Как вырастить цветную капусту правила и советы

Как же правильно выращивать цветную капусту

Для того чтобы получить ранний урожай, выращивают ее рассадным способом. Технология эта несложная, но соблюдать некоторые рекомендации необходимо. Далее в статье рассмотрим, как правильно вырастить рассаду цветной капусты в домашних условиях.

Основные методики

Хорошая рассада цветной капусты может быть получена двумя способами: обычным и горшочным. В первом случае семена высаживаются в ящики или в парник. Во втором используются специальные торфяные горшочки. Достаточно слабая и нежная корневая система это то, чем отличается цветная капуста. Рассада, выращивание которой процедура не слишком сложная, хорошо поднимется и будет крепкой только при использовании очень рыхлого грунта. Поэтому лучше всего применять вторую методику. Можно также воспользоваться смешанной технологией. То есть семена посадить в ящики или парник, а пикировку произвести в торфяные горшочки.

Сроки

45 дней срок, за который может быть получена достаточно большая и крепкая для переноски в грядки рассада цветной капусты. Выращивание ее начинают обычно в конце марта начале апреля. Это в том случае, если хотят получить ранний урожай. Более точные даты зависят от того, в каком регионе расположен участок с огородом. В южных районах России они будут более ранними. В средней полосе и в Сибири к посеву приступают позже. Отняв от срока возможного переноса в открытый грунт 45 дней, можно точно рассчитать то время, когда должна быть высажена рассада цветной капусты. Выращивание (сорта лучше использовать ранние) ее в парнике или в горшочках в этом случае позволит получить урожай уже в конце лета. Конечно же, только при условии соблюдения всех технологий. Наиболее популярными сортами раннего созревания являются Мовир 74, Грибовская 1355, Отечественная и др. Поздние сорта цветной капусты чаще высаживают в конце апреля — в мае в парник. В этом случае урожай можно будет получить в сентябре октябре.

Подготовка земли в ящиках

Рассада цветной капусты, выращивание которой должно производиться правильно, очень болезненно реагирует на недостаток питательных веществ в грунте. Поэтому почву под нее следует готовить очень тщательно. Просто отлично для выращивания сильных здоровых растений подойдет смесь, состоящая из равных частей дерновой земли, перегноя и торфа. Очень неплохо будет внести в грунт под капусту немного фосфорного удобрения (к примеру, 20 г/м2 гранулированного суперфосфата двойного). Обязательно нужно также продезинфицировать почву, пролив ее слабым раствором марганцовки. Для предотвращения заболевания рассады черной ножкой следует подготовить прокаленный песок. Им засыпают поверхность грунта в ящиках после высадки семян. Песок можно заменить на качественную древесную золу.

Подготовка семян

Посадочный материал предварительно следует откалибровать, прогреть и протравить. Для выращивания рассады следует брать крупные семена. Использование такого посадочного материала позволяет улучшить урожайность примерно на 30%. При посеве больших семян получается и более крепкая рассада цветной капусты. Выращивание в домашних условиях будет еще успешнее, если провести предварительное прогревание посадочного материала. Для этого его помещают в марлевый мешочек и погружают последний на 20 минут в очень теплую воду (50 гр.). Далее семена просушивают и приступают к протравливанию. Обеззараживание может производиться раствором формалина (1:300) или соком чеснока (1 ч. на 3 ч. воды) в течение часа.

Высадка рассады

Грунт в ящиках тщательно выравнивают. Далее высаживают собственно сами семена такой культуры, как цветная капуста. Рассада, выращивание которой в домашних условиях производится на подоконниках, хорошо и быстро прорастет при заглублении семян в землю примерно на 1 см. После заделки поверхность присыпают прокаленным песком или золой. Далее грунт в ящиках следует хорошенько пролить, пользуясь пульверизатором. Уход за маленькой рассадой заключается в периодических увлажнениях почвы и прополке при необходимости. Примерно так же высаживают цветную капусту и в парник. Накрыть его лучше всего специальной пленкой, к примеру «Светлицей». Такой материал хорошо пропускает солнечные лучи и отличается гигроскопичностью (не собирает конденсат).

Рассада цветной капусты: как выращивать

До того как в ящиках появятся всходы, воздух в комнате должен быть прогрет не менее чем до 18-20 гр. Такую же температуру следует поддерживать и в парнике. Для того чтобы воздух под пленкой не остывал в темное время суток, следует накрывать конструкцию каким-нибудь подручным материалом: соломенными матами, старыми одеялами и т. д. После того как капуста взойдет, температуру окружающего воздуха можно снизить днем до 6-8 гр., ночью — до 5-6 гр. Это будет способствовать укреплению и закалке растений. Через неделю температуру следует повысить до 10-12 гр. и поддерживать на таком уровне еще около 10 дней, вплоть до пикировки. Такой режим позволит вырастить здоровую, крепкую, не изнеженную рассаду.

Пикировка

Эта процедура проводится через неделю полторы после того, как взойдет рассада цветной капусты. Выращивание и уход за ней предполагают и правильную пересадку. Затягивать со сроками проведения пикировки нельзя. У более взрослых растений при переносе в другие емкости очень сильно страдает корневая система. В результате они гораздо хуже приживаются и развиваются в дальнейшем. Пикировку лучше всего производить в торфяные горшочки. В этом случае при пересадке растений в открытый грунт у них не будет повреждена корневая система, да и приживутся они гораздо быстрее и лучше. Проводят пикировку таким образом, чтобы растения были погружены в грунт до семядольных листов. По окончании этой процедуры капусту следует замульчировать древесной золой. Пикировать лучше не все растения сразу. Несколько кустиков стоит оставить в ящиках на всякий случай. Сами торфяные горшочки проще всего приобрести в специализированном магазине. Но можно изготовить их и самостоятельно.

Выращивание без пикировки

Этот метод в последнее время становится у отечественных огородников все более популярным. При его использовании также может быть получена очень неплохая рассада цветной капусты. Выращивание в этом случае производится с первого дня в торфяных горшочках. Однако этот метод лучше использовать для получения поздней рассады. То есть тогда, когда переноску в грунт предполагается производить уже летом. Без пикировки можно вырастить позднюю рассаду и прямо на грядке. Семена в этом случае сеют достаточно редко (по схеме 10х56 см). Ухаживают за растениями так же, как при выращивании в ящиках, горшочках и парниках. Для защиты рассады от заморозков устанавливают дуги и натягивают на них пленку. Обычно маленькая капуста занимает лишь небольшую часть пространства грядки. После того как на не ней вырастут четыре листка, ее распределяют по всей площади.

Как удобрять

Для того чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее стоит хотя бы раза два подкормить минеральными препаратами. В первый раз растения удобряют примерно через 10 дней после пикировки. Второй еще через 10 дней. Для подкормки можно использовать раствор аммиачной селитры.

Закалка рассады

Подготовка этого рода позволяет получить максимально устойчивые к заморозкам растения. Начинают закалку примерно за 12 дней до высадки в открытый грунт. Для этого в дневной период времени рассаду выносят на балкон или помещают в теплицу при температуре воздуха примерно в 5 гр. Ночью горшочки обязательно следует возвращать обратно в теплое помещение. За пять дней до высадки рассаду можно переставить из комнаты в парник. В теплую погоду пленку с него периодически снимают, постепенно увеличивая интервал нахождения растений на открытом воздухе.

Как перенести в открытый грунт

С использованием описанных выше технологий может быть получена на самом деле очень неплохая рассада цветной капусты. Выращивание ее в открытом грунте также производится по определенным методикам.

Под рассаду делают небольшие лунки глубиной чуть больше высоты горшочков. Размещают капусту рядками на достаточно большом расстоянии. Свободного пространства между кустами должно быть не менее 25 см. Ряды располагают на расстоянии 70 см друг от друга. Такая схема посадки подойдет для ранних сортов капусты. Для поздних оба расстояния следует увеличить примерно на 10 см. Горшочки опускают в землю и прикапывают таким образом, чтобы растение было заглублено до первых листочков. На заключительном этапе выращенную рассаду следует тщательно полить.

Ну что ж, теперь вы знаете, как может быть получена хорошая рассада цветной капусты. Выращивание в домашних условиях ее, а также переноска в открытый грунт — процедуры простые, но требующие точного следования определенным технологиям. Главное соблюсти сроки посадки, подготовить хорошую почвосмесь и не забывать поливать растения.

Секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте. Все тонкости в одной статье!

Цветная капуста представляет собой однолетнее растение, которое в природных условиях повстречать невозможно. Данная огородная культура нуждается в особом и тщательном уходе. Выращивать ее можно как через рассаду, так и высевать непосредственно в открытую почву.

Выбор и подготовка участка

Цветная капуста нуждается в хорошем освещении, особенно сеянцы, растущие в открытой почве. Если же ее выращивать в затенении, то побеги у таких кустиков станут вытянутыми, формирующиеся головки будут грубыми и неплотными. А еще данные растения сравнительно менее устойчивы к болезням. Если же световой день будет слишком продолжительным, то у кустиков намного раньше обычного начнется формировка семян.

Подходящая почва должна быть нейтральной и насыщенной питательными веществами. Если же такая капуста будет расти в неправильной земле, то у нее будет наблюдаться деформация головок.

Участок, который был выбран для выращивания цветной капусты, следует подготовить заблаговременно, а именно, в осеннюю пору. В это же время нужно заготовить подходящую почвосмесь, если вы собираетесь растить данную культуру через рассаду. Почва на участке нуждается в перекопке, во время которой в нее вносят органические удобрения (на 1 квадратный метр участка берется 10 килограмм навоза).

После того как перекопка будет завершена, участок нужно оставить в таком виде до весны. Для выращивания рассады прекрасно подходит плодородная и рыхлая земля. Если она не была запасена в осеннее время, то с наступлением весны ее можно будет набрать непосредственно на участке, который был осенью подготовлен к выращиванию данной культуры.

Прежде чем приступить к высеву, почву нужно продезинфицировать, для этого ее проливают раствором марганцевого калия, который должен быть слабым.

Особенности посева

Высев семян цветной капусты на рассаду производят за 8 недель до предполагаемой даты высадки растеньиц в открытую почву. Посевной материал нуждается в предпосевной подготовке:

1. Тепловая обработка. Для этого семена треть часа выдерживают в очень теплой воде (около 50 градусов).
2. Дезинфекция. Посевной материал выдерживают от 20 до 25 минут в растворе марганцевого калия, который должен быть достаточно слабым.

Затем производят высев семян. При посеве на грядку семена следует заглублять в землю на 15–20 миллиметров. К посеву цветной капусты в открытую почву следует приступить лишь тогда, когда на улице ночью не будет холоднее 7–8 градусов.

Прежде чем высевать семена, участок вновь нужно перекопать, при этом в грунт следует внести калийные и суперфосфатные удобрения, перед этим надо обязательно ознакомиться с инструкцией, имеющейся на упаковке препарата. Следует учесть, что такие удобрения способна заменить простая древесная зола.

Особенности ухода

Чтобы цветная капуста нормально развивалась и росла, ее корневой системе необходим кислород. Именно поэтому поверхность земли около кустиков надо обязательно систематически взрыхлять. Когда рассада будет высажена в открытую почву, спустя 5 либо 6 суток ей понадобится внекорневая подкормка, для этого используют минеральные удобрения. А те сеянцы, которые выросли при посеве семян в грядку, нужно первый раз подкормить только после того, как у них сформируются 4 настоящие листовые пластины.

Когда пройдет 15 дней после того, как растения будут подкормлены в первый раз, их удобряют вновь. На этот раз используемая для подкормки питательная смесь должна включать в себя суперфосфат, хлористый калий и аммиачную селитру.

При этом дозировку и правила внесения конкретного удобрения в почву следует смотреть в инструкции, имеющейся на упаковке средства. Когда после второй подкормки пройдет от 20 до 30 дней, кустики вновь подкармливают, используя ту же питательную смесь, что и до этого. Еще через 10 дней растения при желании можно подкормить последний раз.

Каждому огороднику нужно помнить, что продолжительное понижение температуры воздуха на улице меньше 10 градусов может привести к серьезным проблемам и даже гибели растений. Лучше всего цветная капуста растет и развивается при температуре от 15 до 18 градусов. Если же будет слишком тепло, то это станет причиной задержки формирования соцветий.

Для такой культуры также очень опасны резкие изменения температуры и влажности. А еще она крайне негативно реагирует на жару и засуху.

Избавление от вредителей

Нередко на цветной капусте поселяются различные вредители, потому что она обладает довольно низкой устойчивостью к ним. Чтобы спасти от них растения, можно приобрести специализированное химическое средство в магазине либо воспользоваться проверенными временем народными способами.

Настой ботвы картофеля либо помидор сможет прогнать от кустиков большинство вредных насекомых. А еще для этой цели зачастую используют табачный раствор.

Вырастить цветную капусту на своем участке довольно не просто. Но это того стоит, потому что в соцветиях содержится большое количество необходимых для организма человека минералов и витаминов.

Как полу­чить хоро­ший уро­жай цвет­ной капу­сты : рас­са­да, поч­ва, под­корм­ки. Тон­ко­сти выра­щи­ва­ния цвет­ной капу­сты в откры­том грун­те

Цвет­ная капу­ста – это одно­лет­нее ого­род­ное рас­те­ние, в дикой при­ро­де она не встре­ча­ет­ся. Дие­ти­че­ский овощ был заве­зен в Рос­сию более 200 лет назад. Сего­дня выра­щи­ва­ни­ем цвет­ной капу­сты зани­ма­ют­ся не толь­ко про­фес­си­о­на­лы, но и про­стые дач­ни­ки. Одна­ко, не зная тон­ко­стей агро­тех­ни­ки этой куль­ту­ры, хоро­ших уро­жа­ев полу­чить не уда­ет­ся.

Основ­ные пра­ви­ла выра­щи­ва­ния цвет­ной капу­сты в откры­том грун­те

Для полу­че­ния товар­ных соцве­тий-голо­вок, кото­рые бога­ты вита­ми­на­ми и мине­ра­ла­ми, важ­но знать неко­то­рые осо­бен­но­сти ово­ща, и стро­го соблю­дать при­е­мы агро­тех­ни­ки.

1. Цвет­ная капу­ста, как и дру­гие раз­но­вид­но­сти куль­ту­ры, склон­на к накоп­ле­нию боль­шо­го коли­че­ства нит­ра­тов в голов­ках. Что­бы это­го избе­жать, нуж­но пра­виль­но под­карм­ли­вать рас­са­ду. Для при­го­тов­ле­ния пита­тель­ных сме­сей исполь­зу­ют толь­ко пере­прев­ший навоз или ком­пост. При­сут­ствие све­же­го наво­за и нехват­ка калия в сме­сях при­во­дит к накоп­ле­нию нит­ра­тов.
2. Выра­щи­ва­ют овощ на хоро­шо осве­щен­ных местах. Загу­щен­ные посад­ки и несо­блю­де­ние тем­пе­ра­тур­но­го режи­ма спо­соб­ству­ет накоп­ле­нию нит­ра­тов в голов­ках.
3. На про­тя­же­нии все­го сро­ка выра­щи­ва­ния капу­ста тре­бо­ва­тель­на к влаж­но­сти грун­та, поэто­му гряд­ку необ­хо­ди­мо регу­ляр­но поли­вать.
4. Луч­ши­ми пред­ше­ствен­ни­ка­ми под цвет­ную капу­сту будут бобо­вые куль­ту­ры, тома­ты, кар­то­фель и огур­цы. Нель­зя сажать овощ после кре­сто­цвет­ных куль­тур.
5. На одном месте выса­жи­вать рас­са­ду капу­сты мож­но не более трех лет, после чего сле­ду­ет поме­нять гряд­ку.

Цвет­ную капу­сты выра­щи­ва­ют дву­мя спо­со­ба­ми – рас­сад­ным и посе­вом семян в откры­тый грунт, послед­ний при­ем­лем толь­ко для жите­лей южных реги­о­нов стра­ны. В основ­ном выра­щи­ва­ние ово­ща про­ис­хо­дит через рас­са­ду.

Под­го­тов­ка гряд­ки под цвет­ную капу­сту

Эта раз­но­вид­ность капу­сты очень тре­бо­ва­тель­на к соста­ву грун­та. Полу­чить хоро­ший уро­жай мож­но толь­ко на лег­ких пита­тель­ных поч­вах, кото­рые спо­соб­ны удер­жи­вать вла­гу. Поч­ву под посад­ку капу­сты гото­вят зара­нее. Осе­нью гряд­ку заправ­ля­ют пере­прев­шим наво­зом или ком­по­стом из рас­че­та 10 кг на 1 кв. метр пло­ща­ди. Луч­ше все­го вно­сить удоб­ре­ния под пере­коп­ку поч­вы. Ее дела­ют после сбо­ра уро­жая. Глу­бо­кое рых­ле­ние и боль­шие дозы орга­ни­че­ских удоб­ре­ний – залог хоро­ше­го уро­жая в буду­щем сезоне.

Поми­мо орга­ни­ки, капу­ста нуж­да­ет­ся в мине­раль­ных удоб­ре­ни­ях. Осе­нью под пере­коп­ку вно­сят сле­ду­ю­щие пре­па­ра­ты :

• 100 г супер­фос­фа­та ;
• 120 гр калия.

При жела­нии их заме­ня­ют вне­се­ни­ем 1 – 2 кг дре­вес­ной золы. На зиму поч­ву не вырав­ни­ва­ют, а остав­ля­ют глы­ба­ми для луч­ше­го про­мер­за­ния. Это спо­соб­ству­ет уни­что­же­нию зиму­ю­щих вре­ди­те­лей.

Что­бы не допу­стить появ­ле­ния мел­ких нето­вар­ных голо­вок, осе­нью под пере­коп­ку вно­сят пре­па­ра­ты бора. Опре­де­лить нехват­ку это­го эле­мен­та про­сто : коча­ны завя­зы­ва­ют­ся рых­лые, наблю­да­ет­ся дефор­ма­ция листьев, голов­ки часто начи­на­ют гнить изнут­ри.

Если осе­нью с пере­коп­кой поч­вы запоз­да­ли, то под­го­тов­ку гряд­ки нуж­но сде­лать вес­ной. В нача­ле сезо­на вно­сят :

• 3 – 5 кг пере­гноя ;
• 100 гр моче­ви­ны ;
• 100 гр двой­но­го супер­фос­фа­та ;
• 20 – 30 гр сер­но­кис­ло­го маг­ния ;
• 120 гр калий­ной соли ;
• 2 гр бор­ной кис­ло­ты ;
• 1,5 кг дре­вес­ной золы.

Коли­че­ство пре­па­ра­тов рас­счи­та­но на 10 кв. мет­ров гряд­ки.

Как вырас­тить здо­ро­вую рас­са­ду

При выра­щи­ва­нии капу­сты без­рас­сад­ным спо­со­бом, семе­на заде­лы­ва­ют в увлаж­нен­ный грунт в нача­ле мая, когда поч­ва про­гре­ет­ся до 10 гра­ду­сов. После появ­ле­ния всхо­дов капу­сту пики­ру­ют и рас­са­жи­ва­ют на гряд­ке. Глу­би­на задел­ки семян око­ло 2 см.

С выра­щи­ва­ни­ем рас­са­ды при­дет­ся потру­дить­ся. Суще­ству­ют неслож­ные пра­ви­ла, кото­рые поз­во­лят полу­чить креп­кие и здо­ро­вые сажен­цы.

1. Выра­щи­ва­ние рас­са­ды начи­на­ет­ся в отап­ли­ва­е­мом поме­ще­нии за 60 дней до пред­по­ла­га­е­мой высад­ки на гряд­ку.
2. Перед посе­вом про­во­дят обра­бот­ку семян. Сна­ча­ла их выдер­жи­ва­ют в горя­чей воде (тем­пе­ра­ту­ра до 50 гра­ду­сов) око­ло 20 минут, после чего поме­ща­ют в емкость с холод­ной водой. Далее, гото­вят рас­твор мик­ро­эле­мен­тов (мар­га­нец + бор) и выдер­жи­ва­ют в нем остыв­ший посев­ной мате­ри­ал.
3. До появ­ле­ния всхо­дов в поме­ще­нии под­дер­жи­ва­ют тем­пе­ра­ту­ру око­ло 18 гра­ду­сов. После чего ее сни­жа­ют до +10 днем и +5 ночью. Через неде­лю тем­пе­ра­ту­ру повы­ша­ют до +15 гра­ду­сов. На этом уровне она под­дер­жи­ва­ет­ся вплоть до высад­ки рас­са­ды в грунт.

При выра­щи­ва­нии рас­са­ды в общем ящи­ке важ­но пом­нить, что кор­не­вая систе­ма у цвет­ной капу­сты сла­бая. За неде­лю до высад­ки ее в грунт, поч­ву наре­за­ют квад­ра­ти­ка­ми. Такая про­це­ду­ра помо­га­ет сажен­цу сфор­ми­ро­вать раз­ветв­лен­ную кор­не­вую систе­му.

Что­бы полу­чать круп­ные голов­ки цвет­ной капу­сты на про­тя­же­нии все­го сезо­на, мно­гие садо­во­ды выса­жи­ва­ют рас­са­ду кон­вей­е­ром. Высад­ку рас­са­ды на гряд­ки про­во­дят после угро­зы замо­роз­ков.

Посад­ка рас­са­ды в откры­тый грунт

Хоро­шая рас­са­да цвет­ной капу­сты перед высад­кой долж­на иметь до 4 раз­ви­тых листи­ков, раз­ветв­лен­ную корен­ную систе­му. Пере­рос­шая рас­са­да в буду­щем даст мел­кие голов­ки.

Фото пол­но­цен­ной рас­са­ды цвет­ной капу­сты

Выра­щи­вать цвет­ную капу­сту в откры­том грун­те начи­на­ют с посад­ки рас­са­ды на гряд­ки. Опти­маль­ным сро­ком высад­ки счи­та­ет­ся нача­ло мая. Но если риск воз­врат­ных замо­роз­ков суще­ству­ет, то сажен­цы нуж­но накры­вать плен­кой.

Схе­ма высад­ки рас­са­ды на гряд­ке сле­ду­ю­щая :

• рас­сто­я­ние меж­ду ряд­ка­ми око­ло 50 см ;
• рас­сто­я­ние меж­ду сажен­ца­ми до 40 см.

Рас­те­ния в лун­ке заглуб­ля­ют до семя­доль­ных листи­ков, плот­но обжи­ма­ют зем­лей. После посад­ки рас­са­ду хоро­шо поли­ва­ют и при­те­ня­ют. На све­же­по­са­жен­ные рас­те­ния часто напа­да­ет кре­сто­цвет­ная блош­ка. Для ее отпу­ги­ва­ния при­ме­ня­ют золу или табач­ную пыль, кото­рой посы­па­ют гряд­ки с рас­те­ни­я­ми.

Уход за цвет­ной капу­стой на гряд­ке

Цвет­ная капу­ста нуж­да­ет­ся в регу­ляр­ном обиль­ном поли­ве и высо­кой влаж­но­сти воз­ду­ха. В жар­кое лето без допол­ни­тель­но­го опрыс­ки­ва­ния голов­ки обра­зу­ют­ся рань­ше сро­ка, при­чем они мел­кие и без­вкус­ные. В пери­од заклад­ки голов­ки рас­те­ние поли­ва­ют 5 – 8 раз в неде­лю.

Под­корм­ки

Через несколь­ко дней после высад­ки рас­са­ды, ее под­карм­ли­ва­ют рас­тво­ром мине­раль­ных удоб­ре­ний по листу. Спу­стя 10 – 15 дней капу­сту мож­но под­кор­мить сле­ду­ю­щей сме­сью :

• амми­ач­ная селит­ра – 15 гр ;
• супер­фос­фа­та — 10 г ;
• хло­ри­стый калий – 15 гр.

Гото­вым рас­тво­ром поли­ва­ют посад­ки по увлаж­нен­ной поч­ве, после чего рых­лят гряд­ку, слег­ка оку­чи­вая сажен­цы.

Сле­ду­ю­щую под­корм­ку про­во­дят толь­ко через 20 — 25 дней, уве­ли­чи­вая дозу удоб­ре­ний в 1,5−2 раза. Послед­ний раз капу­сту удоб­ря­ют через 10 дней от тре­тьей под­корм­ки.

Борь­ба с вре­ди­те­ля­ми

Капу­ста часто пора­жа­ет­ся вре­ди­те­ля­ми, кото­рые замед­ля­ют рост рас­те­ния и замет­но сни­жа­ют уро­жай­ность. Что­бы отпуг­нуть насе­ко­мых при­ме­ня­ют настои томат­ной бот­вы и кар­то­фе­ля, а так­же опрыс­ки­ва­ют сажен­цы табач­ным рас­тво­ром.

Цвет­ная капу­ста содер­жит боль­ше вита­ми­нов, чем дру­гие виды капу­сты. Но про­цесс ее выра­щи­ва­ния доволь­но тру­до­ем­кий. Что­бы не допу­стить ошиб­ки и полу­чить хоро­ший уро­жай, важ­но пом­нить, что капу­ста – рас­те­ние длин­но­го дня. Для завя­зы­ва­ния товар­ных голо­вок ей необ­хо­ди­мо теп­ло и доста­точ­но све­та. Уро­жай соби­ра­ют по мере его созре­ва­ния. Пере­рос­шие готов­ки меня­ют цвет на зеле­но­ва­тый и рас­сы­па­ют­ся. Сре­зать вызрев­шие готов­ки нуж­но вме­сте с листья­ми. Хра­нить цвет­ную капу­сту луч­ше в замо­ро­жен­ном виде, пред­ва­ри­тель­но раз­де­лив на соцве­тия. В под­валь­ном поме­ще­нии она дол­го не хра­нит­ся, быст­ро вянет и пор­тит­ся. Опыт­ные хозяй­ки пред­по­чи­та­ют кон­сер­ва­ции из капу­сты, что поз­во­ля­ет сохра­нить мак­си­мум вита­ми­нов.

Выращивание цветной капусты: основная агротехника

Цветная капуста применяется в диетическом питании, она богата различными белками и витаминами, полезными для организма. Но выращивать такой овощ на участке не просто, головки могут быть маленькими, а соцветия темными. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо применять различные методы по уходу за растением. Только так удастся получить хорошие соцветия крупных и плотных головок.

Цветная капуста нуждается в таких элементах как бор, фосфор и калий — при добавлении их в почву, цветение ускоряется, а зелени становится меньше. Это способствует получению качественного и богатого урожая.

Выращивание рассады цветной капусты

Обычно цветную капусту выращивают с помощью рассады. Чтобы растение давало урожай все лето и осень, можно производить высадку около трех раз, при этом посевной материал должен быть качественным.

Семена раннего сорта высеиваются с начала и до конца марта, а высадку на открытый грунт производят спустя 25-60 дней. То есть посадочные работы могут проводиться с конца апреля до середины мая.

Если сорт является средним, то сеют семена с середины апреля до середины мая, а высадку на открытый участок выполняют спустя 40 дней. То есть посадочные работы проводятся с конца мая до середины июня.

При выращивании поздних сортов посев производится в конце мая, а высадка на открытый участок – спустя 30 дней, то есть с начала до конца июля.

Срок посадки семян зависит от того, какой сорт выбран, поэтому необходимо сразу определиться, когда нужно получить желаемые плоды. То есть ранние сорта подходят для весенних салатов и других блюд, а поздние – для засолки или хранения в зимний период. Головки ранней капусты будут небольшими, примерно до 1,5 килограмм. Средний или поздний сорт имеет крупные и плотные головки, а урожай может храниться долгое время в свежем виде.

Посевной материал должен быть качественным, от этого зависит количество и урожайность растения.

Перед тем как посеять семена, их необходимо обеззаразить и закалить, изменяя температуру. Чтобы предотвратить заболевания цветной капусты, семена необходимо замочить в растворе марганца. Затем семена помещают в горячую воду на 20 минут, после этого в холодную на 5 минут, в дальнейшем растение будет устойчивым к грибковым инфекциям.

Также необходимо учесть, что после пикировки растение может погибнуть, так как плохо переносит этот процесс. Поэтому семена сразу высаживаются отдельно, для этого используют торфяные таблетки или емкости с необходимой почвой.

Капуста не переносит кислую почву, этот показатель должен быть нейтральным. Почву для посева семян можно приготовить самостоятельно, для этого используют следующие компоненты:

Способ 1

• Торф низинный 3 части.
• Опилки перепревшего вида 1 часть.
• Коровяк 1 часть.

Способ 2

• Торф низинный 1 часть.
• Песок 1часть.
• Перегной 10 частей.

Можно сразу использовать подкормки минеральными элементами: калий, селитра или суперфосфат. Такие подкормки можно производить и в дальнейшем. Если удобрения минерального вида не используются, то необходимо применять золу. Это поможет повысить уровень калия, фосфора и бора в грунте, а также уменьшить кислоту.

После посева растения важно поддерживать правильную температуру. До того как появятся ростки, температура должна быть от 18 градусов. Когда выйдут всходы, её убирают в прохладное место, где температура составляет до 8 градусов, это предотвратит вытягивание растения. Затем создают в дневное время 18 градусов, а в ночное – 10 градусов. Нахождение рассады в помещении с высокой температурой (от 22 градусов и выше) препятствует появлению соцветия и хорошего урожая.

Растение нуждается в таких элементах, как бор и молибден, поэтому после появления листочков, производят опрыскивание 0,2% раствором борной кислоты. В одном литре разводят 2 грамма. Когда на ростках появятся четыре листика, опрыскивают раствором молибденовым аммонием, в ведре воды разводят 5 грамм элемента.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

За семь дней до пересадки азотные подкормки убирают. А за три дня до выполнения пересадочных работ растение удобряют суперфосфатом и хлористым калием, добавляется по 3 грамма на 1 литр воды. Это способствует устойчивости капусты к холодам.

Пересаживание растения выполняют в теплую, но не слишком солнечную погоду. Грядки делают на хорошо освещенном участке, их удобряют с помощью перепревшего навоза или смеси компоста, торфа и перегноя. В каждое углубление для рассады насыпают золу, закрывают растение землей до первых листьев, затем производят полив.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Полив и рыхление

Сразу после пересаживания над рассадой создают тень с помощью пленки или полотна. Это также предотвращает появление блошек на растениях. Полив осуществляют около одного раза за семь дней. Если в почве переизбыток влажности, то головки развиваются медленно, а корни могут разрушиться. Так как корневые элементы располагаются неглубоко, то разрыхление лучше не производить. Чтобы земля оставалась в разрыхленном виде, её мульчируют с помощью торфа, перегноя или других компонентов.

Подкормки и удобрения

Удобряют растение около трех раз в течение сезона, первый раз это делают спустя десять дней после пересадки капусты на открытую почву. Затем подкормки выполняют с промежутком в 14 дней. Когда завязываются головки, удобрение останавливают, чтобы в растениях не появлялись нитраты. Для удобрения используют коровяк, одну его часть разводят в 10 литрах воды. Также можно использовать помет птиц, добавляя различные минеральные элементы, одну часть органической подкормки разводят в 15 частях воды.

Для минерального удобрения в десятилитровом ведре разводят около 20 граммов мочевины, столько же хлористого калия и 50 грамм суперфосфата. Под каждый куст выливают около литра подкормки.

Затенение

Чтобы головка имела белый цвет и не повреждалась насекомыми при появлении первого цветения, её прикрывают листьями, которые слегка надламывают. Листья можно соединить с помощью прищепок или палочек, проделывая дырочки.

Борьба с вредителями

При образовании на растениях грибковых признаков, для опрыскивания можно использовать специальное средство «Фитоспорин», он хорошо помогает в борьбе с такой проблемой.

Чтобы предотвратить появление гусениц или других капустных насекомых, выполняют опрыскивание настойкой лопуховых листьев или средством «Энтеробактерин». Для приготовления настойки, в ведро на 1/3 укладывают лопуховые листья, заполняют водой, и оставляют на сутки. После этого раствором производят опрыскивание из насоса или пульверизатора, если такие приборы отсутствуют, можно использовать обычный веник.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Собирают цветную капусту в зависимости от срока её созревания, который указывается на упаковке. То есть до того момента, когда головка станет рыхлой, а нераспустившиеся цветы раскроются. При крепком растении, после срезания головки, можно вырастить повторный урожай.

Для этого на кустах оставляют один крепкий отросток, который исходит от почки кочерыжек, а все остальные убирают. Затем осуществляют должный уход, как и за обычным растением, то есть производят полив и подкормки.

Во время повторного выращивания, при должном уходе головка может весить от 400 грамм. Капуста позднего вида убирается до начала заморозков, а головка не всегда успевает достичь полноценности, поэтому кусты можно дорастить. Для этого куст с землей убирают из открытого участка, перемещают в специальную теплицу, если её нет, можно использовать погреб. Укладывают растения плотно друг к другу, слегка присыпают почвой, и выполняют полив.

Чтобы дорастить овощ, ему не требуется освещение, нужно только обеспечить осуществление регулярного увлажнения. Спустя два месяца из маленького кочана получается хорошая крепкая головка.

Уход за цветной капустой (видео)

{SOURCE}