Почему трескаются помидоры на даче?

Почему трескаются помидоры, как этого избежать?

Растрескивание плодов томата во время созревания – неприятный дефект, ведущий к снижению качества урожая. Чаще всего это явление наблюдается на сортах желтых и розовых тонкокорых помидоров. Однако может встретиться и на других томатных сортах. Разрыв кожицы – это неинфекционное заболевание, а следствие неправильного ухода и резкого изменения условий окружающей среды.

Чем опасно растрескивание томатов

С одной стороны – ну потрескалась шкурка плодов, ведь ничего страшного в этом нет! Это же не болезнь. Но и приятного в появлении такого недостатка тоже мало. Даже если не считать того, что лопнувшие помидоры теряют свою привлекательность и товарный вид (а это очень плохо для фермера, выращиваемого томаты на продажу), никуда не деться от печальных последствий, которых ждут «порванные» плоды. Дело в том, что трещины являются воротами для проникновения всевозможных грибков, вирусов и бактерий. Кроме того, ароматный томатный сок приманит и насекомых – любителей сладкого овоща. Если помидоры растут в теплице, где инфекции распространяются очень быстро, то, скорее всего, такие плоды заболеют, и часть урожая к моменту уборки будет потеряна. Правда, есть надежда на то, что ранки успеют затянуться пробковой тканью еще до того, как на нее попадет инфекция.

Совет!

Растрескавшиеся плоды необходимо снимать с куста сразу после обнаружения и пускать в переработку, так как хранить их нельзя.

Почему помидоры лопаются

Появление уродливых трещин на гладких красивых плодах – картина далеко не эстетическая. Их появление должно сразу же насторожить огородника, ведь это признак того, что уход ведется неправильно. Причин для возникновения такого явления много. Основные из них:

  1. Неправильный полив. Самая распространенная причина деформации помидор – нерегулярный полив. Если долго держать землю в сухом состоянии, останавливается рост развитие растений. Но если вдруг начать их обильно поливать, то это активизирует биологические процессы, происходящие внутри растения. Все части куста начнут интенсивно впитывать воду, усиливая при этом энергию роста. Плоды быстро увеличиваются в размерах и лопаются. Такое может происходить не только на спелых плодах, но и на зеленых помидорах.
  2. Полив во время жары. Всем известно, что тепличная земля высыхает быстрее, чем открытая. Если пересушенную землю залить водой, то корни, испытывающие жажду долгое время, начнут всасывать воду и питать растение. В итоге произойдет то, что и при нерегулярном поливе – недозрелые помидоры растрескаются.
  3. Неподходящий микроклимат в теплице. В парнике часто бывает невыносимо жарко. Порой температура поднимается выше 40 градусов, что вызывает остановку развития растений и опадания завязей. Уже сформированные плоды при высокой температуре перестают расти, а их кожица твердеет. Как только условия для роста станут комфортными, плод будет развиваться дальше, но, твердая шкурка не выдержит натиска силы роста и порвется – появятся множественные трещины.

Кстати!

Резкие перепады ночных и дневных температур также ведут к трещинам на кожице.

  1. Прищипывание кустов. Многие огородники прищипывают верхушку кустов в период созревания плодов. Они это объясняют тем, что перенаправляет силы растения на налив плодов. Однако специалисты видят в этом проблему, ведущую к растрескиванию кожицы. Дело в том, что та влага, которая должна была уйти в верхушечные стебли, накапливается в плодах, так как идти ей больше некуда, чем и вызывает своим напором разрыв шкурки. В основном это происходит во время пониженных ночных температур.
  2. Оголение кустов. Часто огородники так увлекаются пасынкованием, что оставляют кусты голыми. Чем меньше побегов будет иметь растение, тем больше воды будет скапливаться в плодах (хотя она предназначалась для удаленных пасынков и листьев). Стремительный рост томатов приведет к разрыву тканей несформированной кожуры.
  3. Игры с удобрениями. Качество плодов сильно страдает при неправильном использовании удобрений – внесении не тех составов, доз, пренебрежение сроками подкормок. Для правильного созревания плодов, растению нужны минеральные вещества, и если их не поставлять вовремя в нужном количестве, помидоры деформируются и порой трескаются.
  4. Инфекционные заболевания. К растрескиванию плодов иногда приводит не агротехника, а появившаяся болезнь. Инфекция часто портит созревающие плоды – на них появляются пятна, разводы, трещины, раны. К опасным заболеваниям с такой симптоматикой причисляют альтернариоз, гнили, фитофтору. Исправить ситуацию поможет сильное фунгицидное средство химического происхождения.
Читать еще:  Особенности выращивания томатов сахарный бизон в теплицах

Профилактика растрескивания помидор

Как мы выяснили, помидоры трескаются из-за неправильной агротехники. Избежать появления дефекта поможет соблюдение правил ухода и профилактические меры:

Сорта, несклонные к растрескиванию

Многие желтые и розовые сорта помидоров, обладающие тонкой шкуркой, а также раннеспелые гибриды чаще всего подвергаются растрескиванию кожицы. Сорта со средними сроками созревания страдают этим недугом гораздо реже. А вот поздние разновидности практически не имеют проблем с лопнувшей шкуркой. Необходимо также выбирать сорта с толстой коркой, устойчивых к засухе и чрезмерной увлажненности, способные перенести все тяготы неправильного ухода. К таким относятся:

  1. Богема А1.
  2. Грушовка.
  3. Малиновое Виконте.
  4. Розовый мёд.
  5. Астероид.
  6. Дамские пальчики.

Сорта, хорошо переносящие избыток влаги, имеющие поздние сроки созревания:

  1. Владимир F1.
  2. Рио Гранд.
  3. Хуторской засолочный.
  4. Чудо земли.
  5. Медвежья лапа.

Самые популярные сорта, не склонные к растрескиванию кожуры:

  1. Подмосковный,
  2. Геракл.
  3. Арлекин.
  4. Бетта.
  5. Дива.
  6. Фаворит.
  7. Наша Маша.
  8. Прекрасная Леди и др.

Используя «правильные» сорта, соблюдая правила агротехники, внося слабоконцентрированные подкормки и устраивая порционные поливы, скорее всего, проблема с лопнувшими помидорами вас не побеспокоит, и вы получите вкусный сладкий урожай томатов, которыми и блюдо можно украсить, и на рынке продать.

Почему лопаются помидоры и как этого избежать?

Растрескивание томатов – явление незаразное, и предопределенное скорее генетически, то есть зависит, главным образом, от сорта помидор. Но этот факт мало успокаивает: трескаются и зеленые помидоры, и уже спелые на кусте. Мало того, что такой овощ теряет свой товарный вид – трещина открывает ворота для вредных микроорганизмов. И, естественно, храниться такие помидоры долго не могут.

Поэтому предлагаем поговорит о том, почему лопаются помидоры и как этого избежать.

Основные причины растрескивания помидор

Сорт помидоров

Чаще всего лопаются томаты крупноплодных сортов, томаты, предназначенные для тепличного выращивания и гибриды розовой селекции. Меньше других трескаются красные помидоры.

Таким образом, нужно отдавать предпочтение сортам и гибридам, устойчивым к растрескиванию. Это такие гибриды как:

– Димероза (розовый) и множество других гибридов помидор.

Не так страшно, если трескаются зеленые помидоры, – они, как правило, успевают сделать “пробку” на месте трещины. А вот растрескивание спелых томатов часто делает их легкой добычей для вредоносных микроорганизмов

Томаты трескаются из-за перепадов влажности почвы

Сорт – сортом, а при неправильном поливе помидоры все равно будут лопаться. Это явление более характерно для теплиц, где при палящем солнце почва высыхает мгновенно, но часто встречается и у помидоров открытого грунта.

Почему трескаются томаты при резкой смене влажности? Чаще всего, когда после жары наступает сезон затяжных дождей, или когда заботливый огородник заливает помидоры в теплице с высохшим грунтом. Растение начинает жадно «пить воду», в больших количествах доставляя ее в плоды. Кожица плодов за время водного голодания успевает загрубеть и трескается от сильного давления изнутри.

Здесь же стоит отметить, что вместе с водой в помидоры попадают и растворенные в ней вещества, к примеру – удобрения, которые вы вносите. Слишком высокая их концентрация также способствует растрескиванию помидор. Поэтому подкармливайте томаты постепенно, не превышая рекомендованных дозировок.

Что можно сделать, чтобы помидоры не трескались:

– Правильно поливать томаты, то есть ввести определенный режим, чтобы поступление воды не было для растения внезапностью. Главное правило – не поливайте помидоры тогда, когда им это не нужно. До плодоношения помидоры поливают раз в три-пять дней (в зависимости от погоды), затем раз в 7-10 дней. Если на улице стоит жара, полив томатов осуществляют утром, через 2-3 часа после восхода солнца, или вечером, за 2-3 часа до его захода. Если уж так случилось, что в теплице почва пересохла, не заливайте помидоры сразу большим количеством воды – помидоры гарантировано потрескаются. Лучше полить растения понемногу, утром и вечером. Чтобы томаты в теплицах не трескались, используйте влагоемкий грунт, а при жаркой погоде снаружи забеляйте крышу.

Читать еще:  Родом из алтая помидоры сорта абаканский розовый

Контролировать влажность. Для томатов открытого грунта делать это сложно, но в теплице в душные, жаркие дни открывайте окна для проветривания и регулярно поливайте. Помидоры трескаются в теплице, если влажность воздуха падает ниже 50% (оптимально – 60-70%).

Не путать нехватку влаги с нехваткой минеральных веществ. На помидорах часто желтеют, скручиваются, опадают листья. Но причиной этому часто служит нехватка не воды, а минералов: азота, калия, фосфора, магния и т.д. А садоводы, по незнанию, начинают усиленно поить растения вместо подкормок, и в итоге помидоры лопаются.

Боитесь, что помидоры начнут трескаться? Подстрахуйтесь – сорвите их недозревшими и дайте им вызреть в домашних условиях. Правда,плоды не будут столь вкусными, как из грядки, зато целыми, что очень важно для консервации

Помидоры лопаются от высоких температур и интенсивного освещения

Менее очевидный, но вполне вероятный вариант растрескивания томатов. При резком повышении температуры давление внутри мякоти помидора сильно увеличивается, и в результате помидоры трескаются. Это наблюдается при резкой смене дневных и ночных температур, резком потеплении после похолодания (в теплицах этот фактор можно сгладить за счет проветриваний, забеления окон для снижения температуры и установки больших темных емкостей с водой – для повышения).

То же самое можно сказать и об интенсивном освещении, которое сопряжено не только с увеличением температуры плодов, но и с интенсивностью их роста.

Томаты трескаются, если убрать все лишние побеги во время дозревания плодов

В конце лета, когда уже не нужно, чтобы куст томата рос, а только чтобы «докармливал» плоды, огородники часто прищипывают верхушку. В результате площадь испарения влаги критически уменьшается, и воде, предназначенной для листьев, больше некуда деваться, как в плоды. В итоге помидоры трескаются.

Мы рассмотрели основные причины, почему помидоры трескаются. Но если нам не удалось убедить вас, что с этой неприятностью можно бороться, предлагаем вам «маневр», которым всегда пользуются фермеры: как только помидоры начинают лопаться, любые поливы прекращаются. Конечно, такие томаты вырастают меньшими, чем потенциально могли бы, но зато целенькими и более сладкими, а недостача воды ускорит процесс созревания.

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

Томаты (растрескивание плодов)

Сообщения: 60 Зарегистрирован: 18.04.2006, 09:54 Откуда: Москва

Статус: Не в сети

Томаты (растрескивание плодов)

Сообщение от sosed » 10.08.2009, 13:05

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л “ПХ”, дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 103 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 10.08.2009, 14:25

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 17:21

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л “ПХ”, дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 103 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 10.08.2009, 17:33

Статус: Не в сети

Сообщение от Татьяга К » 10.08.2009, 17:53

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 21:23

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л “ПХ”, дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 103 раза

Читать еще:  Чем полезна эхинацея

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 10.08.2009, 21:41

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 21:57

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 21:58

Сообщения: 781 Зарегистрирован: 03.07.2009, 21:31 Интересы: Музыка, хард рок Занятие: учитель английского Откуда: Россия Белгородоская область село Заячье Корочанского района Благодарил (а): 5 раз Поблагодарили: 514 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от andostapenko » 13.08.2009, 19:23

Сообщения: 153 Зарегистрирован: 04.12.2008, 14:49 Интересы: Книги, шахматы Занятие: Практик-аналитик Откуда: Оренбург Поблагодарили: 58 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Мичуринец » 23.08.2009, 22:11

Статус: Не в сети

Сообщение от Вадимыч » 24.08.2009, 19:38

Сообщения: 781 Зарегистрирован: 03.07.2009, 21:31 Интересы: Музыка, хард рок Занятие: учитель английского Откуда: Россия Белгородоская область село Заячье Корочанского района Благодарил (а): 5 раз Поблагодарили: 514 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от andostapenko » 25.08.2009, 21:28

Сообщения: 89 Зарегистрирован: 27.02.2008, 17:43 Интересы: всего по немножку Откуда: из Курска Благодарил (а): 3 раза Поблагодарили: 1 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от plohih2007 » 28.08.2009, 21:54

Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке

Томаты (растрескивание плодов)

Сообщения: 60 Зарегистрирован: 18.04.2006, 09:54 Откуда: Москва

Статус: Не в сети

Томаты (растрескивание плодов)

Сообщение от sosed » 10.08.2009, 13:05

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л “ПХ”, дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 103 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 10.08.2009, 14:25

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 17:21

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л “ПХ”, дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 103 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 10.08.2009, 17:33

Статус: Не в сети

Сообщение от Татьяга К » 10.08.2009, 17:53

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 21:23

Ушла из жизни Сообщения: 32043 Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13 Откуда: Москва, ж-л “ПХ”, дача 40 км по Ярославке Поблагодарили: 103 раза

Статус: Не в сети

Сообщение от тамара » 10.08.2009, 21:41

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 21:57

профи Сообщения: 2960 Зарегистрирован: 10.04.2008, 07:49 Откуда: Аршавинск-на Неве-Батецкий район д. Подберезье Поблагодарили: 9 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Грузовоз » 10.08.2009, 21:58

Сообщения: 781 Зарегистрирован: 03.07.2009, 21:31 Интересы: Музыка, хард рок Занятие: учитель английского Откуда: Россия Белгородоская область село Заячье Корочанского района Благодарил (а): 5 раз Поблагодарили: 514 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от andostapenko » 13.08.2009, 19:23

Сообщения: 153 Зарегистрирован: 04.12.2008, 14:49 Интересы: Книги, шахматы Занятие: Практик-аналитик Откуда: Оренбург Поблагодарили: 58 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от Мичуринец » 23.08.2009, 22:11

Статус: Не в сети

Сообщение от Вадимыч » 24.08.2009, 19:38

Сообщения: 781 Зарегистрирован: 03.07.2009, 21:31 Интересы: Музыка, хард рок Занятие: учитель английского Откуда: Россия Белгородоская область село Заячье Корочанского района Благодарил (а): 5 раз Поблагодарили: 514 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от andostapenko » 25.08.2009, 21:28

Сообщения: 89 Зарегистрирован: 27.02.2008, 17:43 Интересы: всего по немножку Откуда: из Курска Благодарил (а): 3 раза Поблагодарили: 1 раз

Статус: Не в сети

Сообщение от plohih2007 » 28.08.2009, 21:54

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию