Список актуальных кроссов индюков
Индюки мясной породы: скороспелость, яйценоскость и неприхотливость
Индюки попали на территорию Европы благодаря расторопности испанцев, которые оценили вкус мяса, яйценоскость и нетребовательность птицы к качеству кормления.
Селекционеры предлагают усовершенствованные породы и кроссы, отличающиеся внешним экстерьером, приспособленность к климату, продуктивностью и способностью к размножению.
В условиях домашнего подворья индюки мясного направления станут находкой для каждой семьи, обеспечат диетическими продуктами, а содержание не «ударит» по кошельку.
Породы мясного направления
Еще с прошлого века индюки заинтересовали крупных промышленников быстрым набором веса, высокими показателями качества диетического мяса. Началась планомерная работа по селекции бройлерных пород птицы, набирающих рекордный вес у самок до 11 кг, а у самцов 25-30 кг. Специалисты рекомендуют покупать для разведения: кросс Биг 6, бронзовую широкогрудую, гибрид Конвертер, Универсал.
Индюкам мясной породы свойственно ряд преимуществ перед другой живностью:
- высокий выход мясной продукции
- неприхотливость к условиям содержания
- способность к насиживанию
Для получения тушки высокого качества индюков необходимо кормить сбалансированными комбикормами, которые составлены с учетом всех требований. Также индюков нужно обеспечивать сезонными овощами и зеленой массой.
Бронзовая широкогрудая
Характерными особенностями породы является крепкая конституция, объемная грудь, большой выход мясной и яичной продукции.
У индюков грудная часть доходит до 30% от общего выхода мяса.
Бронзовые широкогрудые индейки имеют оперение коричневого цвета, спина окрашена в оттенки бронзы с прозеленью.
На спине у самок находятся мелкие точки и полоски, а у самца – полоски угольного цвета.
- Скороспелость. Спустя 20 недель после рождения, индюшки достигают веса в 14 кг, индюки немного легче – 8 кг.
- Хорошая выживаемость.
- Болезнеустойчивость.
- Яйценоскость, высокий процент оплодотворенных яиц.
- Склонность к насиживанию, индюшку можно сажать и на яйца других домашних птиц.
Индюшата быстро набирают вес, обладают устойчивостью к болезням, неприхотливы к корму. Доращивают до 4-х месячного возраста, чтобы пустить на убой. Дальше не содержат в хозяйстве ввиду возрастающих затрат на корма, ведь индюкам нужно больше еды не только для поддержания веса, но и для наращивания мышечной массы.
К недостаткам породы относят невозможность содержать на пастбище, но это компенсируется нетребовательностью к качеству кормов.
Биг 6
Индюки породы биг 6 при выращивании в домашних условиях достигают веса в 12 кг для самок, а самцы вырастают около 25 кг. Птица отличается оперением белого цвета, только в области груди небольшой черный участок. У представителей породы крупные лапы, выпуклые мышцы на груди, широкая спина, большие крылья.
Производители ценят биг 6 за набор качеств:
- Значительные показатели веса.
- Быстрый рост индюшат, не откармливают дольше 4-х месячного возраста.
- Выход мяса с тушки доходит до 80%, грудинки – 30% от общего веса.
- Яйценоскость до 100 яиц в течение года, индюшки начинают нестись с 7-ми месяцев.
- Качественный пух и перья.
Индюков мясной породы биг 6 нельзя содержать совместно с другой птицей на подворье, чтобы не провоцировать постоянные драки.
К минусам породы относятся наследственные болезни, присущие бройлерной породе. Ведутся работы по расшифровке генома, в следствие выведут птицу более устойчивую к заболеваниям, но с сохранением показателей выхода диетического продукта.
Гибрид Конвертер
Гибрид Конвертер с белоснежным оперением и широкими грудными мышцами повторяет показатели бройлерной породы биг 6.
Взрослые самец и самка достигают соответственно по 24 и 11 кг.
Порода получена после скрещивания бронзовых широкогрудых индюков с представителями голландской породы, а результаты получили признание среди заводчиков.
Кросс 708
Индюк бронза 708 описание – величественный вид, массивное телосложение и бронзовый отлив перьев. Кросс специально выведен селекционерами для того, чтобы в сжатые сроки и при минимуме затрат получить много мяса. Допускается скрещивание кросса с местными индейками для повышения показателей роста и способности к воспроизводству.
Готовность самок к яйцекладке наступает с 10-месячного возраста. Индюшка в течение года сносит 120 яиц с коричневой скорлупой, сильно развитый материнский инстинкт позволяет ей высиживать даже чужие яйца. У кросса выводимость молодняка и выживаемость держится на уровне 90%.
На убой молодняк пускают в возрасте 24 недель. Вес самок достигает до 10 кг, а самцов от 20 кг и больше.
БЮТ 8
Кросс БЮТ 8 привлекает внимание белоснежным окрасом перьев, выпуклым туловищем, красным клювом с бородкой, выгнутой шеей, крепкими лапами. Широкогрудую породу вывели канадские селекционеры, хотя и относят скорее к средне размерной птице. Индейки достигают веса в 11 кг, а индюки – 26 кг.
Универсал
После скрещивания двух линий кросса появилась новая порода – Кросс Универсал.
Селекционная работа велась над улучшением качественных показателей мяса, с целью получения большего выхода продукции при меньших кормовых затратах.
Представители породы обладают белоснежным оперением, обширной грудиной, большим туловищем, тонкими лапами.
При полноценном кормлении самки вырастают до 10 кг, самцы до 20 кг, а молодые особи до 4-х месяцев достигают 7 кг.
- высокие показатели яйценоскости
- индюки оплодотворяют 90% яиц
- почти весь молодняк выживает
У кросса существует зарубежный аналог с немного большими показателями скороспелости. Но отечественная порода имеет одну специфику, поэтому фермеры с удовольствием выращивают Универсалов на подворье. Кросс может самостоятельно размножаться, зарубежную породу осеменяют искусственным путем.
Черная тихорецкая
Выведена путем скрещивания бронзовой широкогрудой породы с местными индюками.
Отличительной чертой самцов является угольно-черная окраска перьев с зеленоватым блеском.
Относят к легкому типу, но убойный выход мясной продукции достигает 60%, в то время, как у мясных пород – 80%.
Самки весят – 6 кг, а самцы – 11 кг.
Молодые особи весят до 4 кг в четыре месяца, но на подворье их доращивают до взросления.
У самок средние показатели яйценоскости, но они стают отличными наседками для всех видов домашней птицы. Достоинством является способность зимовать в неотапливаемых птичниках, а недостатком – необходимость обширного выгула.
Московская белая
По продуктивности порода повторяет московскую бронзовую, но уже с улучшенными качественными показателями мяса, товарным видом тушки, более высокой яйценоскостью и белоснежным оперением. Взрослые самцы достигают веса в 17 кг, а самки – 9 кг. За год индюшка сносит 110 яиц, оплодотворение и выводимость – 80%.
Белая широкогрудая
Одна из самых распространенных пород, которую различают по типу продуктивности. У тяжелой разновидности белоснежное оперение, большое тело, выпуклая грудная клетка и плотная конституция. При соблюдении правил кормления индюшки вырастают до 12 кг, а взрослые индюки до 25 кг. Яйценоскость держится на показателе – 120 яиц в течение года, показатели выводимости и скороспелости тоже высокие.
Узбекская палевая
Представители породы хорошо себя чувствуют на пастбищах, самостоятельно ищут прокорм. У птицы туловище средних размеров, маленькая голова, вытянутая шея, оперение медно-коричневого цвета. Самка весит 5 кг, а самец до 10 кг. Отмечают недостатки породы: низкая яйценоскость, плохая выводимость и невысокие вкусовые показатели мяса.
Мясные породы индюков востребованы не только в промышленности, но и подходят для домашнего разведения. Хотя мелкий фермер не сможет предоставить птице полноценный рацион, стабильные показатели температуры и отдельные вольеры, чтобы индюки не тратили калории на движение. Но даже в домашних условиях можно достигнуть веса от 10 до 18 кг у самок и самцов соответственно.
На видео – советы по развелению индюков:
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Какие существуют тяжёлые кроссы индюков?
Содержание статьи
Различая кроссы декоративного назначения и используемые в качестве бройлерных разновидностей для разведения и дальнейшего получения мяса. Как на практике происходит отбор и выведение различных видов индюков? Процесс создания кроссов индюшиных пород состоит в отборе птиц с признаками, в которых заинтересован фермер. Например, высокая яйценоскость либо получение большого количества мяса.
Индюшонок, полученный в процессе оплодотворения особей с интересующими фермера признаками, должен унаследовать необходимые качества от обоих родителей. В дальнейшем признаки передаются потомству.
Кроссы различных бройлерных разновидностей изначально планировали использовать для выращивания на промышленных фабриках. Это позволяло за короткий промежуток времени получать большой объем ценного диетического мясного продукта. Успешное выращивание основывалось на том, что кроссы потребляют относительно небольшое количество корма, а на выходе получается много мяса.
Разновидности кроссов индюков
Часто в домашних условиях фермеры выращиваю скрещенные породы. Эти разновидности отличаются хорошей выносливостью и быстро приспосабливаются к изменяющимся условиям проживания. Могут жить как в жарком засушливом климате, так и в условиях суровых морозов. Однако они обладают маленьким весом. Поэтому для фермерского хозяйства используют кроссы тяжелых разновидностей.
Современные кроссы пернатых бывают следующих трех типов:
Критерием классификации типов служит масса тела индюков. Легкий кросс индюков выращивается в основном в декоративных целях. Масса половозрелых самцов достигает семи — десяти килограмм, выращивать их на забой мяса не целесообразно.
Представители среднего кросса несколько крупнее в размерах. Их масса тела достигает двенадцати килограмм. Опытные фермеры знают, что средние породы кроссов отличаются высоким показателем яйценоскости. Как правило, в искусственном оплодотворении средние кроссы не нуждаются, в отличие от тяжелых. Около восьмидесяти яиц являются пригодными к оплодотворению и рождению птенцов.
Тяжелая группа соответственно представляет собой самых крупных особей. Масса тела взрослых самцов заметно превышает вес самок индюков в полтора-два раза. В частных фермерских хозяйствах встречаются особи размером около тридцати килограммов — гиганты среди тяжелых кроссов. Самки данных пород весят меньше чем самки первой группы, около двенадцати килограммов.
Тяжелый кросс
Породы индюков тяжелого подтипа выводились специально для промышленного мясного убоя. Однако индюки породы тяжелый кросс стали популярны для разведения как в домашних условиях, так и в промышленности. При относительно невысоких затратах на корм, фермер может на выходе получить много ценного мясного продукта.
Растут индюки тяжелых кроссов быстро — это является еще одним существенным плюсом. К тяжелой группе относятся такие породы как Биг 6, широкогрудые канадские белые, Хайбрид конвертер, индюки породы Хидон.
Белая широкогрудая Hybrid
Разновидность данного кросса широкогрудых индюков пользуется у фермеров благодаря двум факторам:
- быстрый рост и достижение максимально массы тела. В среднем забой взрослой особи наступает после достижения ею пятимесячного возраста. Масса тела взрослого индюка колеблется в районе двадцати пяти килограмм, вес самки чуть скромнее — около двенадцати килограмм. Кормление в процессе набора веса имеет решающий фактор, массу тела птицы набираю относительно других пород довольно быстро;
- мясо птицы разновидности хайбрид конвертер отличается высоким содержанием белка. Оно крайне полезно для употребления в пищу диабетикам по той причине, что содержит минимальное количество холестерина;
- индюки тяжелого кросса отличается в лучшую сторону от других индюков своим спокойным нравом. Однако фермеру не стоит забывать, что домашние пернатые очень плохо уживаются с другими птицами. Не рекомендуется выгуливать их с утками, курицами. Вольеры для прогулок и длительного выпаса следует строить отдельно;
- индюшки тяжелых кроссов могут обычно высиживают не только своих птенцов, но и подкидышей от проживающих на ферме гусынь и куриц.
Опытные фермеры прекрасно понимают, что пернатые хайбрид конвертер — довольно капризная в плане заболеваний птица. Они часто простужаются, подвержены заболевания ног, глаз. В пользу разведения породы Хайбрид конвертер говорит тот факт, что эти индюки практически не подвержены различного рода инфекционным заболеваниям и вирусам. Конечно, при условии комфортного содержания и соблюдения норм гигиены.
Часто фермера, который решил выращивать на продажу птиц вида хайбрид конвертер или иной подобной разновидности, волнует вопрос: «Как обеспечить пернатым тяжелого кросса комфортные условия проживания, чем кормить птиц для быстрого набора массы тела?»
Уход за птицами достаточно прост, справится даже фермер, имеющий базовый уровень знаний и умений содержания пернатых. Чтобы птица быстро набирала массу тела, не болела и чувствовала себя комфортно, следует обеспечить индюшкам просторный птичник.
Казалось бы, при очевидных достоинствах птицы, у индюков породы Хидон есть существенный недостаток. Дело в том, что самки данной породы более чем в два раза легче самцов. Эта особенность породы значительно усложняет спаривание естественным путем.
В результате, без специальной защиты, появляется очень большой процент травмированных самок, не способных высиживать яйца. Несмотря на перечисленные трудности, самки имеют высокую способность к оплодотворению. Искусственным путем девять из десяти яиц дают потомство.
Еще одной сложностью при разведении индюков тяжелого кросса является то, что особи породы Хидон достаточно прихотливы в питании. Массу они набирают в немного дольше, чем индюки породы БИГ 6 или БИГ 8. Средний вес самцов двадцать пять килограммов. Индюшки вырастают не более одиннадцати килограммов.
Соединение двух или нескольких линий дают гибридное потомство. Индюшата должны унаследовать признаки родителей. Кросс – это и есть гибрид, который был получен в результате селекционных работ. Называют кроссы в честь компаний, которые его создали или буквами с цифрами. 1 буква имени совпадает с названием отцовской линии, 2 обозначает материнскую группу.
Цифрами указывают порядковый номер кросса, который был создан селекционерами. Нечётными цифрами признано обозначать птицу с высокой яйценоскостью. Чётные цифры указывают на повышенную мясную продуктивность. Какие характеристики имеют тяжёлые кроссы индюков? Чем кормить поголовье?
БИГ 6
БИГ 6 относится к одному из самых популярных кроссов индюков, как у крупных птицеводов, так и на частных подворьях. Название БИГ – это аббревиатура компании, которая занималась созданием данного кросса «British United Turkeys». Он был выведен британскими селекционерами. Описание птицы было сделано в 2008 г. Каковы характеристики БИГ 6:
- оперение белое, без каких либо цветных вкраплений. На груди чёрное пятно, которое образуют короткие игольчатые перья. Кожа на голове преимущественно голубого оттенка. Затылок, складки на шее и кораллы ярко-красного цвета. Они эффектно смотрятся на белоснежном фоне нательного покрова;
- клюв и плюсны желтоватые. Над клювом кожный вырост длиной до 15 см. Он увеличивается в размере, если особь проявляет агрессию;
- телосложение компактное, мускулистое. Особенно развиты мышцы на спине и на нижних конечностях;
- маховые перья длинные, крылья опущены к земле;
- рулевые перья образуют полукруг. Верхняя линия не отличается ровными краями: концы опахал закруглены, образуют кудри. Кайму создаёт широкая бежевая полоса;
- индюки БИГ 6 отличаются высоким весом. Молодняк тяжёлого кросса быстро развивается. Реализацию особей на мясо можно проводить уже в 90 дней. Масса индюшонка к этому времени достигает 9 кг. Отмечается эффективный расход корма. На 1 кг привеса требуется 2 кг зерновой смеси;
- вес взрослого самца 24 кг, самки 12 кг;
- индюшонок появляется на свет с массой 55 г. При правильном кормлении к концу недели она увеличивается вдвое, достигает 160 г;
- к концу месяца масса тела повышается до 2 кг;
- далее у молодняка отмечается бурный рост. К концу 2 месяца масса тела у них увеличивается до 5 кг: можно использовать птицу на мясо;
- некоторые фермеры предпочитают реализовывать тушку большего размера. Откорм продолжают до 3 месяцев;
- Особи показывают высокую мясную продуктивность при использовании комбинированных кормов.
Несмотря на то, что особи БИГ 6 является кроссом, птицеводы отмечают высокую оплодотворяемость яиц. Половое созревание у молодняка наступает в 8 месяцев. Из самых эффективных особей образуют родительское стадо. Носкость самок 70 яиц за сезон. Для получения потомства яйца подкладывают под наседку или используют инкубатор.
Специалисты не рекомендуют использовать гибридных особей для выведения потомства. Индюшата могут иметь не такие положительные характеристики как у родителей. Советуют приобретать молодняк или оплодотворённое яйцо на селекционных станциях.
В вольере устанавливают кормушки для сухого корма и для сена. Поилки имеют ниппельную конструкцию. Для индюшат устанавливают ванны с золой и песком для того чтобы они очищали оперение от лишнего жира и от насекомых. В качестве профилактики от инфекций особей регулярно пропаивают раствором марганцовки и витаминными коктейлями.
Индюшек содержат отдельно от самцов. Для них тоже организуют вольер. Его разделяют на 2 части. На кормовой площадке располагается всё оборудование. На противоположной стороне организуют гнёзда. Каждое гнездо представляет собой объёмный ящик с глухими стенками. Количество гнёзд должно соответствовать пропорции 1/3: на каждые 3 несушки приходится по 1 гнезду.
При разведении индюков тяжёлых кроссов в домашних хозяйствах подворцы выстраивают для них птичники с насестами. В качестве насестов предусматривают крепкие планки 5*5 см. Длина насеста на 1 особь 60 см. Конструкции устанавливают на высоту 40 см.
В зимнее время птица находится в помещении, но её регулярно выгуливают в открытом вольере. Индюки хорошо переносят холод. Кросс обладает высокой адаптацией к климатическим условиям. В летнее время поголовье располагают в загонах, выгуливают на пастбищах.
Отличительной особенностью птицы БИГ 9 является то, что самцы показывают хорошую продуктивность, и при кормлении сухими смесями, и при традиционном питании, но его необходимо правильно организовать. В качестве корма используют зерновые смеси, в состав которых обязательно входит соя и кукуруза. Индюкам дают овощи, зелёную траву, сено, премиксы, мел и поваренную соль в качестве минеральной добавки. У молодняка должен сформироваться крепкий костяк, чтобы удерживать высокий вес.
Разновидности кроссов Хайбрид
Компания «Хайбрид Туркейс» создала собственные тяжёлые кроссы индюков. Самыми известными являются Конвертер и Грейд Мейкер. Птицы крупные, массивного телосложения, корпус слегка вытянут. Оперение белое с чёрной точкой по центру груди. Посадка у индюков высокая. Конечности крепкие широко расставлены. Молодняк обладает хорошими возрастными характеристиками: и индюшата Конвертер, и Грейд Мейкер хорошо набирают вес.
Неделя | Вес |
1 | 0,16 |
4 (1 месяц) | 1,27 |
8 (2 месяц) | 4,81 |
12 (3 месяц) | 9,88 |
16 (4 месяц) | 15,3 |
20 (5 месяцев) | 20,39 |
24 (полгода) | 25,15 |
Индюшат можно реализовать в возрасте 8 недель. Самок продолжают выращивать для получения яиц. Индюшки Конвертер менее плодовиты, чем самки Грейд Мейкер. Отличия отмечаются в развитии молодняка.
Конвертер | Грейд Мейкер |
Самки приносят 50 яиц | 100 яиц |
Яйценоскость продолжается 3 месяца | 8 месяцев |
Инкубационный период 28-30 дней | 28 дней |
Вылупление происходит на 27 день | Проклёв начинается с 24 дня |
Выживаемость птенцов 80% | Выживаемость близка к 100% |
Подворцы обсуждают разновидности индюков породы Хайбрид на форумах. Все птицеводы отмечают, что особи Грейд Мейкер менее прихотливы, чем Конвертер. Они меньше подвергаются инфекционными заболеваниями и патологиями конечностей.
Подворцами всегда ставится вопрос, чем кормить птицу. Для откорма рекомендуют использовать комбинированные корма, но всегда надо помнить о питьевом режиме поголовья. Самые частые заболевания индюшат, которые приводят к их гибели, это закупорка пищевода или кишечника. При откорме стада традиционными продуктами рекомендуют проконсультироваться у ветеринара по поводу составления рациона питания.
На фабриках всё больше разводят индюков тяжёлых кроссов. Откорм продолжают 8-9 недель. Для птицы создаются все условия для полноценного развития. Для кормления используют сухие корма. При необходимости обновить стадо фермеры обращаются к заводчикам. На подворьях не всегда соблюдают правила содержания кроссов, для кормления используют традиционный рацион.
Птицу часто выращивают не для продажи, а для собственных нужд. Потомство от кроссов получают самостоятельно, не прибегая к помощи производителей. Всегда надо помнить, что у гибридных индюков характеристики неустойчивы. Повышенная яичная и мясная продуктивность у индюшат может не проявиться.
Индейка является самой крупной домашней птицей. Индюки при откорме достигают живой массы до 17-20 кг., индюшки до 9-11 кг. Мясо индюка отличается высоким содержанием белка и низким содержанием жира и холестирина, благодаря такой диетичности это мясо полезно детям и пожилым людям.
Индюшата кросс Hybrid Grade Maker(Хайбрид Грейд Мейкер)
Это средний мясной кросс индейки, который менее прихотлив в содержании в отличии от других тяжелых кроссов, а ее главная особенность – высокая мясная скороспелость и готовность к убою уже на 10-12 неделе, когда тушка весит не менее 4-5 кг и имеет самый презентабельный вид, что позволяет реализовывать ее в неразделанном виде. В Европе ее называют праздничной индейкой.
Набор веса:
индюки за 140 дней 18-20 кг.
индюшки за 126 дней 10 кг.
Выводимость яиц 87%
Выращивание индюшат. В домашних условиях это не сложное занятие. Индейкам пригодно такое же помещение, что и для кур. Оно должно быть чистым, сухим, теплым и хорошо проветриваемым. Помещение перед приемом индюшат очищают, хорошо моют, белят стены известью (20% раствором). Насесты для индюков устанавливаются на высоте 70-80 см, из расчета 40 см на одну птицу. Толщина брусья насеста должна составлять около 7 см и высота 7,5 см. Полы в птичнике желательны из твердого покрытия для удобства чистки и дезинфекции.
Суточный здоровый индюшонок должен весить не меньше 47 грамм, крепко стоять на ногах, быстро реагировать на звук, глаза должны блестеть, пуповина зажившая, анальное отверстие чистое, остаточный желток втянут, пух ровный, густой.
Индюшата кросс Hybrid Converter(Хайбрид Конвертер)
Это тяжёлый кросс мясной индейки, выведенный специалистами Hendrix Genetics в Канаде. Хайбрид Конвертер на сегодняшний день лидирует по популярности среди всех кроссов индейки, производимых в мире. Живая масса взрослых самцов составляет 18-22 кг, самок- 8-12кг. Отличаются, главным образом, по мясной скороспелости и воспроизводительным качествам. Оптимальный возраст забоя тяжелых кроссов в 18-22 – недельном возрасте при живой массе самцов 22-24 кг, самок – 8-12кг.
Отличные мясные качества, хороший товарный вид тушки и высокая коммерческая отдача.
индюки за 154 дня 22-24 кг.
индюшки за 140 дней 12 кг
Индюшата. Кросс BIG-6 (БИГ-6)
Это тяжелый кросс индюков, один из самых востребованных кроссов этой категории домашней птицы, который отличается высокими воспроизводительными качествами и значительной мясной скороспелостью. Выведен британской компанией British United Turkeys Limited в 2007 г., которая на данный момент является торговой маркой, принадлежащей компании Aviagen Turkeys Limited. Получен от скрещивания материнской линии БИГ 5 и отцовской линии БУТ 8. Включен в Госреестр в 2007 г. Птица мясного направления продуктивности. На голове и шее кожные образования «кораллы» красного цвета. У индюков в верхней части клюва свешивается кожный придаток, который в период полового созревания достигает длины 10-15 см. Шея длинная. Грудь выпуклая, широкая. Спина длинная, ровная. Ноги длинные, прямые, желтой окраски. Оперение густое, плотное, белое с характерным блеском.
Выход мышечной части мяса составляет 78 -80% от общей массы.
Неделя
Дни
Масса (кг.)
Дневной привес/неделя (гр.)
К.ед./день
Индюшата. Bronze 708
Самки начинают нести яйца в возрасте 8-10 месяцев. За период яйценоскости самка способна дать до 120 яиц с коричневой скорлупой и массой более 100 грамм. Выводимость молодняка, а затем его выживаемость, достаточно высока – до 90%. Поэтому прирост поголовья в стаде всегда на хорошем уровне. В отличие от других кроссов, у самок Бронзы 708 хорошо сохранился материнский инстинкт, они могут высиживать и свои, и чужие яйца, а затем заботиться об индюшатах. К спариванию допускают самцов с возраста 3-4 года, и самок с двух лет.
К достоинствам породы относят такие качества, как скороспелость, птицу можно пускать на мясо в возрасте 23-24 недели. Самки к этому времени весят около 10 кг, а самцы – 18-20 и даже больше килограмм. В хороших условиях удавалось получить тушки весом в 25 кг с вкусным и нежирным мясом (его жирность в пределах 8-9%), которое всегда находит спрос у покупателей. В тушке до 80% мяса, в основном, за счет крупной грудки и окорочков.
Хорошие условия это прежде всего стабильная температура в помещении, сбалансированный рацион и наличие вольера, который не позволит птице много двигаться и напрасно тратить калории. В домашних условиях все эти показатели сложно сохранять на должном уровне, поэтому непромышленное разведение позволяет получить птицу весом от 10 до 18 кг у самок и самцов.
Индюшата. Белые широкогрудые
Порода выведена в США в середине ХХ века, скрещиванием белых голландских индеек с бронзовыми широкогрудыми. Оперение у взрослой особи белое с черным пучком на груди, широкая и выпуклая грудь, что обусловлено хорошим развитием грудных мышц. С этим связаны отличные мясные качества птицы. Порода скороспела и имеет хорошие воспроизводительные качества.
В 3-месячном возрасте индюки достигают 3,5-4,5 кг веса, самки в 5-месячном возрасте достигают 8-12 кг.
В 8-9 месяцев самцы весят до 18 кг., самки 10-14 кг, а в 24 месяца некоторые особи индюков достигают 24 кг.
Яйценоскость индеек достигает 80-90 яиц за 30 недель.
Особенность данной породы в том, что к 90-100-дневному возрасту рост индеек почти прекращается, однако, они хорошо оперены, при убое тушки имеют красивый товарный вид.
КРОСС “УНИВЕРСАЛ”
Живая масса в 20 недель, кг: самец – 11,2; самка – 6,2-6,5
Самцы и самки отличаются очень компактным туловищем с хорошо развитыми мышцами ног и груди. Птица стрессоустойчива, хорошо чувствует себя на пастбищах, хорошо вырабатывает рефлексы на режимы кормления. Отличаются от индеек зарубежных кроссов для промышленного производства, завозимых из-за границы выносливостью, неприхотливостью в питании и выращивании. Взрослые особи могут выращиваться в неотапливаемых помещениях, на выгулах, на побочных кормовых средствах. К росс Универсал выведен специально для личного хозяйства, птицефабрик, крестьянских фермерских хозяйств. Это наиболее крупные индейки среди остальных представителей пород.
КРОСС “ВИКТОРИЯ”
Специалистами ФГУП ППЗ “Северо-Кавказской ЗОСП” созданы две линии индеек, которые сочетаются между собой, обеспечивая получение кросса “Виктория”. Селекционные достижения занесены в государственный племенной регистр России.
Отцовская линия характеризуется высокой живой массой, хорошей обмускуленностью груди, высокой энергией роста в раннем возрасте.
Материнская линия – обладает высокой плодовитостью индеек и высокой энергией роста в раннем возрасте.
Кросс “Виктория” позволяет получать гибридов к убойному возрасту: с живой массой по самкам – 8 кг, по самцам – 13 кг;
Затраты корма на 1 кг привеса за период откорма по самцам и самкам составляет 3,14 кг.
Индюшата кросса “Виктория” хорошо адаптированы к напольному и клеточному откорму.
Индюшата Big-9 (БИГ-9)
Кросс индюков Биг-9 был выведен английской компанией British United Turkeys Limited, являющейся на данный момент торговой маркой, которая принадлежит компании Aviagen Turkeys Limited. Данная компания также является производителем индеек кросса БЮТ-8 (BUT-8), Биг-6 (Big-6) и ряда других.
Индюки Биг-9 – это крепкий, выносливый тяжелый кросс, который не потребует от Вас много усилий при его выращивании. Эти легко приспосабливающиеся индюки-бройлеры обладают хорошими показателями производства мяса и демонстрирует отличную выносливость. Кросс индеек Биг-9 сочетает в себе отличные репродуктивные качества с высокими показателями набора веса, низкие затраты корма на единицу веса (конверсию корма) и простоту в разведении и выращивании в разнообразных условиях ферм и личных подсобных хозяйств.
Яйценоскость кросса Биг-9 составляет 118 яиц за 26 недель, а выводимость яиц — 83.3%.
Индюки Биг-9:
Возраст (недель) | Живой вес (кг.) | Дневной привес (гр.) | Конверсия корма* | Выход мяса грудки (%) |
18 | 17,08 | 135,5 | 2,32-2,57 | 27,2 |
20 | 19,45 | 138,9 | 2,49-2,77 | 28,0 |
22 | 21,75 | 141,3 | 2,70-3,01 | 28,6 |
Индейки Биг-9:
Возраст (недель) | Живой вес (кг.) | Дневной привес (гр.) | Конверсия корма* | Выход мяса грудки (%) |
14 | 8,68 | 88,5 | 2,26-2,50 | 26,2 |
16 | 10,25 | 91,5 | 2,45-2,73 | 26,9 |
18 | 11,66 | 92,5 | 2,64-2,96 | 27,6 |
Диапазоны показателей конверсии корма зависят от выбранного типа кормления среди рекомендуемых компанией производителем.
{SOURCE}