Сеем цветную капусту на рассаду

Посадка цветной капусты на рассаду из семян

Автор: Ростислав Малявко

Доброго времени суток, друзья! Вас приветствует Ростислав Малявко!

В последнее время садоводы все чаще выращивают на своем участке цветную капусту. Она не только интересно выглядит, но и обладает многочисленными преимуществами перед обычными видами. Если у вас еще нет опыта выращивания этого овоща, то я расскажу, как выполняется посадка цветной капусты на рассаду из семян. На самом деле процедура не так сложна, как может показаться изначально. Но потребует некоторого внимания, усилий и времени.

Что нужно учитывать

Цветная капуста является однолетником, но для средней полосы России лучше всего выращивать растение рассадой. От срока появления всходов до сбора урожая должно пройти не меньше трех месяцев. Понятно, что высаживая овощ сразу в открытый грунт, вы можете не дождаться времени, когда можно будет собирать соцветия. Для цветной капусты важны следующие условия:

• стабильность температурного режима, растение не терпит понижения температуры, головки могут не вызреть;
• обеспечить оптимальный полив.

Итак, мы решили, что цветную капусту лучше всего высевать рассадой. Для того, чтобы семена порадовали вас дружными всходами, вам стоит заглянуть в лунный календарь. Здесь вы найдете дни, которые являются благоприятными:

• март — с 8 по 12, с 15 по 17, с 27 по 29;
• апрель — с 6 по 13, с 15 по 18, с 24 по 26, 29, 30;
• май — с 1 по 4, с 8 по 10, с 12 по 14, 17, 18, с 21 по 23, с 26 по 31.

Эти дни выпадают на растущую луну и являются лучшими для роста стеблей, листьев и плодов. Исключите новолуние и полнолуние, в период которых нельзя заниматься никакими земляными работами. В марте — это 6 и 21, апреле — 5 и 19, в мае — 5 и 19.

Какой сорт выбрать

Если вы не собирали семена самостоятельно, то вам нужно будет их купить в магазине. И здесь вам предложат три варианта — ранние сорта, средние и поздние. Первые созревают в течение 100 дней, вторые до 135 суток, а третьим потребуется до пяти месяцев. Выбор сорта зависит от климатических условий в регионе. Например, для средней полосы России не подойдут поздние виды цветной капусты, они попросту не успеют вызреть. А вот в южных районах такие сорта можно смело культивировать.

Самыми правильными сортами овоща для средней полосы следует назвать:

• Грибовская ранняя;
• Скороспелка;
• Гарантия;
• Альфа;
• Снежный шар.

На Урале и в Сибири нужно высаживать исключительно ранние сорта. Но в любом случае вам потребуется предварительно посеять семена в рассадник.

Как правильно подготовить почву

Если вы решите купить готовый грунт, то с ним ничего делать не потребуется. Он уже готов к использованию. Но я дам совет, как приготовить почву для рассады самостоятельно. Для этого вам потребуется:

• перегной;
• огородная земля;
• крупный песок, если почва на участке глинистая.

Первые компоненты состава берутся в двух частях, последняя — в одной. Вы также можете добавить немного торфа, но следите, чтобы он был некислым.

Все элементы необходимо смешать и полученный состав продезинфицировать. Я обычно использую раствор Фитоспорина. Этот этап обязателен, поскольку обеспечивает защиту от грибков и вирусов. Если такие паразиты останутся в почве, то все ваши усилия по выращиванию рассады будут напрасными.

Заботимся о семенах

Прежде чем высевать семена в подготовленную почву, над ними нужно немного «поколдовать». Для этого используется следующий алгоритм действий:

• осмотрите семена и отберите крупные, внешний вид которых вам нравится;
• нагрейте воду до 50 градусов и высыпьте в нее приготовленные семена;
• те, что остались плавать, следует выбросить, опустившиеся на дно вынимают и перекладывают в холодную воду.

Далее вам следует подготовить раствор слабой марганцовки и замочить в нем семена на 8 часов. Я бы еще добавил в эту воду стимулятор роста, например, Эпин. После этого остается провести процедуру закаливания. Прошедшие обработку семена складывают на сутки в холодильник.

Это я привел рекомендации некоторых известных огородников интернета. Но по своему опыту скажу, что я семена ни когда не стимулирую и не замачиваю, а сразу же сею их в грунт.

Особенности высаживания семян

Для семян вы можете выбрать практически любой вид емкости. Я люблю торфяные горшочки. В них каждое семечко выращивается отдельно и в дальнейшем саженцу не требуется пикировка. То есть его корневая система при пересадке в открытый грунт не подвергается стрессу, как это обычно бывает со всходами, выращенными в широком контейнере.

Но вы можете также использовать и картонные лотки, в которых обычно продают яйца. Корневая система у цветной капусты отлично приспосабливается к таким условиям. Если вы решили выращивать рассаду в деревянном ящике, его обязательно обрабатывают кипятком или раствором марганца.

Выращивайте рассаду капусты только на улице. В теплице, парнике или под пленкой в открытом грунте. В доме на подоконнике из-за нехватки света она вытянется.

Способ посадки – традиционный. В каждый горшочек нужно уложить по два семечка. Заглублять нужно не больше, чем на полтора сантиметра. Далее остается присыпать грунтом. После этого емкость накрывают пленкой, ну можно использовать и стекло. В первое время контейнеры нужно поставить в теплое и темное место.

Как только появятся первые всходы, рассаде создают следующие условия:

• обеспечивают достаточным количеством света;
• температуру понижают 6−8 градусов.

Через неделю температуру постепенно повышают. Когда вы увидите, что в одном стаканчике взошло сразу два саженца, один нужно прищипнуть у корня. Не нужно его вытаскивать из горшка, он может повредить корень оставшегося ростка.

Друзья! Все остальные действия по выращиванию рассады традиционны. Если вы будете выполнять их грамотно, то вскоре потребуется выполнить пикирование, а там и до высадки в открытый грунт недалеко. Чтобы ваши друзья не допускали ошибок в выращивании рассады цветной капусты, расскажите им о статье в социальных сетях. Подпишитесь на блог и сможете всегда быть в курсе появления новых статей.

До новых встреч!

С уважением, Ростислав Малявко!

Этой статьей стоит поделится с друзьями. Жми!

Когда сажать цветную капусту на рассаду в 2019 году?

Цветная капуста – теплолюбивое растение, поэтому лучше остановиться на отечественных сортах, которые адаптированы к нашему прохладному климату.

Она довольно прихотлива в выращивании, поэтому обязательно нужно соблюдать оптимальные сроки посадки по лунному календарю.

Посев и высадка цветной капусты в 2019 году по лунному календарю

Развитие растений — это тонкий и точечный подход. Еще в старину люди заметили, что фазы луны оказывают воздействие на созревание плодов. Лунный календарь посадки цветной капусты составляется согласно периодам смены фаз. Обычно растения более активно цветут и плодоносят в период растущей луны:

• хорошо развиваются соцветия;
• растения раскрываются и в будущем готовы для предоставления богатого урожая.

Для помощи в посадке ниже представлены благоприятные и неблагоприятные дни, когда сеять пересаживать цветную капусту на гряды в 2019 году:

Месяц	Благоприятное время	Неблагоприятное время
Март	9-10, 15, 26, 30	5-6, 11, 17-18, 27-28
Апрель	2, 7-10, 19, 22	1, 5, 12, 25
Май	4, 9, 10, 13, 27, 29	2,11-12, 15
Июнь	5-6, 18, 22	7, 19, 23-24
Июль	2, 8, 10-12, 21	3-6, 15-18, 24-25

Огородникам рекомендуется сверяться с лунным календарем для получения хорошего и качественного урожая, ведь в дни растущей луны активность роста цветной капусты проходит на высоком уровне, благодаря чему можно собрать отличный урожай.

Сроки и условия посева цветной капусты на рассаду в 2019 году

Существует несколько способов высаживания цветной капусты, самый оптимальный из них – высадить рассаду. Внешние климатические условия и скороспелость конкретного сорта – вот основные факторы от которых зависит время высадки. Цветная капуста может плодоносить только в определённом температурном диапазоне от 16 ºС до 25 ºС. Когда температура выше обозначенного максимума соцветия не формируются, а лишь разрастаются листья. Низкая температура – не позволяет семени прорасти.

При работе с рассадой семена капусты высевают в середине весны в ящики на небольшую глубину – примерно 1 см. Когда росток прорастет – можно пересадить в индивидуальные стаканчики. Через месяц, примерно во второй половине мая рассаду высаживают в открытый грунт.

Это общие рекомендации, но каждый сорт, в зависимости от своих сроков созревания требует определенных нюансов, и в первую очередь нужно сажать цветную капусту на рассаду в 2019 году по лунному календарю.

Влияние скороспелости сорта на посев семян на рассаду

При высеве цветной капусты необходимо учитывать и оптимальные дни в зависимости от сроков достижения технической зрелости.

Срок созревания	Посевные дни
Ранние	05.03-10.04
Среднеспелые	05.04-15.05
Поздние	10.05-15.06

Особенности сортов разных сроков созревания:

1. Ранние сорта. Особенность этих сортов заключается в раннем созревании капусты после всходов. Срок занимает всего 80-110 дней. Рассаду высевают в ящики в самом начале в марте 2019 года. И выращивают на подоконнике до посадки в открытый грунт. Второй вариант – посев на первомайские праздники в теплицу. При ранней посадке на рассаду – урожай будет готов в конце июня, а при майской посадке – осенью. Данные рекомендации подойдут для следующих сортов: Снежный шар, Экспресс МС, Ранняя Грибовская 1355.
2. Среднеспелые сорта. Их основная особенность в увеличенном (в сравнении с ранними) сроке созревания, этот период варьируется от 110 до 135 суток. Эти сорта лучше высаживать в виде рассады в апреле 2019 и в мае 2019 года (лучше до 10 мая). К среднеспелым сортам относятся: Пионер, Отечественная, Ракета, Белая красавица, Коза Дереза, Московская консервная.
3. Позднеспелые сорта (Осенний гигант, Адлерская зимняя, Сочинская), созревающие через 145–170 дней после посева, выращивают на юге страны, в средней полосе они не успевают до заморозков сформировать головки. Семена таких сортов высевают на рассаду с конца мая до середины июня.

Цветная капуста — это влаголюбивое растение, поэтому с момента посева рассады она должна получать достаточное количество влаги. В случае редких поливов урожай будет либо очень мелким (имеется в виду величина соцветия), либо его не будет совсем.

Сроки пересадки рассады в грунт

Очень важно вовремя высадить рассаду в грунт. Сеянцы должны быть высотой 12–15 см и иметь 4–5 листиков. У переросшей рассады значительно хуже приживаемость. Высаживают рассаду на грядку в последних числах апреля или в мае, когда хорошо прогреется земля. Если растения к моменту пересадки слишком вытянулись, можно удалить два нижних листа и при посадке чуть больше заглубить.

Конкретные сроки высадки зависят от сортовой принадлежности и развития растений. Высаживать рассаду лучше под вечер, желательно в пасмурную погоду или с обязательным притенением, если солнечно. Благоприятные дни для посадки позволят определить конкретную дату.

Сроки пересадки сеянцев на гряду.

Срок созревания	Посевные дни
Ранние	25.04-15.05
Среднеспелые	15.05-15.06
Поздние	16.06-15.07

Раннеспелая цветная капуста образует небольшие головки, поэтому растения располагают через 40 см, оставляя между рядами 50 см. Схема посадки более поздних сортов — 60х70 см.

Комфортный температурный режим для цветной капусты — днём +18–20 ºС, ночью +13 ºС. Однако если перед высадкой рассаду в течение нескольких дней выносили в более холодное помещение для закаливания, она не пострадает даже при кратковременном понижении температуры до -7 ºС. Для незакалённых же растений губительным может быть похолодание и -1 ºС.

Не стоит затягивать высадку рассады. Ранние осенние заморозки -2–3 ºС во время формирования головки могут повредить раннеспелые сорта капусты. Сорта поздних сроков созревания более устойчивы к низким температурам, выдерживают морозы до -5 ºС.

Посевные работы с учетом региона выращивания

Готовясь к высеву цветной капусты, нужно изучить оптимальные сроки проведения работ с учетом вашего региона:

1. В южных регионах земля прогревается намного раньше, и обратные заморозки рано уходят, поэтому сеют на рассаду с 16 апреля до 5 мая.
2. В Подмосковье, средней полосе и западной части сроки могут варьироваться от среднесуточной температуры, поэтому не стоит спешить, оптимально начать сажать с 16 мая.
3. В Ленинградской области сроки посева цветной капусты оптимальны в период 20.05-10.05.
4. На севере, в Сибири и на Урале оптимальное время – в июне 2019 года, начиная с 15 числа. Если нужно получить урожай раньше, можно начать посев в начале месяца.

При учете этих моментов, получится вырастить хороший урожай.

Особенности посева в открытый грунт

Кроме рассады цветную капусту можно высаживать в открытый грунт. Чтобы успеть, до заморозков собрать урожай, в данном случае лучше не использовать позднеспелые сорта. Наиболее благоприятное время для высадки – это поздняя весна. Температура должна подняться выше 10 ºС и не снижаться. В отличие от белокочанной капусты — цветная теплолюбива, семена могут прорастать только при высокой положительной температуре. В зависимости от внешних климатических условий ростки могут появиться и на 15 день и на 4-ый после посева. Чем выше температура – тем быстрее будет прорастание.

Так как в средней и северной полосе возможны заморозки и в первом месяце лета, нужно заранее продумать утепление грядки и возможные ночные покрытия, когда температура опускается низко и растение находится в опасности.

1. На грядке делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 40 см друг от друга.
2. Увлажняют грунт.
3. Раскладывают семена через каждые 5 см и присыпают их землёй.
4. Посевы прикрывают плёнкой или устанавливают над грядкой дуги и натягивают лутрасил, агроволокно и т. п.

Когда появятся ростки, днём их открывают, а на ночь утепляют укрывным материалом. По мере роста всходы прореживают, чтобы не загущать посадки. Оптимальное расстояние между растениями — 50-70 см.

В теплицы или парники, где почва прогревается значительно быстрее, семена цветной капусты ранних и среднеспелых сортов начинают высевать сразу после схода снега, после 10 апреля. И уже на 4-5-й день из посеянных семян появляются всходы.

Цветная капуста имеет не только приятный вкус, но и весь перечень необходимых витаминов. Она довольна проста в высаживании и уходе. Чтобы получить отличный богатый урожай стоит лишь пользоваться советами по высадке, позаботится об удобрении и достаточной влажности и ориентироваться на лунный календарь для посева.

Рассада цветной капусты

Цветную капусту не так просто вырастить. Она требовательна к составу грунта и температурному режиму, нередко поражается вредителями. Урожайность культуры напрямую зависит от того, насколько здоровая и сильная рассада цветной капусты имеется в распоряжении овощевода. Многие огородники выращивают её самостоятельно, потому что не доверяют продавцам. Они понимают – иммунитет растений формируется с момента посева семян.

Как растет цветная капуста

Оптимальные сроки посева семян цветной капусты на рассаду

Эту культуру в России выращивают рассадным методом, потому что она более теплолюбива, чем её белокочанная родственница. Сроки посева семян зависят от климатических особенностей региона и сорта цветной капусты.

• раннеспелые сорта достигают технической зрелости через 90–100 дней после появления всходов;
• среднеспелые – через 120–130 суток;
• поздние – через 150–160 дней.

Огородник должен учитывать срок созревания, когда планирует начать посевные работы. Если опоздать с этим, поздняя капуста попросту не успеет дозреть до наступления холодов.

Жители средней полосы пересаживают рассаду, когда воздух прогреется хотя бы до +15 градусов, при этом ночью столбик термометра не должен опускаться ниже отметки +10 градусов. Такая погода в центральной части России обычно устанавливается в первой декаде или середине мая.

Возраст саженцев поздних сортов ко времени пересадки составляет 55 дней, значит, посевные работы следует провести в начале марта. Среднеспелые сорта переносят в огород в возрасте 40–45 дней, а ранние – через 30 суток с момента появления дружных всходов, значит, и сеют во 2 или 3 декаде марта соответственно.

Основные методики выращивания рассады

Вырастить здоровую рассаду цветной капусты можно двумя способами – в общем ящике или в торфяных ёмкостях. Первый вариант связан с риском повреждения корневой системы саженцев при пикировке и пересадке в открытый грунт. Цветная капуста, посеянная в индивидуальные горшочки из торфа, точно не пострадает, когда придёт время перенести её на грядку, так как саженцы прикапывают прямо в стаканчиках. Некоторые огородники используют смешанную методику выращивания рассады цветной капусты – посев производят в общий контейнер, а потом сеянцы пикируют в торфяные ёмкости.

Правила выращивания цветной капусты рассадным способом

Иммунитет культуры и урожайность в будущем зависят от качества посадочного материала и состава грунта. Цветная капуста плохо растёт на кислой почве. Молодые растения могут заболеть, поэтому важно уделить внимание предпосевной обработке семян и грунта.

Подготовка почвы

Субстрат для выращивания рассады цветной капусты опытные огородники готовят своими руками. Культура хорошо плодоносит на питательных суглинках с нейтральной или щелочной реакцией. В качестве компонентов почвенной смеси используют:

• садовую землю – 60%;
• песок – 20%;
• перегной – 10%;
• низовой торф – 10%.

Это лишь один из вариантов приготовления субстрата, есть и другие. Например:

• 10 частей чернозёма;
• 1 часть мелкозернистого песка;
• 1 часть низинного торфа.

Некоторые овощеводы включают в состав смеси опилки, небольшое количество компоста. Важно, чтобы грунт был в меру рассыпчатым и обогащённым питательными веществами.

В состав грунта обязательно вводят древесную золу. На ведро почвенной смеси достаточно 1 стакана. Чтобы избежать заражения чёрной ножкой, землю проливают слабо-розовым раствором марганцовки. Другой способ дезинфекции тоже пользуется популярностью – огородники нагревают субстрат в духовке до 200 градусов или поливают только что закипевшей водой.

Подготовка семян

Семена цветной капусты перед посевом проходят несколько этапов обработки. Сначала их калибруют, отбирая самые крупные, из них вырастет крепкая и здоровая рассада, как изображена на фото. Затем посадочный материал заворачивают в марлевый мешочек и помещают в термос с водой, нагретой до 50 градусов. Там семена пробудут 15–20 минут, после чего их охлаждают в течение 1–2 минут в ледяной воде. Следующий этап – обработка Фитоспорином или раствором марганцовки. Далее семена просушивают.

Внимание! Опытные огородники рекомендуют замочить посадочный материал после окончания процедуры дезинфекции в питательном растворе с микроэлементами. Гормональные стимуляторы роста, такие как Эпин или Циркон помогут укрепить иммунитет будущих растений.

Проведение посевных работ и уход за сеянцами

Для посева понадобится контейнер с перфорацией снизу. Его наполняют слоем грунта толщиной около 6 см, субстрат увлажняют. На поверхности с помощью палочки или ложки размечают бороздки на расстоянии 4–5 см друг от друга. Семена закладывают с интервалом 2,5–3 см на глубину не более 1 см. Сверху посевы притрушивают тонким слоем прокалённого песка или золы.

Ящик или стаканчики затягивают полиэтиленом и оставляют в помещении с комнатной температурой. Когда на поверхности грунта покажутся ростки, тепличку снимают. Рассадный ящик сразу же переносят на застеклённую лоджию или веранду. Подходящая температура в первые 5–7 дней выращивания составляет +6…+9 градусов. Если не соблюсти эти условия, сеянцы вытянутся.

Внимание! Рассада нуждается в хорошем освещении. Если дни после посева преимущественно пасмурные, над цветной капустой закрепляют люминесцентную лампу. Продолжительность светового дня составляет 10–12 часов.

Через неделю рассаду переносят в помещение с температурой +12…+15 градусов или теплицу. Молодые растения поливают осторожно – переувлажнение приводит к развитию болезни чёрная ножка. Для профилактики огородники добавляют в воду для полива фунгициды – Фитоспорин, Фундазол.

Уже через 12 дней после появления всходов можно пикировать сеянцы, если посев был произведён в общий контейнер. Растения аккуратно поддевают ложкой с комом земли и помещают в торфяные горшочки.

Уход за рассадой цветной капусты до момента пересадки в огород

В первые 2 суток после пикировки саженцы необходимо защищать от яркого полуденного солнца. Дальнейший уход включает в себя полив и внесение удобрений. Грунт в стаканчиках увлажняют, когда его поверхность просыхает, примерно раз в 3 дня. Когда на растениях образуется 2 настоящих листка, вносят минеральное комплексное удобрение.

Вторая подкормка рассады, внекорневая, проводится через 2 недели. Раствор для опрыскивания готовят, разведя в 1 л воды 0,2 г борной кислоты и 1,15 г медного купороса. В третий раз саженцы удобряют за 2 недели до пересадки на грядку. На этот раз под каждое растение выливают 20 мл раствора мочевины и сульфата калия – по 1 ст. л./10 л.

Закаливание рассады – важный этап выращивания. За 12–14 дней до планируемой даты пересадки в открытый грунт саженцы начинают приучать ко внешним условиям. Время пребывания на свежем воздухе увеличивают постепенно. В последние 2–3 дня рассада ночует на улице.

Пересадка рассады цветной капусты на грядку

Поздние сорта цветной капусты переносят в открытый грунт в возрасте 55 дней, с начала до середины мая. Важное условие – растение должно сформировать 5–6 настоящих листьев. Нельзя допускать, чтобы саженцы переросли. Если это всё же произойдёт, то при пересадке придётся обрезать корни на треть.

Выбор места на участке

Важно правильно подобрать место для выращивания цветной капусты. Эта культура любит солнечный свет, ничто не должно препятствовать его проникновению. Лучшими предшественниками культуры являются:

Подготовка грунта и пересадка саженцев

Грядку под цветную капусту следует подготовить осенью. Во время глубокой перекопки в грунт вносят навоз, калийные и фосфорные удобрения. При необходимости землю известкуют. Весной участок снова перекапывают, рыхлят и разравнивают.

Схема посадки рассады цветной капусты:

• для ранних сортов – 30х40 см;
• для среднеспелых – 40х50 см;
• для поздних – 50х65 см.

Внимание! При загущенной посадке растениям не хватает питания, поэтому они формируют мелкие и рыхлые соцветия.

При посадке рассады в каждую лунку добавляют суперфосфат – 20 г, аммиачную селитру – 5 г, стакан золы, компост или перегной. Удобрения перемешивают с почвой и обильно проливают углубления водой. Рассаду, выращенную в стаканчиках из торфа, прикапывают прямо в ёмкостях на уровне нижних листьев. После посадки почву снова увлажняют и посыпают древесным пеплом.

После высадки рассады цветной капусты в огород овощевод должен принять меры для её защиты от вредителей. Дальнейший уход включает еженедельный полив кустов, прополку грядок и внесение удобрений. Когда завяжутся головки, их притеняют кроющими листьями, иначе они потемнеют.

Выращивание рассады цветной капусты – дело непростое. У многих дачников возникают проблемы с организацией правильного температурного режима для молодых растений. Главная ошибка, которую допускают огородники, – недостаточное освещение саженцев, из-за чего стебли вытягиваются. После пересадки культуры в открытый грунт основное внимание следует уделять регулярному поливу и защите капусты от насекомых.

Сроки посадки брокколи и цветной капусты на рассаду

Капуста всякая хороша, но любители похрустеть знают толк в разных видах этого овоща и легко определят разницу между брокколи и цветной. На самом деле, эти культуры относятся к одному семейству растений, но по внешнему виду и по вкусу значительно отличаются. Сроки посева на рассаду этих культур наоборот весьма похожи. Если руководствоваться некоторыми принципами посадки и вовремя заглянуть в Лунный календарь — с урожаем брокколи и цветной капусты непременно не прогадаешь.

Брокколи и цветная капуста — особенности растений

Брокколи или спаржевая капуста лучше всего себя чувствует во влажном климате, она теплолюбива, отзывчива на полив и подкормки. Оптимальный температурный режим для выращивания культуры +14 +18 °C и влажная погода. Но в сравнении с другими видами капусты, брокколи слабо реагирует на понижение температуры, в то же время засуха и сильный ветер неблагоприятно влияют на вегетацию растения.

Период вегетации у брокколи в условиях средней полосы составляет 90–100 дней — ранние сорта, 100–120 дней — среднепоздние культивары, то есть спустя 3,5–4 месяца появляется первый урожай. Как и цветная капуста, она отличается длительным плодоношением: кочанчики срезают, когда они достигнут 10–15 см в диаметре. При этом из боковых почек развиваются новые головки, поэтому брокколи способна плодоносить повторно, особенно в условиях мягкого климата.

Признаком качества брокколи является плотный и тяжелый кочан в зеленых листьях

Цветная капуста более теплолюбива — для всходов семян требуется температура +18 +20 °C. Активный рост побегов и плодообразование наступает при тёплой солнечной погоде, регулярном поливе и соблюдении режима подкормок. Созревает эта капуста через 100–140 дней со дня посева семян на рассаду — срок зависит от сорта.

Небольшие рыхлые головки цветной капусты срезают для употребления в пищу до развития бутонов в цветки жёлтого цвета. Кремово-белые кочанчики могут быть круглой или немного сплюснутой формы. Полное созревание этой капусты наступает через 4–4,5 месяца с момента посева: ранние сорта готовы к сбору через 100–120 дней, среднеспелые — спустя 120–130 дней, поздние — 140–170 дней.

Урожай цветной капусты можно собирать в течение месяца — кочан остаётся плотным, мякоть не теряет вкус

Инструкция по расчёту посадки капусты: как и когда правильно проводить посев

Брокколи принято сеять в течение всего первого весеннего месяца, не поздно приступить к этой процедуре в апреле или первых числах мая, особенно в регионах с суровым климатом. Посев цветной капусты специалисты рекомендуют начать в середине марта. Сеять эту культуру продолжают до конца весны в зависимости от сортовых особенностей культивара.

В условиях мягкого южного климата посадку капусты любого срока созревания можно проводить прямо в грунт, к этой процедуре приступают не раньше середины апреля

Замоченные семена любого вида капусты всходят через 2 недели при температуре +22 +25 °C. Для того, чтобы определить срок посева семян, необходимо подсчитать дату пикировки в грунт. Сеют капусту примерно на 35–45 дней раньше этой даты — всё зависит от срока созревания сорта или гибрида брокколи или цветной капусты.

Таблица: сроки посева семян брокколи и цветной капусты

Разновидность и сорт капусты	Возраст рассады в днях	Срок посева семян	Срок высадки рассады в открытый грунт
Брокколи
Ранние сорта	30–50	В течение марта	С 1 по 25 апреля
Среднеспелые сорта	30–40	С конца марта до 2-й декады апреля	С конца апреля до 1 июня
Поздние сорта	30–35	С конца апреля до середины мая	С середины мая до 3-й декады июня
Цветная капуста
Ранние сорта	35–45	С середины марта до начала апреля	С 15 апреля по 1 мая
Среднеспелые сорта	35–45	С конца марта до конца апреля	С 3-й декады апреля до конца мая
Поздние сорта	30–40	С конца апреля до 1 июня	С конца мая до середины июня

Я практикую посев разных видов капусты в два этапа: первый раз сею в середине марта, соответственно в грунт эти растения высаживаю на майские праздники с 1 по 10 мая, второй посев провожу в первую апрельскую декаду — пикирую рассаду с 20 мая. По возможности пересадку в открытый грунт второй раз делаю в пасмурную прохладную погоду — к этому моменту у нас на юге Черноземья уже наступает жара, а капуста любит прохладу и влажность. Такой способ облегчает процесс и позволяет получить ранний урожай любого вида и сорта любимого хрустящего овоща.

Высаживаем капусту на грядки

Что касается капусты, ранние и поздние сорта сажают с небольшой разницей — в 10–15 дней. Оптимальный вариант посева этой овощной культуры для грунтовой выгонки — конец марта-начало апреля — как раз к 1–2-й декаде мая молодые капустные отпрыски уже будут иметь 4–6 листочков и достигнут в высоту 8–12 см. Если предполагается посадка рассады в теплицу, капусту можно начинать сеять с первых чисел марта, соответственно в начале апреля растения будут готовы к пересадке на постоянное место.

При пересадке рассады брокколи и цветной капусты в открытый грунт ориентируются на погоду. Необходимо, чтобы дневная температура была в пределах +16 +20 °С, почва тоже должна быть достаточно прогретой, тогда растения быстро укоренятся.

На фазе образования 4–6 листьев капуста готова к пикировке, не стоит передерживать рассаду — саженцы становятся вялыми, хрупкий стебель скручивается

В зависимости от климатических условий с рассадой брокколи и цветной капусты поступают следующим образом:

• в мягком климате южных регионов молодые саженцы капусты отлично приживаются при пересадке на постоянное место уже в начале апреля;
• в условиях Подмосковья и в Ленинградской области любую рассаду высаживают на уличные грядки во 2–3-й декаде мая;
• в Черноземье и Поволжье посадкой капусты в открытый грунт занимаются в первых числах мая;
• в суровом климате Урала и Сибири молодые растения лучше приживаются, когда минует угроза возвратных холодов, — с конца мая до середины июня.

Посев брокколи и цветной капусты: что советует Лунный календарь на 2020 год

В течение трёх весенних месяцев достаточно много удачных для посева дней по Лунному календарю на 2020 год. Следуя советам астрологов, важно не забывать, что самые неблагоприятные дни для любых работ в саду и огороде — полнолуние и новолуние.

Таблица: советы астролога — сажаем брокколи и цветную капусту

Дни по Лунному календарю на 2020 год	Март	Апрель	Май
Благоприятные для посева дни	4, 5, 11–14, 17, 18, 27–30	9, 10, 14, 18, 19, 25–27	5, 7, 8, 11, 20–24, 30
Неблагоприятные для посева дни	7, 10, 19–21, 23–26	3, 4, 15–17, 20–22, 30	13, 14, 17–19, 25–29

Видео: посев капусты на рассаду

Брокколи и цветная капуста — распространённые овощные культуры, их можно выращивать как через рассаду, так и прямой посадкой в грунт. Но при этом важно учесть сроки созревания растений, сортовые особенности, климат региона произрастания и сложившиеся погодные условия местности. Если не игнорировать правила агротехники, эти овощи обязательно порадуют славным урожаем.

{SOURCE}