Лучшие сорта укропа для открытого грунта раннеспелые среднеспелые позднеспелые

Раннеспелые сорта укропа

Выращивание зелени в теплицах – укропа, петрушки, руколлы и даже салата одно из самых распространенных занятий у дачников. Почему? Все просто, во-первых, это свежая, своя и экологически чистая зелень на столе, ее можно использовать в различных блюдах начиная от салата и заканчивая блюдами из мяса.

Во-вторых консервация – без укропа и других специй не обходится ни один из известных процессов консервирования и засолки огурцов или томатов, капусты или других овощей на зиму. И конечно же третья причина – зелень всегда пользуется спросом и ее можно продать, а значит получить дополнительный доход в семейный бюджет.

Если у вас есть теплица, а если еще теплица и зимняя, то выращивание укропа на продажу представляет наивысший интерес. При правильном подходе, выращивание укропа может стать весьма успешным и прибыльным делом, где немаловажным фактором является минимальные стартовые условия.

Доходность от выращивания укропа объясняется двумя факторами, которые являются основными:

В любое время года укроп популярен
Осенью и зимой стоимость укропа очень высокая

В то же время трудозатраты довольно низкие, а значит это значимые преимущества:

Укроп совершенно не прихотлив и требует минимального за собой ухода
Большинство болезней и вредителей обходят укроп стороной
Даже небольшая теплица на даче, даст хороший доход
Минимальные первоначальные затраты (при наличии теплицы), закупка семян и удобрений

Но есть одна небольшая проблема – срок хранения зелени после срезки, в том числе и укропа очень короткий, плюс расходы на дополнительное освещение и отопление в зимний период. Первая проблема чисто из разряда маркетинга – пока растет укроп, ищите сбыт. Вторая и третья задача посложнее, но технологии и здесь не обошли нас стороной, появились диодные лампы и очень экономные котлы, которые помогут вам сделать себестоимость зелени довольно низкой.

Посадка и уход в теплице

Как бы не показался процесс выращивания укропа в теплице простым делом, он потребует как и любое другое дело внимания, терпения и труда. Чтобы зелень укропа выросла пышной, в ранней теплице, необходимо хорошо подготовить и саму теплицу и почву.

Первым делом обращаем свое внимание на грунт, он должен всегда иметь положительную температуру – этого можно добиться обогревом или проложив второй слой (пленки) создав эффект термоса. Можно создать природный коллектор из камня, а если есть печь обложить ее дополнительно камнем или кирпичом. Солнце будет нагревать камень, а после, уже ночью, камень будет отдавать тепло, то же самое и с кирпичом.

Когда теплица установлена и готова к посадке укропа, необходимо выбрать ранние, холодостойкие сорта укропа. Для этого в феврале месяце почву в теплице нужно укрыть геотекстилем черного цвета, геотектиль поможет быстрее набрать почве тепло и прогреть ее для нужной нам температуры посадки укропа. Уже в марте месяце, земля в нашей теплице оттает и будет готова к посадке.

Кустовой укроп можно выращивать как в грунте, так и в специальных ящиках. Ящики можно изготовить из обрезной доски, используйте 100 мм доску толщиной 20 мм. Глубина ящика должна быть не менее 50 см. Обязательно следует предусмотреть в днище короба дренажные отверстия. Далее необходимо заполнить их подготовленным грунтом, который можно приготовить самим.

Основным критерием высокой урожайности кустового укропа в теплице является правильный выбор сорта. Для выращивания в теплице подходят только сорта раннего срока созревания, которые легко переносят короткий световой день.

Сорта укропа которые рекомендованы для выращивания в теплице имеют свои различия. Основное отличие сортов в форме листа и розетке, также они отличаются высотой куста, цветом и сроком образования стебля.

Ниже мы привели несколько сортов, которые были проверены временем и можем рекомендовать для выращивания. Но прогресс не стоит на месте, поэтому перед тем как определиться с сортом, обратите внимания на новые сорта в том числе на гибриды.

Сорт укропа Дальний

Ранний сорт укропа для выращивания в теплице “Дальний” районирован для выращивания в странах СНГ: Россия, Молдова, Украина. Сорт укропа подходит для сушки на специи, замораживания, для приготовления различных приправ, хорошо показал себя для маринадов, консервации и засолки овощей на зиму.

Вегетационный период у укропа “Дальний” составляет 38-40 дней от первых всходов до технической зрелости. Возможно выращивание укропа как в открытом грунте, так и в теплице. Посев укропа в открытый грунт производят с апреля по май месяц в зависимости от климатических условий.

Листья у укропа Дальний среднего размера, зеленого цвета со слабым восковым налетом. Розетка наполовину приподнята, высота розетки от 21 до 25 см.

Схема посадки классическая – 15-20 (между растениями) х 30 см (междурядье), посев семян осуществляют на глубину 1-2 см. Урожай зелени собирают с открытого грунта в течении всего летнего периода с мая по сентябрь. Соблюдая севооборот можно достигнуть максимального урожая, лучше высаживать укроп после следующих овощных культур: томаты, огурцы. На 1 кв.м. рекомендуется сеять не более 20-30 грамм семян укропа, или 25-30 грамм на 1 погонный метр. Урожайность сорта “Дальний” на зелень 2-2,5 кг. с кв.м.

Вкусовые качества у сорта хорошие, хорошо переносит транспортировку, имеет хороший товарный вид. Укроп “Дальний” устойчив к различным болезням и вредителям. Не имеет свойства полегания укропа.

Из ценных качеств можно выделить такие свойства сорта Дальний как хорошая урожайность, довольно быстрое формирование зелени, не боится вредителей и болезней. Ухаживают за сортом также как и за остальным укропом – обязательна прополка от сорняков и своевременный полив.

Сорт укропа Аврора

Один из самых ранних сортов укропа, сорт “Аврора”, включен в реестр Российской Федерации для выращивания на дачных и приусадебных участках, а также в малых фермерских хозяйствах. До технической зрелости от всходов потребуется всего 25-35 дней.

Сорт Аврора это низкорослый раскидистый сорт, зеленого цвета с серым оттенком (восковым налетом). Розетка листьев имеет приподнятую форму. Листья темно-зеленого цвета имеют средний размер, листья слаборассеченные, черешок короткий. Одно растение при уборке на зелень имеет общую массу 10-14 грамм.

Сорт “Аврора” славится своим ароматом. Предназначен для употребления в свежем виде и для консервации. Укроп ценится тем что очень хорошо переносит низкую освещенность, поэтому сорт очень хорошо подходит для выращивания в теплице. Проверенный сорт с хорошей и стабильной урожайностью – урожай с 1 кв.м. на зелень достигает 2,5 кг., но не менее 2 кг. Урожай на зелень собирают с июня по сентябрь месяц (открытый грунт).

Из болезней сорт хорошо переносит мучнистую росу

Посев семян укропа в открытый грунт производят с апреля по май, схема посадки укропа стандартная 25х30 см, глубина посадки семян от одного до двух сантиметров. Томаты, капуста или огурцы выращенные до посадки укропа гарантирую максимальный урожай. Сеют семена исходя из стандартной нормы 20-20 грамм на 1 кв.м.

Уход как за любым другим укропом – полив и прополка от сорняков.

Сорт укропа Грибовский

Один из самых известных сортов укропа, который пользуется заслуженной популярностью у дачников, садоводов и фермеров. Сорт ранний, районирован для России (практически все регионы), для Украины и Молдавии. После всходов укропу Грибовский требуется всего 40-55 дней для получения первой зелени.

Укроп этого сорта подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в теплицах. Посев в открытый грунт производят с апреля по июнь в зависимости от поставленных задач и климатических условий. Схема посадки 15-20 см. между растениями, между рядами рекомендуется оставить пространство в 30 см. Глубина посева семян укропа 1-2 см.

Укроп Грибовский довольно сильное растение – имеет стоячую розетку, листья темно-зелёного цвета с легким восковым налетом. Высота розетки достигает в высоту 25 см. Укроп в свежем виде представляет из себя кладезь витаминов и минералов. Так сто грамм укропа содержат в себе – каротина 3,5 мг., углеводов 1,8%, витамины (С, Bi, Bz, PP, фолиевая кислота), флавоноиды и другие минеральные вещества.

Максимальный урожай можно получить при посадке в грунт на котором до этого росли томаты, огурцы или капуста.

Рекомендуемая посадка Лучшие предшественники: томаты, огурцы, капуста. Сеют семена укропа сплошным способом не более 30 грамм на 1 кв.м. Урожай кропа на зелень собирают с мая и до осени (сентябрь). Урожайность с 1 кв.м. достигает 2,5 кг (на зелень). Масса одного растения достигает 30 грамм.

Читать еще: Как посадить и вырастить гелиптерум

Сорт Грибовский предназначен для употребления в свежем виде и для консервации. Очень ароматный, вкусовые качества высокие. Товарная ценность средняя.

Болезни и вредители не страшны этому сорту укропа, он устойчив к большинству из них. Укроп Грибовский отлично переносит капризы погоды.

Сорт укропа Гренадер

Один из рекомендуемых к посадке в теплице ранних сортов укропа предлагается компанией “Гавриш”. Сорт действительно один из ранних и интересных, потребуется всего 30-35 дней для получения первой зелени с укропа “Гренадер”. Сорт специально выведен для выращивания укропа на зелень и специи.

Семена укропа “Гренадер” высеивают в конце апреля или в самом начале мая в зависимости от климатических условий. Высота розетки 26-29 см, довольно крупная, приподнятая. Отличается крупной листвой зеленого цвета. Сорт ароматный с нежной и сочной зеленью.

На практике укроп показал стабильный и хороший урожай. В уходе неприхотлив, устойчив к различным болезням. При выращивании укропа на зелень урожай может достигать 3,1 кг с кв.м., при неблагоприятных условиях минимальный урожай укропа 1,4 кг/кв.м. При выращивании на специи урожайность составит от 3 до 5,7 кг с квадратного метра.

Лучшие сорта укропа

Не все молодые огородники знают, что существует очень много сортов укропа. Каждый из них имеет собственные особенности выращивания, вкусовые качества, применение. Если правильно подобрать сорт, можно с выгодой для себя выращивать его не один год. Ниже в статье будут описаны лучшие сорта укропа для различных целей.

Лучшие сорта укропа на зелень

На зелень лучше всего годятся такие сорта укропа, которые имеют высокую урожайность и сильный, приятный аромат. Также у них должен быть красивый, насыщенный цвет листочков.

Лучшие сорта укропа на зелень

«Редут» – один из лучших сортов для получения зелени. Растение невысокое, имеет мощный корень, развитую прикорневую розетку. Листья полненькие, продолговатые, сегменты длинные. Зонтик большой, такой же ароматный, как и зелень. Урожайность с квадратного метра достигает 1,2 кг.
«Аврора» – относительно новый сорт укропа, который можно выращивать на зелень. Созревает за 25 дней. Имеет загущенную розетку листьев, немного приподнятую. Листья ароматные, сочные, нежного вкуса. Не боится эта разновидность практически всех болезней и легко переносит «атаки» вредителей. Высевается обычно под зиму.
«Гренадер» – созревает в течение месяца после появления всходов. Обычно выращивается именно для получения ароматной, нежной зелени и использовании ее в свежем виде. Листочки большие, приподнятые, зеленого цвета со слабым налетом. В уходе неприхотлив, урожайность высокая.
«Ришелье» – необычный сорт укропа благодаря необычным, большим, немного ажурным листикам. На созревание нужно около 35-40 суток. Зелень очень душистая, может класться в свежие салаты, первые и вторые блюда, консервацию, а также храниться всю зиму в замороженном виде. Известен благодаря устойчивости к вредителям.

Существуют ли сорта без зонтиков?

Зонтики кладутся в консервацию, их также бывает, используют в кулинарии, косметологии, народной медицине, однако при выращивании укропа на зелень или для продажи, они могут лишь мешать. Главная проблема в том, что зонтики как бы старят укроп. До их появления зелень сочная, молодая, а после выпускания зонтика она становится жесткой, может также изменить основной окрас листьев. Так что многие огородники интересуются сортами укропа без зонтиков. А есть ли такие?

Сорта укропа, которые очень поздно выпускают зонтик

Сортов укропа без зонтиков нет, так как растение размножается именно семенами из них. Если не будет зонтиков, то и семян тоже, а значит размножение невозможно. Однако для тех, кто выращивает культуру только на зелень и на продажу были выведены сорта укропа, которые очень поздно выпускают зонтик.

«Озорник» растет до 110 см в высоту. Стебель светло-зеленый, имеется восковой налет. Листья среднего размера такого же окраса, как и стебель. Очень долго не образует зонтик. Зонтик большой, с обилием «лучиков», выпуклый. Растение очень ароматное. Урожайность с квадратного метра – 1,6-3,5 кг/м. кв. в зависимости от условий выращивания и ухода. Используется по большей части в свежем виде, а не для хранения.
«Аллигатор» созревает за 40-45 суток после того, как появились первые, небольшие ростки. Для уборки на семена нужно подождать до 110 дней. Укроп кустового типа, очень ароматный. Зонтик очень долго не появляется, так что зелень за сезон срезают неоднократно. Зонтик не очень большой имеет до 56 лучей. Урожайность 1,5-2,8 кг/м. кв.
«Иней» – среднепоздний сорт укропа. Цветонос обычно не успевает созреть полностью, при выращивании сорта в средних и северных регионах. Листочки сизо-зеленые, с заметным налетом. Растет до 1,7 м (если считать с цветоносом). Зонтики большие, выпуклые. Имеет выраженный аромат у всех частей растения. С квадратного метра собирают до 2,7 кг зелени товарного вида. Рекомендуется для продажи и заморозки.
«Дилл» – голландская разновидность, выращивается во всем мире. Быстро растет, не требователен в уходе или типе почвы. Листочки зеленые, красивые, товарного вида, очень ароматные, вкус не навязчивый, легкий. Цветет поздно. Вместе с цветоносом может достигать 150 см. Употребляется обычно в свежем виде.

Кустовой укроп

Кустовые сорта укропа растут большим или малым кустиком, могут быть довольно раскидистыми. Хорошо растут и дают обильные урожаи только при соответствующем уходе. Стоит отметить, что ухода этот вид требует больше, чем привычные всем простые виды, растущие в один стебель. Еще одной особенность является длительное созревание семян в цветоносе. В северных и средних регионах при выращивании под открытым небом они не успевают дозреть, поэтому зонтики рекомендуется удалять сразу, чтобы они не тянули соки с куста.

«Кибрай» – среднеспелая разновидность укропа кустового. Растет активно, дает много ароматной зелени, которую можно собирать на еду уже через 30 суток после появления всходов, а на специи она собирается через 72 дня. Розетка довольно широкая, поэтому сеять семена стоит на значительном расстоянии друг от друга и прореживать после появления всходов так, чтобы между отдельными кустами было до 20 см свободного пространства. С квадратного метра за сезон собирают до 6 кг свежей зелени на еду. Отличается устойчивостью к грибкам.
«Узоры» – сорт кустового укропа с медленным ростом. Среднепоздний, урожайный. Листья большие, ароматные растут от корня, а также располагаются прямо на стебле зонтика. Сбор основного урожая проводят примерно через 2 месяца после появления всходов, когда нарастет основная зеленая масса. В этом укропе много витамина C и он не подвергается грибковым болезням.
«Султан» – новый, очень душистый сорт. Выращивать его лучше через рассаду и в теплице, тогда урожайность будет очень высокой, иногда семена высевают под зиму. Созревает за 40-45 дней.
«Гурман» – сорт укропа кустового типа. Созревает быстро, за 40-45 дней, зелени дает много. Листочки ароматные, темно-зеленые, мягкие. Очень прост в выращивании. Его можно сеять уже при температуре +5 градусов. Не боится болезней.
«Кустистый» созревает всего за 40 суток. Листочки темно-зеленые, ароматные, мягкие. Зелень долго не теряет товарного вида, имеет универсальное применение. Уход не трудный, урожайность высокая.

Какие сорта отличаются надежностью и неприхотливостью?

Если сорта укропа выращиваются чисто для личного потребления или продажи в небольшом количестве, стоит отдать предпочтение простым, проверенным временем видам, которые неприхотливы в уходе и быстро растут.

Сорта отличающиеся надежностью и неприхотливостью

«Грибовский» – наверное, самый простой и привычный для всех сорт укропа. Его даже обычно не высевают, так как размножаться он может самостоятельно и растет на многих участках как бурьян. Но это не значит что сорт не вкусный или плохой, просто он очень сильный, живучий и может размножаться даже без помощи огородника. К условиям выращивания и грунту не требователен. Растет быстро, даже холодным летом дает много зелени. Имеет устойчивость к болезням, обладает приятным, насыщенным ароматом и нежным вкусом. Окрас листочков темно-зеленый, растет примерно до 50-70 см (вместе с зонтиком).
«Дальний» – ранний сорт укропа универсального назначения. Ценится за урожайность, устойчивость к болезням, полеганию. Растет быстро, за 38 дней со дня посева образует розетку до 25 см в высоту. Листья зеленые, нормальной формы, имеется восковой налет.
«Обильнолиственный» – среднеспелый сорт. Созревает на зелень к 45 дню после появления всходов, а если нужно собирать укроп на специи, то к 70 дню. Растет до 130 см с зонтиком, компактно. Листья средние по размеру, красивого зеленого цвета, с налетом. Урожайность 3-3,4 кг/м. кв. Рекомендуется за хороший аромат, приятный вкус, универсальное применение.

Читать еще: Уход за бересклетом в домашних условиях

ВИДЕО – Сад и огород. Укроп

Разнообразие сортов укропа

Укроп (Anethum graveolens L.) – однолетнее пряное растение семейства сельдерейные. Эту культуру повсеместно выращивают для получения листьев, цветущих стеблей, семян. Благодаря своему ценному биохимическому составу, растения укропа имеют высокое питательное и лечебное значение. В народной медицине используют его стебли, листья и семена. Укроп улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, обладает отхаркивающим и легким мочегонным эффектом, успокаивающе действует на нервную систему при бессоннице.

В кулинарии зелень молодых растений применяют как приправу к различным блюдам, салатам, соусам. Сушеная зелень входит в состав таких приправ, как хмели-сунели, аджика. Семена укропа добавляют в изделия из теста, в супы, к рыбным блюдам, растения в фазе цветения и созревания семян – в качестве специй при консервации овощей.

Благодаря неприхотливости и способности расти практически везде, укроп не требует тщательного ухода, поэтому овощеводы часто не обращают внимания на сортовые особенности. И в основном высевают те семена тех сортов, которые есть в наличии. При таком подходе обильного и стабильного урожая зелени ждать не приходится.

Чем различаются сорта укропа

Овощеводам непросто разобраться в существующем разнообразии сортов укропа. Они различаются между собой по форме розетки, окраске и степени рассеченности листьев, длине, ширине и форме конечных сегментов листа.

Наиболее четкий признак, который каждый может определить – это время начала стеблеобразования при выращивании в условиях длинного дня. К тому же этот признак имеет большое практическое значение, так как от него зависит, будет высокий урожай зелени или же созревающих семян на зонтиках. По стеблеобразованию сорта укропа можно разделить на три группы: с ранним, средним и поздним временем начала стеблеобразования.

К сортам первой группы относятся районированные сорта Дальний, Грибовский, Зонтик, Гренадер. В условиях Московской области у этих сортов период от всходов до стеблевания составляет 35-40 дней. Растения этой группы практически сразу же после наступления товарной спелости переходят к цветению, образуя 4-6 листьев, а в жаркую и сухую погоду это происходит еще быстрее. Поэтому получить большое количество зелени на протяжении всего сезона у этих сортов не удается. Однако зонтики и семена для консервирования овощей и приправ можно получить в достаточном количестве. Вследствие скороспелости отмеченных сортов семена у них успевают вызреть в Московской области, к тому же они осыпаются и на следующий год прорастают рано весной и дают первую зелень.

Вторая группа – среднеспелые сорта, у которых стеблеобразование наступает позже скороспелых сортов на 5-10 дней, и тем самым образуется большее количество (6-10) листьев и соответственно выше урожай и более длительный период потребления зелени. К этой группе относятся сорта Лесногородский, Кибрай, Узоры, Борей, Ришелье, Амбрелла. Они кроме зелени успевают сформировать зонтики и семена в восковой спелости, которые пригодны для приправы.

Третья группа – позднеспелые сорта, имеют более облиственную розетку, насчитывающую более 10 листьев, и дают больший урожай зелени. Это стало возможным благодаря более длительному периоду (65-70 дней) от всходов до стеблевания. К этой группе относятся сорта Аллигатор, Буян, Салют, Амазон. Сорта укропа позднеспелой группы исключительно подходят для конвейерного получения зелени без дополнительных пересевов. Но при выращивании этих сортов используют несколько иную технологию.

Выращивание укропа с максимальной отдачей

Традиционная агротехника выращивания зелени укропа ориентирована на скороспелые сорта, которые быстро переходят к цветению. Максимальная длительность фазы хозяйственной годности которых, составляет не более 2-х недель. Поэтому для конвейерного поступления продукции практикуются повторные посевы с интервалом 10-12 дней и полная уборка зелени при достижении растениями размеров, пригодных для реализации. Отсюда и направление для снижения себестоимости продукции и повышения урожайности: увеличение густоты стояния растений на единицу площади и сокращение периода от посева до уборки.

С появлением поздних сортов укропа, которые долго не переходят к цветению, общепринятая технология возделывания укропа не позволяет полностью реализовать потенциал урожайности этих сортов.

Для получения максимальной урожайности позднеспелых сортов укропа необходимо уменьшить норму высева до 2-3 кг/га, что позволяет создать для растений большую площадь питания и лучшие условия для их роста. Более редкое расположение растений укропа способствует быстрому угнетению его сорняками на первых этапах роста, поскольку укроп в этот момент растет медленно. Этого можно избежать, если провести довсходовую обработку посевов укропа за 1-2 дня до появления всходов гербицидом Раундап.

Убирают укроп при достижении им товарных размеров, в первую очередь выдергивая густо растущие растения. В дальнейшем убирать зелень можно по разному:

Таким образом, использование поздноцветущих сортов укропа позволяет:

Итак, подведем итог:

Описание сортов укропа

Аллигатор. Среднеспелый (40-45 дней от всходов до получения урожая) сорт, кустового типа. Предназначен для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Посев в грунт конец апреля – начале мая. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей. Листья зеленые с сизым оттенком, ароматные, высокого качества. Зеленая масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике – более 100-150 г. Высота 14-25 см. Урожайность 1,5-2,5 кг/м 2 .

Амазон. Среднеспелый (40-45 дней от всходов до уборки урожая) сорт. Предназначен для выращивания на зелень и специи. Посев в грунт производится в конце апреля – начале мая. Розетка листьев приподнятая. Лист крупный, зеленый с сизым оттенком, сочный, очень ароматный. Сорт характеризуется неприхотливостью. Урожайность на зелень 1,4-4,1 кг/м 2 , на специи 2,9-6,7 кг/м 2 . Ценится за дружное формирование сочной и нежной зелени, продолжительный период хозяйственной годности. Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Гренадер. Раннеспелый (30-35 дней от всходов до уборки зелени, 70-90 дня от всходов до уборки на специи) сорт. Предназначен для выращивания на зелень и специи. Посев в грунт производится в конце апреля – начале мая. Розетка крупная, приподнятая, высотой 26-29 см. Листья зеленые с крупными сегментами. Зелень нежная, сочная, обладает высокой ароматичностью. Сорт характеризуется стабильной урожайностью, неприхотливостью. Урожайность на зелень 1,4-3,1 кг/м 2 , на специи 2,9-5,7 кг/м 2 .

Иней. Среднепоздний сорт. Розетка листьев приподнятая. Лист длинный, сизо-зеленый, сильнорассеченный с восковым налетом. Растение раскидистое, сильнооблиственное, в фазе цветения высотой до 150-170 см, с крупным зонтиком.Масса одного растения при уборке на зелень 30-40 г, на специи – 60 г. Ароматичность сильная. Товарная урожайность на зелень 1,7 кг/кв.м, на специи -2,7 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания, консервирования. При замораживании сохраняет все лучшие качества и ароматичность. Для регулярного получения молодой зелени производят посевы с апреля по август через каждые 10-14 дней.

Кутузовский. Среднепоздний сорт, начало товарной годности наступает через 41-44 дней от появления полных всходов. Предназначен для получения зелени и специй. Розетка листьев полуприподнятая, развившееся растение сильнооблиственное, на растении около 12 листьев. Листья крупные, до 20 см, нежные, светло-зеленые, рассеченные на нитевидные сегменты. Обладают высокой ароматичностью и отличными вкусовыми качествами. Масса зелени с одного растения 20-30 г. Средняя урожайность – 160 ц/га . Сорт ценится за дружное формирование сочной и нежной зелени, продолжительный период хозяйственной годности. Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Макс. Среднеспелый (41 – 44 дня от всходов до уборки урожая) сорт. Предназначен для выращивания на зелень и специи. Посев в грунт производится в конце апреля — начале мая. Розетка листьев полуприподнятая. Листья средние, зеленой окраски, сочные, ароматные. Масса зелени с одного растения 20-44 грамм. Средняя урожайность на зелень – 1,39 -1,40 кг/м², на специи – 2,50 – 4,00 кг/м². Сорт характеризуется стабильной урожайностью, неприхотливостью.

Озорник. Укроп — кладезь витаминов и минеральных солей. Он легко выращивается в домашних условиях на окне или балконе, в контейнерных грядках или среди цветов. Главное правило — не загущать посевы. Тогда растения будут прочными и крепкими, хорошо облиственными, а сбор зелени высоким. Сорт среднепоздний, долго не образует зонтик. Розетка листьев приподнятая. Растение полураскидистое, сильнооблиственное. Лист сизо-зеленый, сильнорассеченный с восковым налетом. Масса одного растения при уборке на зелень 25-35 г. Ароматичность сильная. Товарная урожайность на зелень 1,6 кг/кв.м. Рекомендуется для ежедневного использования в свежем виде, в качестве пряной добавки в традиционные блюда. При уборке целых растений производят подсевы с апреля по август через 5-7 см.

Читать еще: Весенние работы на даче что нужно сделать в первую очередь

Редут. Раннеспелый (39-41 дней от всходов до уборки урожая) сорт. Предназначен для выращивания на зелень и специи. Посев в грунт производится в конце апреля – начале мая. Розетка листьев полуприподнятая. Листья средние, зеленой окраски, очень ароматные. Масса зелени с одного растения 20-40 грамм. Средняя урожайность на зелень – 1,22-1,23 кг/м², на специи – 1,4 – 2,0 кгм². Рекомендуется для потребления в свежем виде, замораживания и консервирования.

Ришелье. Среднеспелый (40-42 дня от всходов до сбора зелени, а через 1-2 недели зацветает) сорт. Предназначен для получения зелени и специй. Посев в грунт производится в конце апреля – начале мая. Розетка крупная. Лист кружевной, с тонкими длинными долями, синевато-зеленый. В фазе цветения растения имеют большое количество листьев на стебле и сильный аромат. Семена созревают в середине августа. Устойчив к болезням и вредителям. Сорт характеризуется декоративностью, ароматичностью. Урожайность на зелень 3,7-4,1 кг/м 2 , на специи 2,9-5,9 кг/м 2 . Для регулярного получения зелени посев производят с апреля по август через каждые 10-14 дней.

Материал предоставлен селекционно-семеноводческой компанией “Гавриш”

Укроп: виды и лучшие сорта

Знакомая всем душистая пряная зелень – одна из самых популярных приправ в кулинарии, она обладает широким спектром полезных свойств и придает блюдам особую нотку.

Многие дачники и огородники выращивают укроп самостоятельно, виды и сорта его разнообразны, но, в большинстве своем, неприхотливы и не требуют хлопот.

Лучшие сорта укропа

Различить сорта укропа между собой можно по внешним признакам, присмотревшись к растению повнимательнее:

определяем особенности строения формы розетки;
отмечаем длину, ширину и форму сегментов кончика листа;
смотрим окраску самого растения;
определяем степень рассеченности листьев.

Но самым точным признаком, который поможет определить вид и сорт укропа — время начала стеблеобразования. Эта особенность имеет большое практическое значение, так как именно от этого зависит, получим мы на грядке большой урожай зелени или зонтиков на пряность.

Все сорта этого растения делятся на три основных вида: ранние, среднеспелые и поздние. Выбор зависит о того, как скоро вы хотите получить урожай. Рассмотрим каждый вид более подробно.

Ранние сорта укропа

Ранние сорта укропа отличаются почти мгновенным получением зонтиков — это происходит сразу как только растение достигнет товарной спелости. Высевая эти сорта укропа, получить много зелени не получится.

К лучшим сортам раннего укропа относятся:

«Редут». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 27 см. Это особенно ароматный укроп, совершенно не требующий никаких особых условий в посадке. Огородники чаще всего выращивают именно его. К срезу готов через 35 дней.
«Дальний». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 21-25 см. Сорт очень устойчив к колебаниям температур и различным вредителям. Имеет темно-зеленый цвет и характерный эффект воскового налета. Походит для заправки блюд и товарного выращивания.
«Грибовский». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 25 см. В качестве зелени собирать сорт можно через 38-40 дней. Некапризный, ароматный, мясистый. Хорошо подходит для заготовок на зиму.
«Гренадер». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 26-30 см. Зелень снимают уже через месяц. Чтобы использовать его для консервации, нужно ждать дольше. Имеет тонкий душистый вкус и изумрудный цвет.

Среднеспелые сорта укропа

Среднеспелые сорта образуют на стебле до 6-10 листьев, что обеспечивает высокий урожай и продлевает период потребления зелени.

«Аллигатор». Среднеспелый сорт. Высота растения — до 160 см. Отличается насыщенным ароматом и сине-зеленым цветом. Готов к сбору на зелень уже через 40-45 дней, на специи — через 110-115 дней. Розетки листиков приподнятые. Зонтики появляются позже.
«Амбрелла». Среднеспелый сорт. Готов к сбору на зелень уже через 41-44 дней, на специи — через 86-90 дней. Высота растения — до 1,8-2 м. Укроп получается ярко-зеленого цвета с крупными, длинными листьями. Сорт всегда дает большой урожай.
«Кибрай». Среднеспелый сорт. Высота растения — до 40 см. Кустовой сорт, который любят многие наши дачники. Веточки пышные, густые. Созревает за 45-50 дней, розетки появляются через 70 дней. Устойчив к заболеваниям.
«Амазон». Среднеспелый сорт. Высота растения — до 160 см. Готов в качестве зелени через 45 дней после посадки, на специи — через 100-105 дней. Листочки мясистые сочные, имеют насыщенный аромат и темно-зеленый цвет. Долго остается свежим.
«Ришелье». Среднеспелый сорт. Розетка листьев полуприподнятая, стебли пышные, ажурные. Имеет нежный аромат. Высота растения — до 115-125 см. Срезать на зелень можно через 40-45 дней, на специи — через 80-82 дня.

Среднеспелые сорта укропа

Поздние сорта укропа

Поздние сорта укропа имеют длительный период от всходов до стеблевания — 65-70 дней и образуют на стебле более 10 листьев.

«Кутузовский». Сорт среднепозний. Имеет светло-зеленый оттенок, всходит за 1,5 месяца, листья крупные, кустики размашистые. Срезать зелень можно несколько раз за сезон. Высота растения — до 150-170 см. Собирать на семена можно через 41-45 дней от всходов.
«Иней». Сорт среднепозний. Листочки сизо-зелёные с налётом воска, высокие, твердые и мясистые. Кустики получаются густыми. Дает высокий урожай, устойчив к прохладе, очень ароматный. Высота растения — до 150-170 см.
«Озорник». Сорт среднепозний. Также имеет темный оттенок и налет. Отличается большим количество прикорневых стеблей. Лучше всего подходит в качестве пряности, так как аромат его насыщенный, сильный. Высота растения — 100-110 см, долго не образует зонтик.

Еще два сорта — «Салют» и «Буян», которые на своих грядках дачники выращивают не часто. Причин тому несколько:

эти сорта укропа зацветают поздно и часто не успевают сформировать семенной зонтик, поэтому для получения приправы они не подходят,
семенные зонтики часто подвержены поражению мучнистой росой,
листья «Салюта» и «Буяна» прижаты к земле и почти всегда грязные, это же и затрудняет прополку и рыхление растения.

Самые лучшие душистые сорта уропа

Для сушки не стоит выбирать абы какие сорта укропа — используйте растения, которые содержат в своем составе максимально рекордное количество эфирных масел. А это следующие сорта укропа:

Аллигатор
Амазон
Кибрай
Ришелье
Амбрелл
Озорник
Гренадер
Редут
Иней
Кутузовский

Самые лучшие душистые сорта уропа

Сорта укропа из Государственного реестра РФ

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию включено более 70 сортов укропа. В списке ниже указан год включения сорта в реестр.

АМБРЕЛЛА 2002
АНКЕР 2008
АННА 1998
АСТОРИЯ 2002
АТАМАН 2008
АВРОРА 2001
АЖУР 2006
АЛЛИГАТОР 2002
АЛМАЗ 2008
АМАЗОН 2002
БУЯН 1998
БЕЛЬМОНД 2003
БОРЕЙ 1996
ВИТЯЗЬ 2006
ВОЛОГОДСКИЕ КРУЖЕВА 2008
ГОЛДКРОН 2009
ГРЕНАДЕР 2002
ГРИБОВСКИЙ 1974
ГВАРДИЯ 2008
ГЕРКУЛЕС 2007
ДИЛЛ 2007
ДУКАТ 2008
ДАЛЬНИЙ 1995
ДЕЛИКАТ 2008
ДЕЛОН 2000
ДЯДЯ ВАНЯ 2008
ДУШИСТЫЙ БУКЕТ 2008
ЗОНТИК 1995
ЗЕЛЕНАЯ АЛЛЕЯ 2008
ИНЕЙ 2007
КАРУСЕЛЬ 2008
КАСКЕЛЕНСКИЙ 1981
КУСТИСТЫЙ 2002
КУТУЗОВСКИЙ 2007
КЕНТАВР 2006
КОРАЛЛ 2003
КИБРАЙ 1991
КУДЕСНИК 2008
ЛЕСНОГОРОДСКИЙ 1986
ЛЕТНИЙ ХИТ 2008
МАСКАРАД 2008
МАКС 2008
МАМОНТ 2002
МОРАВАН 2007
НАДЕЖНЫЙ 2008
НЕЖНОСТЬ 2004
ОБИЛЬНОЛИСТНЫЙ 2004
ОТЛИЧНЫЙ СЕМКО 2004
ПРЕОБРАЖЕНСКИЙ 2007
ПАВЛИН 2003
ПИКАНТНЫЙ 2007
РАННЕЕ ЧУДО 2003
РЕДУТ 2008
РЖЕУЦКИЙ 2008
РИШЕЛЬЕ 2002
САЛЮТ 1996
СИМФОНИЯ 2004
СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ 2007
СУПЕРДУКАТ ОЕ 1973
САМОЦВЕТ 2003
ТУРКУС 2006
УЗБЕКСКИЙ 243 1972
УДАРНИК 2003
УРАГАН 2010
УЗОРЫ 1995
ФЕЙЕРВЕРК 2005
ХАНАК 1997
ШМАРАГД 2005

Как видите разнообразие видов и сортов укропа просто поражает и говорит о том, что весной, когда приходит пора высевать его в грядку, стоит присмотреться к пакетикам с семенами и выбрать для себя тот, который приглянулся своими качествами. Удачных вам посевов и щедрого урожая!

{SOURCE}