искусственного досвечивания.

Полив должен осуществляться ежедневно, применяя только отстоянную заранее воду. Но важно следить за тем, чтобы не допускать застойных явлений в емкостях. Иногда, следует поворачивать ящики или стаканчики для равномерного произрастания ростков.

Периодически необходимо проводить подкормку насаждений. Первый раз удобрения вносят после появления первой пары настоящих листиков на ростках. Для этого можно использовать готовые удобрения. А можно и приготовить самостоятельно, используя мочевину, фосфорные, калийные удобрения в равных пропорциях. После того как ростки окрепнут, можно проводить пересаживание в открытый грунт.

Особенности выбора участка для посадки

Поскольку данная огородная культура является очень требовательной к теплым условиям произрастания, рекомендуется проводить высадку рассады в теплицу или парник. Если погодные условия позволяют, можно высадить и в открытый грунт.

Высаживать необходимо на теплом, хорошо освещаемом участке, защищенном от резких порывов ветра и сквозняков. Лучше всего высаживать рассаду на возвышенностях, где отсутствует опасность застаивания воды и гибели рассады вследствие этого.

Для посадки растений рекомендуется приобрести готовый почвенный субстрат. Процедура пересадки в открытый грунт осуществляется в тот период, когда погода устоялась, вероятность заморозков сводится к нулю.

Особенности ухода

Качество урожая сорта какаду обусловлено правильностью ухода за ним. К основным процедурам по уходу за прихотливыми насаждениями являются:

Процедура орошения. Данная культура является очень влаголюбивой. Поэтому орошение должно быть регулярным и обильным. В теплице полив проводится через день. Вода для полива должна быть немного подогретой, обязательно отстоянной.
Почву вокруг растения необходимо систематически рыхлить, а также мульчировать. Процедура рыхления проводится после каждого увлажнения почвы.
Проведение обрезки слишком длинных побегов. Такая процедура очень важна в уходе за насаждениями. При формировании кустов обрезаются второстепенные, а также слишком длинные веточки. Устраняются и слабые, поврежденные, пораженные заболеваниями. Такая процедура дает возможность сформироваться здоровому растению, в последующем принести качественный урожай.
Правильный сбор плодов. Когда перцы достигнут нужного размера, их нужно аккуратно срывать раз в несколько дней.
Немаловажным мероприятием в уходе за перцем какаду является устранение заболеваний, вредителей. После высадки растений в открытый грунт, они становятся уязвимыми для всевозможных болезней и паразитов. Особенно часто паразитирует на кустах паутинный клещ и тля. А среди заболеваний самым распространенным является вершинная гниль. Для борьбы с такими негативными явлениями применяют фунгицидные и инсектицидные средства, проводя обработку, четко придерживаясь дозировок и способа обработки, которые указаны в инструкции к препаратам.

Читать еще: Как посадить и вырастить огурцы лилипут

При правильном подходе к подготовке семян, их посадке, выращиванию рассады, уходу, перец сорта какаду порадует созреванием качественных и вкусных плодов.

Перец Какаду — основные правила выращивания крупноплодного сорта

У каждого овощевода есть свой перечень любимых и хорошо зарекомендованных не только семян, но и производителей. Выбор оптимальных сортов овощных культур основан на личном опыте, когда овощевод: видит хороший, стабильный урожай; отмечает высокие вкусовые качества; наблюдает устойчивость к болезням различного происхождения.

Но, несмотря на список опробованных сортов, каждый год огородники любят выращивать новые виды. «На пробу» выбираются чаще всего семена с привлекательными особенностями. Необычным может стать цвет и форма (или сочетание этих параметров), размеры плода, интересный свежий вкус, рекомендации по оптимальному хранению овоща. Выделяется перец Какаду F1 среди других сортов благодаря крупности и мясистости. Основные правила выращивания, отзывы о перце Какаду F1, а также лучшие способы хранения представлены в обзоре.

Описание внешнего вида перца Какаду F1

Свое название сорт получил, скорее всего, из-за схожести формы плода с клювом одноименного попугая. Цвет спелого овоща: сочный, ярко-красный. Селекционерами выведен также желтый Какаду, во многом схожий с красным вариантом. Сорта можно выращивать вместе.

Что обещают селекционеры?

Гибрид требует определенных условий для выращивания, поэтому перец для открытого грунта лучше выбрать другой селекции.

Сорт предназначен для теплиц (остекленных, пленочных, поликарбонатных).

Овощ Какаду F1 относится к среднеспелым. Всходы дружные. Старт плодоношения начинается через 130-135 дней после всхода. Данные о пикировке отсутствуют. Перцы вырастают достаточно большими: около полутора метров в высоту. Кусты хорошо облиствены, раскидисты.

Плоды цилиндрические, форма удлиненная, изогнутая. Длина: до 30 см. Вызревший Какаду F1 толстостенный (до 8 мм). Заявленные размеры плода позволяют ожидать отличный урожай, когда вес одного овоща может быть до полукилограмма. Урожайность с каждого куста высока: 2500 – 3000 г. Характеристика «отлично» касается параметров «вкусовые качества», «сочность», «ароматность». Целевое назначение гибрида: салат и маринование. Также перец Какаду пригоден для другого способа хранения.

Что отмечают овощеводы о сладком перце Какаду?

Овощеводы, которые опробовали семена в своих теплицах, разделились на два лагеря. Первые дают положительную оценку, другие же, наоборот, разочаровались, не получив обещанный селекционерами результат.

Негативные отзывы о перце Какаду касаются, главным образом, размеров вызревшего овоща: крупных плодов огородники так и не дождались, хотя по параметрам куст растения вырос, как заявлено. Некоторые овощеводы все-таки вырастили на своем участке крупные плоды, однако их было очень мало.

Проанализировав неудачные опыты, можно дать следующие рекомендации по выращиванию Какаду:

Важно следить за микроклиматом в теплице, чтобы силы растения шли на развитие плода, а не развитие самого растения.
Проводить своевременные подкормки: гибриды, несмотря на свое происхождение, также нуждаются в дополнительных питательных веществах, особенно если сама почва бедна ими. Правильный ввод подкормки хорошо виден на плодах растения.
Контролировать качество семян. Минимум, что можно сделать еще до покупки семенного материала, – проверить срок годности, условия хранения.

Как правильно выращивать Какаду?

Способ выращивания сорта Какаду — рассадный. Высадка семян в грунт оптимальна в конце февраля. Состав дополнительных подкормок не должен содержать хлор. Тепличные условия при выращивании растения позволяют сократить вегетативный период. Схема посадки: 80*40 см. Заранее следует подготовить шпалеры для подвязывания.

При формировании трех побегов следует выждать 2 недели, затем удалить самый слабый, а оставшиеся рекомендуется связать «восьмеркой» с помощью веревки. Важно вовремя удалять слаборазвивающиеся завязи. В солнечные дни растениям нужно обеспечить микроклимат: температура не выше 25-26 градусов, соответствующий полив. В пасмурные дни оптимальная температура – 20-22 градуса.

Дополнительная информация о перце

Проанализировав описание перца Какаду от селекционеров, отзывы овощеводов, формируется следующий вывод: порекомендовать купить семена этого сорта можно тем овощеводам, которые хорошо ознакомлены с условиями выращивания растения и имеют на своем участке теплое помещение для растений.

Согласно отзывам о Какаду F1, этот сорт лучше всего использовать для консервации и приготовления свежих блюд (например, лечо). Высокие вкусовые качества позволяют добавлять перец в овощную нарезку.

Сладкий перец в питании человека и особенности его заморозки на зиму

Если стоит задача сохранить овощ и разобраться с вопросом, как заморозить на зиму перец, то будут полезны следующие советы:

Форма хранения не имеет значения, т.е. овощ можно хранить целиком или нарезанным на кусочки (кубики, брусочки, дольки и пр.).
Заморозка должна быть быстрой. Это касается и нарезанного перца, и целого (для будущей фаршировки).
Важно срезать плодоножку и достать семечки. Овощ перед заморозкой рекомендуется промыть и просушить.
Индивидуальные пакеты, чтобы перец не набрал запахов других продуктов.
Перец можно заморозить предварительно фаршированным, что позволит сохранить витамины и сократить время приготовления блюда.

Размороженный перец можно использовать в салатах и гарнирах, супах и соусах.

Овощ можно отнести к диетическим продуктам. Информация для тех, кто задается вопросом, сколько калорий в перце: 26-30 Ккал. Цвет не имеет значения. Если хочется сделать салат, где находится перец, более легким, к нему рекомендуется добавить огурец и морковь.

Овощ сам по себе содержит много питательных веществ, но польза и вред перца рассматриваются в каждом конкретном случае. Для здорового человека употребление овоща позволит пополнить запасы фолиевой кислоты, фтора, калия, железа и кальция. Стоит быть аккуратными с блюдами, содержащими перец, гипертоникам и людям с ишемической болезнью или нарушением сердечного ритма. Употребление овоща усугубляет положение людей с язвенной болезнью, гастритом, имеющих проблемы с печенью или почками. Негативное воздействие на здоровье объясняется медиками большим количеством эфирных масел.

{SOURCE}

Перец какаду описание и особенности выращивания