Лучшие советы по уходу и посадке лука шалота

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Посадка лука-шалота и его выращивание – советы специалистов

Как создать благоприятные условия для лука-шалота

© Авторы: Е. Г. Гринберг, г. Новосибирск В. Г.Сузан, г. Екатеринбург

Температурный режим для шалота

Лук-шалот – холодостойкая культура: его луковицы хорошо переносят морозы до -8С. Поэтому шалот весной нужно высаживать как можно раньше: почва еще влажная, и луковицы хорошо укоренятся. При температуре почвы -8С-10С рост корней опережает рост листьев.

Первые всходы шалота появляются через 11-14 дней

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА – ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Если после посадки стоит жаркая и сухая погода, и температура почвы на глубине 5 см повышается до 20’С, то корни не отрастают. Всходы появятся намного позже и только при понижении температуры.

Свет и тень

Лук-шалот формирует крупную луковицу только на длинном световом дне (15-16 часов), поэтому он нуждается в обильной освещенности. На коротком дне луковицы долго не созревают и плохо хранятся.

При загущении и затенении луковицы образуются мелкие.

Если при избыточном увлажнении и азотном питании в июле листообразование продолжается, то луковицы плохо вызревают и раньше прорастают зимой.

Выбор почвы для посадки шалота

Корневая система лука-шалота развивается слабо, и ее основная масса располагается в верхнем слое почвы. Поэтому растению необходимы высокоплодородные рыхлые почвы с нейтральной реакцией (рН 7).

С посадкой лука-шалота нельзя медлить.

И, напротив, на кислых, малоплодородных, тяжелых почвах шалот выращивать не следует: листья рано желтеют, луковицы мельчают, возможны поражения корневой гнилью.

Для роста листьев

В период интенсивного формирования и роста листьев (в мае – июне) луку-шалоту необходимы влага, относительно невысокая температура (15-22*С), достаточное количество питательных веществ, хорошая освещенность

При неблагоприятных условиях (недостаток влаги и доступных элементов питания, уплотнение почвы, затенение растений) рост листьев прекращается, и преждевременно начинается формирование мелкой луковицы.

Чтобы луковица вызрела

В период формирования и созревания луковицы (в июле) необходима высокая % температура воздуха (22-27’С), низкая относительная влажность, умеренная влажность почвы, доступ воздуха и корням.

В этот период очень быстро идет обособление луковиц в гнезде, их рост за счет закрытых сочных чешуи. Рост новых зеленых листьев на этом этапе прекращается.

Если при избыточном увлажнении и азотном питании в июле листообразование продолжается, то луковицы плохо вызревают и раньше прорастают зимой.

Фаза покоя

Луковицы шалота отличаются длительным периодом покоя – это обеспечивает их отличную сохраняемость (70-95 %) и длительную лежкость (10-12 мес).

Фаза покоя наступает после созревания луковицы. Несмотря на внешнее состояние покоя, в ней активно идут биохимические и физиологические процессы: дыхание, испарение влаги, рост донца, закладка вегетативных и генеративных почек (при яровизирующих температурах 2-10*С).

Лук-шалот – урожайный и полезный

Шалот обладает высокой урожайностью: с 1 м 2 вы сможете собрать 4-5 кг зеленого лука с головкой и до 3 кг зрелых луковиц

По химическому составу листья и луковицы шалота превосходят лук репчатый: в них больше сухого вещества, Сахаров, меньше накапливается нитратов. Шалот богат солями железа, кальция, витаминами В₁, В₂, РР В зеленых листьях содержится большое количество витамина С и каротина.

Также аристократический лук активно используется в народной медицине: по своим полезным свойствам он не уступает привычному нам репчатому луку.

Оптимальная температура хранения для закладки стрелок цветоносов -6-8°С в течение ЮО-120 дней (не менее).

Лук-шалот – посадка и уход: видео

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

2 отзыва

Когда сажать лук-шалот под зиму?
Л. Штайнер Екатеринбургская область

Я предпочитаю высаживать лук-шалот под зиму. Во-первых, это позволяет облегчить весенние работы. Во-вторых, луковицы осенней посадки получаются крупнее, а зелень можно срезать на 2 недели раньше, чем при посадке весной.
При подзимней посадке важно, чтобы с момента посадки до момента промерзания почвы прошло, как минимум, 3-4 недели. Я выращиваю шалот сортов Варяг, Крепыш, Сибирский желтый и Яшма – они достаточно морозостойки и неприхотливы.
Высаживаю луковицы с 25 сентября по 10 октября и глубже, чем весной, – от верха (не от донца) луковицы до поверхности почвы должно оставаться 4-5 см. Весной такая глубокая посадка не нужна. Обязательно обеззараживаю посадочный материал.
Луковицы какого размера предпочтительны для посадок? Крупные (весом 50-60 г и диаметром 5 см) могут за-стрелковаться весной и в любом случае сформируют большое гнездо (до 10-12 шт.) мелких луковиц. Да, это оправданно при посадке лука на перо или для получения посадочного материала на будущий год. Если же нужно вырастить крупные луковицы, то для посадки беру те, что весят 10-20 г (их диаметр примерно 2-3 см). Имея от 2 до 4 зачатков, они сформируют 2-4 крупные луковицы.
Если ежегодно высаживать мелкие луковицы и от них же брать посадочный материал, есть опасность быстро потерять сорт – он выродится из-за вирусов. Именно поэтому я либо беру посадочный материал от крупных луковиц, либо использую мелкие и средние луковицы из лучших гнезд на посадку.

Под осеннюю перекопку вношу компост, 5-6 кг на 1 кв. м, так как свежий навоз луку противопоказан. И обязательно добавляю 60-80 г/кв. м двойного суперфосфата.
Схема посадки на луковицу – 10×25-35 см, на перо – 10×20 см. Шалот формирует большое гнездо, и ему надо больше места, чем чесноку или репчатому луку. Иначе луковицы получатся мелкими. А при такой схеме они будут весить по 60-90 г. Сверху грядку обязательно мульчирую опилками или торфом и отгребаю мульчу лишь после схода снега.
Е. ХРАМЦОВА Новосибирская область

Посадка лука шалота – когда и как проводиться посадка культуры?

Лук-шалот незаменим по вкусовым качествам как луковиц, так и зеленых перьев. Его добавляют в салаты, морозят на зиму, используют в заготовках. Но как вырастить это растение?

Создаем условия для выращивания лука-шалота

Семейный лук (лук-шалот) – холодостойкое растение. Если хорошо просушить луковицы, они не потеряют своей жизнеспособности даже при промерзании. Правда, необходимо исключить многократное замораживание и размораживание луковиц, поскольку это может привести к их гниению. Кроме того, шалот влаго- и светолюбив, требует регулярного полива, особенно в начале развития.

Корневая система культуры достаточно слабая, при этом основная масса корней находится в верхнем слое грунта, что очень важно при рыхлении почвы – нужно быть аккуратными, чтобы не повредить корневую систему. Также это лук любит рыхлые и плодородные почвы с нейтральной реакцией. На кислом грунте семейный лук рано пожелтеет, луковички станут маленькими. Желательно высаживать лук-шалот на грядки, где до этого росли помидоры, огурцы либо картофель. Убрав предшествующие луку культуры, почву на грядке следует перекопать на штык лопаты – это около 15–20 см. В грунт внесите органические либо минеральные удобрения. Если на участке близко залегают грунтовые воды, вам придется высаживать растение на приподнятой грядке.

При выборе семенного материала обращайте внимание на его состояние: луковички не должны быть повреждены болезнями либо вредителями, важно рассортировать семенной материал перед посадкой. Также нужно разделить посадочный материал по размеру, от чего будет зависеть схема посадки культур. Расстояние между рядами семейного лука должно составлять примерно 30 см, между растениями при использовании луковиц мелкой фракции – примерно 10 см, средней – около 15 см и крупной – до 30 см.

Рекомендации по посадке лука-шалота весной

Очень важный этап – подготовка к посадке лука. За 7–10 дней до высадки обязательно прогрейте луковички при температуре +40 °C как минимум в течение 8 часов. Это позволит снизить риск появления заболеваний. Непосредственно перед высадкой вам нужно в течение суток вымочить луковицы в теплой воде (не более +30 °C). А чтобы избежать появления грибковых заболеваний, обработайте семенной материал в растворе марганцовки (приготовьте смесь из 1 г марганцовки в 2 л воды).

Лучше всего высаживать семейный лук ранней весной, к примеру, в конце апреля. Формирование луковицы должно приходиться на длинный световой день (около 15 часов). Если высадить растение позже, когда световой день уменьшится, это может привести к тому, что луковицы не дозреют и в итоге не будут долго храниться. Кроме того, ранней весной в грунте еще достаточно влаги, а средняя температура, достигшая около +8 °C, идеально подходит для роста корневой системы. Всходы при ранней посадке появятся буквально через 2 недели.

Высаживание семейного лука ранней весной

При более поздней посадке, в том время, когда почва быстро пересыхает и температура превышает +15 °C, рост зеленой массы превышает рост корневой системы. В этом случае велика вероятность, что луковицы просто не дозреют и их нельзя будет заложить на хранение. Кроме того, при поздней посадке первые всходы появятся только спустя месяц, само растение будет страдать от недостатка питательных микроэлементов и влаги. Чтобы луковички лучше укоренялись в грунте, их нужно высадить на глубину не более 5 см. Слой земли над самим посевным материалом должен составлять примерно 3 см. Если слишком сильно заглубить лук в грунт, это может привести к замедлению роста и появления всходов.

Некоторые выбирают осеннюю посадку лука-шалота. К преимуществам посадки лука под зиму относят:

1. Отсутствие необходимости в зимнем хранении луковиц;
2. Растения, которые укоренились в зимний период, максимально эффективно используют весенние запасы влаги в почве.
3. Созревают луковички примерно на 10 дней раньше, чем во время весенней посадки.
4. Убирать зелень можно уже после 15 июня.

Уход за семейным луком – несколько важных рекомендаций

Во время активного роста необходимо часто рыхлить и поливать грядки с луком. В среднем, семейный лук требует около трех поливов весной, особенно в сухую погоду. Если культуре будет не хватать влаги и питательных элементов, зеленая масса начнет расти медленнее, луковички будут очень мелкими, непригодными для хранения. Не забывайте и про подкормку. В середине июня внесите в почву раствор из настоя навоза или птичьего помета. В качестве альтернативы можете применять комплексные минеральные удобрения – около 40–50 г на ведро воды.

Подкормив растения, обязательно полейте грядки водой. В течение всего вегетационного периода вам необходимо рыхлить грядки, особенно во время отрастания листьев, что позволит уничтожить яйца вредителей. Стрелки обязательно выламывайте, пока они не достигли длины в 10 см. В обратном случае зеленая масса пойдет в рост и урожай луковиц значительно снизится. В начале июля нужно провести нормирование луковичек в гнезде: осторожно отгребите грунт от растений и полностью удалите все побеги, оставив всего 3 или 4 пера. Благодаря этому луковицы станут более крупными. Также в июле старайтесь не подкармливать грядки удобрениями с большим содержанием азота, также снизьте количество поливов. Это нужно для того, чтобы лук не пророс зимой.

Полив луковых грядок водой

Главный сигнал к необходимости уборки – полегание листьев. Если задержаться с уборкой, это приведет к снижению лежкости культуры и урожайности.

Если вы выбрали для посадки раннеспелые сорта, то уборку лучше начинать в конце июля. Уборка среднеспелых и среднепоздних сортов проводится в первой декаде августа. После сбора урожая оставьте луковицы дозреть на грядке хотя бы на несколько дней.

Сухие листья после этого можно очень быстро отделить от луковиц вручную, некоторые хозяйки заплетают их в косы для удобного хранения в подвешенном виде. Лучше всего хранить лук-семейку при температуре от нуля до +10 °C и при влажности в 70 %. Семенной материал нужно хранить при температуре в +20 °C в темном подвале.

Лук для гурманов: выращивание лука-шалота

Дорогие читатели, репчатый лук не зря называют средством «от семи недуг». Помимо целительных свойств, он обладает и рядом замечательных кулинарных достоинств. Мудрые хозяйки добавляют его в салаты, супы, рагу, мясные и рыбные блюда, в пироги. В том числе, и лук-шалот, иначе его называют «семейкой» или «семейным» луком. Сегодня я расскажу, как его растить, что необходимо знать и учитывать, чтобы получить хороший и качественный урожай лука.

Лук для гурманов

Специалисты уверяют: выращивание лука-шалота мало чем отличается от разведения других, привычных нам, сортов репчатого лука. Он состоит из луковок размером 3−4 см, которые крепятся к «материнской» основе. Всего в такой семейке вырастает 6-12 «дочек», максимальное количество селекционеры насчитали 40.

Поэтому шалот иногда зовут еще и сорокозубкой. Другое почетное «звание» — лук гурманов, это уже благодаря более нежной мякоти и оригинальным вкусовым и ароматическим качествам. Столь же популярна и зелень этого лука.

Растет повсеместно, как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. В Сибири и на Дальнем Востоке, а также в северных регионах преобладают холодостойкие и одновременно раннеспелые сорта: «Спринт», «Сир-7», «Сибирский желтый».

В средней полосе и в южных районах возделываются преимущественно засухоустойчивые сорта: «Кунак», «Звездочка», «Запорожский», «Кущёвка Харьковская», «Ванский», «Баргалинский» и ряд других.

Выращивание лука «семейки»

Его растят и из семян, но в основном посадкой мелких луковиц. Щелочные почвы не любит, предпочитает слабокислые или нейтральные, но плодородные. Если ждете достойный урожай, компоста лучше не жалеть.

Его засыпают на грядки еще с осени: 2-3 ведра на квадратный метр посевной площади. Хорошо сдобрить почву еще и золой, либо добавить немного сульфата калия и суперфосфата.

Зола, кстати, является и удобрением, и средством от луковой мухи. От которой еще спасает раствор соли (1 стакан на 10-литровое ведро), заодно этим раствором отпугиваем еще и червячков.

Идеально шалот себя чувствует на грядках, где до него росли бобовые. А лучший сосед «в этой жизни» — морковь, они друг друга «перекрестно» защищают от вредителей: морковной и луковой мух.

Семенами или рассадой мы осуществляем посадку, в обеих случаях этому сорту лука требуется умеренный полив и обильное солнце. Сажать можно под зиму, если вы уверены, что он не вымерзнет, или весной, когда угроза заморозков миновала.

Тем, кто хранил луковки на посадку в погребе, надо дней 20 перед посадкой подержать их при комнатной температуре. Затем минут на 15-20 замочить мини-луковки в растворе марганцовки, чтобы снизить риск болезней.

Расстояние между рядками примерно 30 см, в ряду между луковками достаточно 10 см. Заглубляют во влажную почву таким образом, чтобы слой земли над рассадой был около 3 см. Некоторые дачники обрезают «плечики» луковок: если растим шалот на зелень, то так перышки появятся раньше, правда, урожай будет чуть меньше.

Особенности ухода

Уход традиционный: подкормка, полив, мульчирование земли, борьба с сорняками и вредителями. Полив особенно актуален в период выгонки зеленого «пера», а недели через 2-3 его делают совсем слабым.

Спустя 5-6 недель от появления первой зелени рост прекращается, зелень становится слабой, вялой, от дождя и ветра ложится на почву. Значит, пора выкапывать и просушивать, сортировать луковицы.

Один из элементов ухода — подкормка, сгодится птичий помет или разбавленный навоз. В конце сезона не помешают калийные удобрения. Добиться более крупного размера луковок можно, осторожно удаляя самые мелкие экземпляры. Придется потрудиться: слегка отгрести от каждой луковки землю и мелочь отщипнуть, понятно, что вместе с пером.

Есть еще одна хитрость для тех, кому важно получить урожай луковиц. Срывая зелень, лучше не отщипывать разрозненные перышки, а удалять сразу «веточку», то есть выгонку одной из деток, мелких «зубков». «Деток» станет меньше, значит, остальные получат больше питательных веществ, вырастут крупнее.

А о том, как сохранить выращенный урожай лука, вы можете узнать из этого видео. Мы привыкли, что. убирая лук на хранение, его нужно обрезать. Но, оказывается, это неправильно, посмотрите, что говорит об этом специалист.

Вот такие нехитрые советы, чтобы вырастить этот вкусный и сочный лук с нежной зеленью.

Посадка лука шалота – когда и как проводиться посадка культуры?

Лук-шалот незаменим по вкусовым качествам как луковиц, так и зеленых перьев. Его добавляют в салаты, морозят на зиму, используют в заготовках. Но как вырастить это растение?

Создаем условия для выращивания лука-шалота

Семейный лук (лук-шалот) – холодостойкое растение. Если хорошо просушить луковицы, они не потеряют своей жизнеспособности даже при промерзании. Правда, необходимо исключить многократное замораживание и размораживание луковиц, поскольку это может привести к их гниению. Кроме того, шалот влаго- и светолюбив, требует регулярного полива, особенно в начале развития.

Корневая система культуры достаточно слабая, при этом основная масса корней находится в верхнем слое грунта, что очень важно при рыхлении почвы – нужно быть аккуратными, чтобы не повредить корневую систему. Также это лук любит рыхлые и плодородные почвы с нейтральной реакцией. На кислом грунте семейный лук рано пожелтеет, луковички станут маленькими. Желательно высаживать лук-шалот на грядки, где до этого росли помидоры, огурцы либо картофель. Убрав предшествующие луку культуры, почву на грядке следует перекопать на штык лопаты – это около 15–20 см. В грунт внесите органические либо минеральные удобрения. Если на участке близко залегают грунтовые воды, вам придется высаживать растение на приподнятой грядке.

При выборе семенного материала обращайте внимание на его состояние: луковички не должны быть повреждены болезнями либо вредителями, важно рассортировать семенной материал перед посадкой. Также нужно разделить посадочный материал по размеру, от чего будет зависеть схема посадки культур. Расстояние между рядами семейного лука должно составлять примерно 30 см, между растениями при использовании луковиц мелкой фракции – примерно 10 см, средней – около 15 см и крупной – до 30 см.

Рекомендации по посадке лука-шалота весной

Очень важный этап – подготовка к посадке лука. За 7–10 дней до высадки обязательно прогрейте луковички при температуре +40 °C как минимум в течение 8 часов. Это позволит снизить риск появления заболеваний. Непосредственно перед высадкой вам нужно в течение суток вымочить луковицы в теплой воде (не более +30 °C). А чтобы избежать появления грибковых заболеваний, обработайте семенной материал в растворе марганцовки (приготовьте смесь из 1 г марганцовки в 2 л воды).

Лучше всего высаживать семейный лук ранней весной, к примеру, в конце апреля. Формирование луковицы должно приходиться на длинный световой день (около 15 часов). Если высадить растение позже, когда световой день уменьшится, это может привести к тому, что луковицы не дозреют и в итоге не будут долго храниться. Кроме того, ранней весной в грунте еще достаточно влаги, а средняя температура, достигшая около +8 °C, идеально подходит для роста корневой системы. Всходы при ранней посадке появятся буквально через 2 недели.

Высаживание семейного лука ранней весной

При более поздней посадке, в том время, когда почва быстро пересыхает и температура превышает +15 °C, рост зеленой массы превышает рост корневой системы. В этом случае велика вероятность, что луковицы просто не дозреют и их нельзя будет заложить на хранение. Кроме того, при поздней посадке первые всходы появятся только спустя месяц, само растение будет страдать от недостатка питательных микроэлементов и влаги. Чтобы луковички лучше укоренялись в грунте, их нужно высадить на глубину не более 5 см. Слой земли над самим посевным материалом должен составлять примерно 3 см. Если слишком сильно заглубить лук в грунт, это может привести к замедлению роста и появления всходов.

Некоторые выбирают осеннюю посадку лука-шалота. К преимуществам посадки лука под зиму относят:

1. Отсутствие необходимости в зимнем хранении луковиц;
2. Растения, которые укоренились в зимний период, максимально эффективно используют весенние запасы влаги в почве.
3. Созревают луковички примерно на 10 дней раньше, чем во время весенней посадки.
4. Убирать зелень можно уже после 15 июня.

Уход за семейным луком – несколько важных рекомендаций

Во время активного роста необходимо часто рыхлить и поливать грядки с луком. В среднем, семейный лук требует около трех поливов весной, особенно в сухую погоду. Если культуре будет не хватать влаги и питательных элементов, зеленая масса начнет расти медленнее, луковички будут очень мелкими, непригодными для хранения. Не забывайте и про подкормку. В середине июня внесите в почву раствор из настоя навоза или птичьего помета. В качестве альтернативы можете применять комплексные минеральные удобрения – около 40–50 г на ведро воды.

Подкормив растения, обязательно полейте грядки водой. В течение всего вегетационного периода вам необходимо рыхлить грядки, особенно во время отрастания листьев, что позволит уничтожить яйца вредителей. Стрелки обязательно выламывайте, пока они не достигли длины в 10 см. В обратном случае зеленая масса пойдет в рост и урожай луковиц значительно снизится. В начале июля нужно провести нормирование луковичек в гнезде: осторожно отгребите грунт от растений и полностью удалите все побеги, оставив всего 3 или 4 пера. Благодаря этому луковицы станут более крупными. Также в июле старайтесь не подкармливать грядки удобрениями с большим содержанием азота, также снизьте количество поливов. Это нужно для того, чтобы лук не пророс зимой.

Полив луковых грядок водой

Главный сигнал к необходимости уборки – полегание листьев. Если задержаться с уборкой, это приведет к снижению лежкости культуры и урожайности.

Если вы выбрали для посадки раннеспелые сорта, то уборку лучше начинать в конце июля. Уборка среднеспелых и среднепоздних сортов проводится в первой декаде августа. После сбора урожая оставьте луковицы дозреть на грядке хотя бы на несколько дней.

Сухие листья после этого можно очень быстро отделить от луковиц вручную, некоторые хозяйки заплетают их в косы для удобного хранения в подвешенном виде. Лучше всего хранить лук-семейку при температуре от нуля до +10 °C и при влажности в 70 %. Семенной материал нужно хранить при температуре в +20 °C в темном подвале.

{SOURCE}