Помидоры воловье сердце характеристика секреты успешного выращивания

Томат «Воловье сердце» гигант в саду

Выбор правильного сорта – это уже большая часть успеха. Хороших томатов сейчас много, но есть среди них лучшие, например, томат «Воловье сердце», описание сорта которого и фото вы найдёте в статье. Это очень достойный помидор, советуем вам к нему присмотреться.

Общее описание

Данный сорт нельзя отнести к новым, так как его вывели в конце 20-го века, а в реестр занесли в 2000 году. Томат был получен русскими селекционерами. Его можно похвалить за очень крупные плоды, чем-то по форме напоминающие сердце. Данный любимец дачников очень урожайный, неприхотливый. Сорт предназначен больше для тёплого и умеренного климата, но за много лет дачники доказали, что «Воловье сердце», если его сажать в теплице, даёт стабильные, высокие урожаи и в Сибири, и на Урале, и на Дальнем Востоке.

У томата очень много плюсов, один из которых – это то, что плоды не растрескиваются и легко могут транспортироваться. Все это делает очень выгодным выращивание сорта на продажу, он окупает все затраты труда. Более подробно далее.

Томат «Воловье сердце». Характеристика и описание сорта

• Не является гибридом.
• Сроки созревания среднеспелые или поздние, все зависит от региона посадки. Первый урожай вы сможете собрать через 105-110 дней.
• Относится к индетерминантным видам. Кусты вырастают мощные – на улице до 1,5 метра, в закрытом пространстве – два и более метра.
• Сорт пасынкуют, и за счёт очень крупных плодов и высокого стебля подвязывают. Опоры нужны и веткам, чтобы они не ломались под весом плодов.
• Высокоурожайный сорт – больше 7 кг. Одна кисть формирует пять плодов.
• Сорт «Воловье сердце» имеет очень хорошую устойчивость к заболеваниям.
• Плоды крупные – вес может достигать более килограмма в теплице, на улице до полкилограмма.
• Цвет шкурки — розовый, есть ребристость.
• Мякоть очень сочная, мясистая.
• Вкус помидоров сладкий, аромат приятный, вызывающий аппетит.
• Плоды хорошо хранятся, но для длительного хранения лучше не использовать.
• Помидоры едят свежими, делают салаты, соки, соусы. Солить плоды целыми не получится, так как они очень крупные. Дачники хвалят «Воловье сердце» за отдачу. Так, из одного килограмма плодов получают более 700 грамм сока.
• Кусты необходимо формировать.
• Выращивается на частных огородах и на фермерских плантациях.

Томат «Воловье сердце» собрал много хороших отзывов, дачники выкладывают его фото, и урожайностью всегда хвалятся.

Агротехника выращивания

Сеять семена начинают в марте. Так как сорт не гибридный, то лучше семенной материал протравить в марганце и обработать стимулятором роста. После чего посевы осуществляют в хорошо дренированную почву или таблетки из торфа. Далее, посадки увлажняют и ставят под пленкой на солнечный подоконник.

Почву лучше всего брать садовую, смешанную с перегноем и калийно-фосфорными удобрениями. Ими же необходимо будет подкармливать кусты на постоянном месте 2-3 раза. Рассаду переносят через 60 дней после посадки, когда уже прошли все заморозки.

Данный сорт не любит, когда его высаживают на одном месте год за годом. Также не стоит сажать кусты после моркови и картофеля.

Перед посадкой в открытый грунт саженцы две недели закаливают на свежем воздухе, в это время готовя почву на участке и опоры. На постоянном месте кусты высаживают не более трёх на метр квадратный. В лунку кладут ложку минерального удобрения, перегной.

По мере роста кусты пасынкуют, когда они выросли до нужной длины оставляют главный стебель и пасынок вверху, так, вы сформируете куст в два стебля, и урожай будет выше. Данный сорт нужно регулярно поливать, но следите, чтобы не было переувлажнения. Про подкорм уже было сказано – 2-3 раза. Можно чередовать комплексные препараты и органику (коровяк, помет).

Такой агротехники будет вполне достаточно, чтобы вы могли собрать высокий урожай крупных, сочных плодов. Сорт «Воловье сердце» наверняка станет вашим любимчиком.

Томат Воловье сердце: отзывы, фото, урожайность

Томат Воловье сердце – крупноплодный сорт, с сердцевидной формой плодов. Благодаря этой особенности помидор такое название. Выведен был помидор отечественными селекционерами под руководством В.М. Налижитого. В 2000 году сорт занесли в Госреестр РФ. Оригинатор – компания «НК. ЛТД» Томат. Воловье сердце не является гибридом.

Описание томата Воловье сердце

Помидоры Воловье сердце индетерминатный, позднеспелый сорт. Кусты мощные, ветвистые, с хорошим приростом, поэтому требует обязательного пасынкования в течение всего сезона. Высота растения достигает 1,5 м на открытых участках, 2 м – в парниках. Такой размер куста требует выполнения своевременной опоры и подвязки. Листва среднего размера, темно-зеленого цвета.

Корневая система развита. Центральный корень может углубиться на 1 м, боковые ответвления разрастаются в радиусе на 2,5 м от середины куста. Цветочная завязь формируется на 6–7 листе. Сорт Воловье сердце характеризуется простыми соцветиями, которые образуют кисти по 4–5 томатов. Максимальная урожайность наблюдается при наличии на кусте 1–2 стеблей.

Описание плодов

1. Томаты имеют сердцевидную форму, вытянутые немного вниз.
2. Плоды мясистые, тяжелые.
3. Окрас малиново-красный, розовый.
4. Средняя масса помидора Воловье сердце 250–350 г, максимальный вес 700–1000 г.
5. Томат внутри многокамерный.
6. Мякоть сочная, розовая, сахаристая. Содержание сухого вещества 4,7%, сахара – 2,2%.
7. Вкус сладковатый, аромат – характерно томатный. Семечек мало.
8. Поверхность томата слегка ребристая.

Характеристики помидор Батяня

Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.

Томат Минусинское Воловье сердце:

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Томат Воловье сердце полосатое:

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Урожайность и плодоношение

Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.

По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.

Область применения плодов

К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.

Данный сорт не отличается длительным хранением, томаты необходимо быстро реализовать или пустить на переработку. Не склонны к растрескиванию.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт томатов Воловье сердце не отличается крепким здоровьем и высоким иммунитетом. Овощная культура среднеустойчивая к типичным заболеваниям помидор.

Достоинства и недостатки сорта

Отзывы и фото тех огородников, кто сажал сорт томатов Воловье сердце, достаточно противоречивые. Очевидно, растение имеет сильные и слабые стороны. Достоинства:

• крупноплодность;
• товарный вид;
• высокую урожайность при грамотном уходе;
• возможность выращивания в тепличных условиях и в открытом грунте;
• десертный вкус;
• транспортабельность.

Из отрицательных моментов данной разновидности стоит отметить:

• необходимость подвязывания и пасынкования;
• отсутствие длительного срок хранения;
• остро реагирует на резкие температурные перепады;
• продолжительный период вегетации.

Правила выращивания

Чтобы получить хорошие урожаи помидор Воловье сердце, придется немало потрудиться, поскольку сорт требует внимания. Как и остальные позднеспелые растения отдает предпочтение легким, перегретым, плодородным грунтам. Обязательным будет формирование куста, прищипывание, подвязывание, контроль завязей.

Посадка на рассаду

Перед покупкой розовых помидор Воловье сердце в специализированных точках необходимо обратить внимание на целостность упаковке, срок годности семян. Как правило, производитель уже провел предварительную подготовку посадочного материала:

• сортировку;
• дезинфекцию;
• обработку стимуляторами роста.

Это неплохо экономит время, но сказывается на цене.

Высевать семена томатов Воловье сердце на рассаду начинают за 60 дней до предполагаемой высадки в парник или на грядки в открытый грунт. Субстрат следует выбирать рыхлый, питательный, хорошо дренированный. Оптимально подойдет торфяной состав, дерновая или перегнойная земля. Кислотность требуется низкая. Для сева семян подойдут рассадные ящики. Углубляют их в почву на 1,5–2 см, присыпают и поливают теплой водой. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Температура для проращивания рассады нужна +24–26 °С.

Примерно через 3–4 дня семена дадут первые ростки. Тогда следует перестать их накрывать, перенести на свет. Температуру снизить на 6–7 °С, что позволит укрепить корневую систему, и не давать растениям слишком сильно вытягиваться вверх. При появлении двух листочков рассаду начинают пикировать.

Пересадка томата

В возрасте 55–60 дней рассаду рекомендуется высаживать на постоянное место. Процедуру обязательно следует производить после прекращения ночных заморозков. Сорт отличается высокорослостью, поэтому рекомендовано высаживать на 1 кв. м не более трех или четырех кустов. Расстояние между лунками 50–55 см, а междурядья – 35 см.

Помидоры будут неплохо развиваться, если в прошлом году на участке росли капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы, бобовые. Не любит овощ тяжелые, плотные почвы, которые не позволяет полноценно сформировать корневую систему. Перед посадкой в каждую приготовленную лунку насыпают по 10 г суперфосфата.

Последующий уход за томатами

1. Когда томаты Воловье сердце достигнут высоты 30–35 см, их пора подвязывать к вертикальным опорам. Для этого возле лунки сооружают кол, и к нему привязывают стебель, чтобы он под тяжестью плодов не сломался.
2. У куста формируют два стебля. Нижнюю листву обрывают до первой кисти. Регулярно удаляют и пасынки.
3. Увлажнение для помидоров Воловье сердце требуется обильное. Примерно до трех раз в неделю, по мере высыхания грунта под кустами. Желательно использовать для полива теплую воду.
4. После водных процедур, на следующий день необходимо производить рыхление почвы. Для лучшей циркуляции воздуха удаляют нижние листья.
5. Подкормки вносят минеральные и органические сроком до начала формирования плодов. Хорошо подходит раствор коровяка с добавлением нитрофоски. Частота удобрений составляет 4 раза за сезон.
6. Не менее важной процедурой является удаление сорной травы с грядок.
7. Хорошо удерживает влагу в земле и не дает прорастать сорной траве слой мульчи. Выполняют его из сухой травы, соломы толщиной 20–30 см.
8. Вокруг кустов помидор полезно рассыпать древесную золу.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Описываемый сорт томатов имеет невысокие показатели устойчивости к грибковым инфекциям. Поэтому, чтобы не допустить заражения куста, а затем плодов, рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание. Овощную культуру обрабатывают раствором бордосской жидкости или другим фунгицидом. Производят процедуру исключительно до начала цветения. При использовании препарата Фитоспорин обрызгивать растение можно в течение всего периода вегетации.

Заключение

Томат Воловье сердце подойдет далеко не всем огородникам. Он требователен в уходе. Любит теплый климат или закрытый грунт. Высаживать необходимо в виде окрепшей рассады. Почву должна быть питательной, рыхлой. Индетерминантные свойства куста также стоит учитывать при выращивании и знать, что делать с кустом по мере роста. Однако в ответ на хлопоты Воловье сердце наградит крупными и вкусными плодами.

Томат Воловье сердце — описание сорта с фото

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам . Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.

Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Достоинства и недостатки сорта

Как и все сортовые овощные культуры, томат Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

К достоинствам можно отнести:

• крупноплодность;
• привлекательный внешний вид плодов;
• отличные вкусовые качества;
• высокую урожайность (при правильном уходе и подходящих условиях выращивания);
• подходит для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплицах;
• хорошую устойчивость к различным заболеваниям (что очень важно для сортов позднего созревания).

• растение отличается повышенной требовательностью в уходе;
• длительный период созревания (что подходит не всем регионам);
• низкая устойчивость к перепадам температур;
• непродолжительный срок хранения спелых плодов.

Урожайность

При выращивании томата в открытом грунте урожайность составляет около 5-7 кг с одного куста. В тепличных условиях этот показатель возрастает до 10-11 кг с одного растения. Созревание плодов приходится на август месяц, как раз в период разгара фитофтороза.

Для получения высокого урожая очень важно уделить особое внимание профилактике от этого заболевания. Снимать с куста спелые плоды нужно вовремя. Хотя эти томаты и не растрескиваются в период созревания, но они довольно тяжелые и могут обломать ветки.

Особенности выращивания и ухода

На рассаду семена томатов высевают за 55-60 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место. Перед посадкой посевной материал замачивают в стимуляторе роста и обрабатывают биофунгицидом. Выбирают подходящую емкость и заполняют плодородным грунтом.

Семена раскладывают по поверхности почвы, присыпают смесью торфа и земли (толщина не более 1-1,5 см). Увлажняют теплой отстоянной водой и накрывают пленкой. Переносят в теплое (+25°С) и темное место до проклевывания семян.

Когда появятся первые всходы, пленку снимают. Емкости с посадками переносят в более прохладное место (+17°С) и обеспечивают продолжительным световым днем (не менее 12- 14 часов в сутки). При недостатке дневного света растения досвечивают лампами. Поливают рассаду по мере высыхания верхнего слоя земли.

В стадии 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные стаканчики. На этом этапе поддерживают температуру около +20-+22°С. Раз в две недели рассаду покармливают жидкими комплексными удобрениями. За 7-10 дней до пересадки на постоянное место рассаду закаливают.

Рассаду высаживают на грядку в фазе 6-8 настоящих листьев, примерно через 55-60 дней с момента посева семян. Схема посадки – не более 3-4 растений на 1 кв. м. Высаженную рассаду обильно поливают и мульчируют. В качестве мульчи можно использовать любой органический материал.

При пасмурной и дождливой погоде растения поливают один раз в 5-7 дней. В период засухи поливать нужно чаще – каждые 2-3 дня. Поливают под корень в вечернее время.

Куст формируют в 1-2 стебля. Чтобы плоды на верхних кистях не мельчали и успели созреть до холодов, на кустах оставляют не более 6-7 цветочных кистей и регулярно удаляют пасынки.

Растения подкармливают каждые 2-3 недели. Лучше всего использовать органические удобрения.

Регулярно проводят рыхление и прополку междурядий, удаляют сорняки, а также вялые и сухие листья. Землю вокруг кустов и междурядья покрывают слоем мульчи.

При соблюдении правил агротехники и севооборота сорт Воловье сердце устойчив к заболеваниям. Тем не менее, на томатах могут появляться вершинная гниль и фитофтороз. Для профилактики растения обрабатывают фитоспорином и кальциевой селитрой.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Выращивала Воловье сердце в теплице. Семена высевала в первых числах марта. Кусты вытянулись более 1,5 метров в высоту. Плоды взвешивала только с первого урожая, средний вес был 500-600 граммов, остальные в два раза мельче. Помидоры были малиново-красные, мясистые и очень вкусные. Томатики не болели, для профилактики обрабатывала кусты биопрепаратами.

Выращивала сорт Воловье сердце из сербских семян. Росли на огороде. Кусты были мощные, помидоры до 500 граммов у меня, но и посадка была поздней. Кисти не формировала, но завязалось всего по 1-2 плода на каждой кисти, может быть это из-за жаркой погоды, но и зажировал куст, по моей вине. Помидоры были вкусными, поэтому буду выращивать еще.

Сорт Воловье сердце на самом деле очень хорошо себя чувствует в нашем климате. Куст был малооблиственный, но не хилый, в высоту вытянулся до 2 м. На первой кисти завязалось четыре помидора, потом было пусто и на третьей кисти завязалось три помидора. Красивые плоды в форме сердца, очень нежная и вкусная мякоть, тонкая шкурка. Помидоры мясистые, семенные камеры не большие, семян мало. Не пресный, с кислинкой, ароматный. Понравился, буду еще выращивать.

Сорт мне понравился. Все как я люблю – куст был высокий, урожайность очень хорошая, плоды красивые и вкусные. Не трескались. Выращивала в теплице.

Алла, Нижний Новгород

Выращивала в прошлом году из хорватских семян. Помидоры в среднем были по 250-400 граммов. Но на первых кистях было и несколько очень крупных. Хороший сорт. Как и все сердечные малооблиственный. Мясистый и сочный одновременно. Сладкий с маленькой долей кислинки.

Томат Воловье сердце. Краткий обзор, описание характеристик — видео

Сорт томатов Воловье Сердце подойдет не всем огородникам: этому томату необходим теплый климат или теплица. Также важно обеспечить растение питательной почвой и простором. Огороднику необходимо знать, как обходиться с индетерминантными кустами, которые имеют неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» томат подарит щедрый урожай очень крупных и вкусных плодов. А ради этого стоит и потрудиться.

Томат Воловье сердце

Округлые помидоры небольших размеров очень эстетично смотрятся в консервированном виде в банках. Однако многие огородники предпочитают выращивать сорта томатов с крупными плодами. Их сложно поместить в банку целиком, но они прекрасно подходят для использования в салатах и для термической обработки при готовке горячих блюд. Одним из таких сортов является томат Воловье сердце.

Томат Воловье сердце: характеристики и описание сорта

Данный сорт появился в год «миллениума» с учётом российской специфики, благодаря отечественным селекционерам. Относится к позднеспелым, поэтому в северных частях нашей страны его необходимо выращивать исключительно в теплице. Без этого плоды не успеют вызреть. Данный томат является негибридным, поэтому садоводы могут получать семена из вызревших плодов.

Характеристика данного сорта следующая:

• Куст является индетерминантным, высота большая – до 1,7 м при высадке в открытый грунт; в теплице вырастает до 2-х м;
• Вызревать начинают в среднем спустя 115 дней с момента всхода семян;
• Листья средние по размерам, количество небольшое;
• Обладает развитой корневой системой с шириной до 2,5 м и глубиной до 1 м;
• Урожайность средняя: открытый грунт позволяет собрать до 7 кг с м², а в теплице – не более 11 кг с м²;
• Цветки начинаются после 7-го листа;
• Плоды формируются кистями до 5 штук;
• Средний вес одного плода – 350 г. Нижние плоды крупнее и достигают веса в 1 кг;
• Цвет созревшего помидора тёмно-розовый, форма напоминает сердце;
• Плод обладает стойким приятным ароматом и сахарным вкусом.

Томат Воловье сердце

Разновидности

У рассматриваемого сорта томатов существует два подвида: Воловье сердце минусинское и Воловье сердце полосатое. Минусинское – выведено в народе. Путём скрещивания сортов добились более раннего созревания плодов. Но при этом плоды здесь меньших размеров.

Полосатое сердце отличается внешним видом: плоды золотисто-розовые, с желтоватыми прожилками. По сроку созревания – среднеспелый. Размер меньше, чем у основного вида, однако на вкусовых качествах это не отразилось. Они тоже сладковатые и вкусные. Часто данный подвид Воловьего сердца использует для консервирования в целом виде. Они прекрасно помещаются в стеклянных банках. Высота куста – до 1,3 м. Идеальный куст – один, максимум два стебля.

Агротехника

Процедура посадки

Рассматриваемый сорт томатов требует определённого внимания и хорошего ухода. Здесь присутствует несколько определённых правил. Воловье сердце хорошо воспринимает прогревшуюся землю, где присутствует достаточное количество микроэлементов.

Требует особого ухода

Как и везде, всё начинается с правильной посадки семян. Высаживать их надо в самом начале весны. Перед посевом семена вымачивают в слабо концентрированном растворе марганцовокислого калия. Далее следует промывка в чистой воде.

Ящики для рассады необходимо вымыть и высушить. Затем землю хорошо проливают и делают бороздки, глубиной около 2-х см. В них помещают семена и присыпают грунтом.

Ящики необходимо накрыть плёнкой, пропускающей свет. Это создаст «парниковый» эффект: почва не пересыхает, и климат для прорастания семян благоприятный. Установить ящики требуется в теплое место с постоянной температурой в +22 °С с большим количеством света. Важное условие – отсутствие в помещении с посаженными семенами сквозняка.

Периодически грунт обильно поливают, но при этом семена не должны быть постоянно в воде. Все всходы появляются практически одновременно. В этот момент плёнку снимают.

Следующий этап наступает, когда на всходах появится два полноценных листика. В этот момент производят пикирование сеянцев: рассаду разделяют и выделяют каждому кустику отдельный горшочек. В них он будет расти до момента пересадки в теплицу в конце апреля или в открытый грунт после прогрева почвы до +17 °С. Перед пересадкой рассаду следует закалить: горшочки необходимо выставлять на улицу на несколько часов каждый день в течение пары недель. Кусты у данного сорта крупные и раскидистые, поэтому на 1 м² рекомендуется сажать не более 3-х растений.

Важно! Томаты очень не любят расти на одном месте каждый год: их место дислокации необходимо менять. Особенно хорошо томаты растут после бобовых и капусты с морковью. И ещё – большое количество солнечного света для данного сорта томатов жизненно необходимо.

Т.к. сорт Воловье сердце негибридный, то он требует более тщательного ухода, чем гибридные сорта. Каждый взрослый куст требует периодического пасынкования – удаления боковых отростков. В противном случае у садовода будет красивый раскидистый и сильный куст, но не получится практически никакого урожая. Кроме того, требуется обязательная опора для взрослого растения, иначе оно сломается. К этой опоре куст подвязывают и следят, чтобы он не отклонялся.

Идеальный куст Воловьева сердца – это один, максимум два стебля. Кроме того, лишние завязи после соцветий также рекомендуется удалять. 1 куст полноценно может «выкормить» не более 8-ми кистей. Иначе помидоры не порадуют размерами и вкусовыми характеристиками.

Следующее обязательное действо – это подкормка. Её требуется проводить 4-5 раз за сезон. Удобрения требуются минеральные и органические. Зачастую используют азотистые, калийные и фосфорные смеси.

Подкормка калием и фосфором

Не следует забывать и о поливе. Данный сорт относится к влаголюбивым. Без воды ему нелегко. Поливать следует не реже, чем раз в два дня. Если среднесуточная температура воздуха не опускается ниже +19 °С, то полив требуется ежедневный в вечернее время. В любом случае, почва ни в коем случае не должна высохнуть.

Для увеличения циркуляции воздуха производят удаления листьев у земли. Кроме того, нельзя забывать про прополку и рыхление. Это благотворно повлияет на количество и качество урожая.

Урожай и правила его хранения

Большим плюсом данного сорта является возможность транспортировки данного сорта помидор на большие расстояния без потери товарного вида плодов. Кожура у них не растрескивается и сохраняет все вкусовые характеристики мякоти.

Однако для продолжительного хранения данные томаты не предназначены. Они начинают гнить и портиться. Поэтому после сбора их рекомендуется использовать как можно быстрее. Чаще всего используют для приготовления салатов и соков, томатной пасты и пюре.

Заболевания и вредители

Воловье сердце крайне терпимо к вредителям и устойчиво к различным заболеваниям. Даже главное заболевание всех основных сортов томатов – фитофтороз, обходит данный сорт стороной. Тем не менее, это не значит, что профилактикой заболеваний можно пренебречь. Для этого существует множество средств в любом садовом магазине. Хорошо зарекомендовала себя так называемая бордосская жидкость. Обработку растений необходимо производить только до появления первых соцветий.

Дополнительная информация. Бордосская жидкость – это раствор медного купороса в известковом молоке. Цвет жидкости голубой. Изначально была произведена во Франции в 19 веке для защиты винограда от поражения грибковыми заболеваниями. Впоследствии приобрела популярность в качестве универсального противогрибкового средства.

Достоинства и недостатки сорта

Данный сорт является достаточно своеобразным в выращивании и уходе, однако, обладает рядом бесспорных преимуществ и достоинств.

Плюсы:

• Относится не к гибридным, а сортовым. Это означает, что семенной материал на следующий сезон не обязательно покупать. Его можно заготовить самостоятельно;
• Обладает насыщенным ярким сладковатым вкусом, раскрывающим все преимущества свежих томатов, особенно если это свежевыжатый томатный сок;
• Наличие крупных плодов, хорошо подходящих для приготовления вкусных салатов и насыщенных соков;
• Отсутствие склонности к типичным для кустов помидор заболеваниям, например, фитофторозу.

Минусы:

• Требует постоянного внимания: необходимость пасынкования, подвязывания, нетерпимость к отсутствию влаги;
• Нет возможности консервирования в целом виде;
• Только южные регионы страны позволяют выращивать в открытом грунте.

Всё вышеописанное показывает, что для начинающих садоводов-любителей выращивание сорта Воловье сердце может стать тяжёлым испытанием, которое отобьёт всё желание заниматься помидорами. Однако, при правильном уходе и постоянном внимании к культуре она обязательно порадует прекрасным урожаем, о котором зимой будет вспоминать каждый дачник со стаканом вкуснейшего охлаждённого томатного сока в руке.

Видео

{SOURCE}