Сладкий перец воловье ухо

Рассада сорта воловье ухо, готовая к посадке

Особенности ухода за кустами в теплице и открытом грунте

Высаживают рассаду в начале — средине мая месяца только после того, как прекратятся заморозки. При этом температура воздуха в ночное время не должна быть ниже 18 градусов, иначе нежные молодые листочки могут примерзнуть. Если грунт недостаточно прогретый, молодые кусты перца могут приболеть, а значит и урожай будет не такой обильный.

Учитывая то, что куст раскидистый с множеством ветвей и листьев, высаживать растения следует с шириной междурядий 60 см и расстоянием друг от друга равным 50 см.

Полив нужно осуществлять регулярно, особенно если лето сухое:

• до цветения и образования первой завязи — дождевым методом (распыление воды по кустам и междурядьям);
• при цветении и до окончания плодоношения — под корень.

Для полива можно брать воду с температурой не ниже 25-27 градусов.

Подкармливать перец можно и суперфосфатом, и «органикой» — навозной жижей или птичьим пометом. Во время цветения желательно внести комплексные удобрения, чтобы получить хороший урожай.

Семена перца воловье ухо с описанием на обратной стороне упаковки

Болезни и вредители

Сорт отлично противостоит большинству болезней, которые могут поражать как плоды. Так и ствол растения или его корень.

Сорт отличается хорошей устойчивостью к таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз.

Однако растения не могут эффективно противостоять таким вредителям как:

• тля — уничтожить ее можно только применяя инсектициды;
• паутинный клещ исчезает после опрыскивания раствором хозяйственного мыла с добавлением сока чеснока и лука;
• голые слизни не любят табачной пыли и горчицы;
• колорадский жук — его можно опрыскать настойкой чистотела.

Многие фермеры и садоводы-любители выращивают сладкий перец Воловье ухо каждый год. В своих отзывах они отмечают не только прекрасные вкусовые качества и универсальность сорта. Большие урожаи, стойкость к болезням, небольшой срок созревания, хорошая лёжкость и транспортабельность — вот основные качества которые ценят и простые дачники, и солидные фермерские хозяйства.

Перец Воловье ухо

Одной из самых распространённых овощных культур на огородных участках считается сладкий перец. Этот овощ давно завоевал любовь населения. Даже трудоёмкий уход за растением не останавливает дачников. Это объясняется тем, что перцы со своего огорода обладают удивительными вкусовыми и питательными качествами. Существует огромное многообразие выбора среди сортов этой культуры. Все они отличаются своими индивидуальными характеристиками. Но выделяют список самых востребованных сортов. Перец Воловье ухо — один из них, о нем мы и расскажем.

Перец Воловье ухо — описание и характеристика сорта

Сорт сладкого перца Воловье ухо занимает лидирующие позиции среди сортов со средним периодом созревания. Первые созревшие плоды можно собрать уже через три месяца после первых всходов. Но рекомендуется дождаться полной спелости овощей, которая наступает примерно через четыре месяца.

Кусты овощной культуры вырастают высотой до семидесяти пяти сантиметров.

Высаживая рассаду на открытый участок, соблюдайте дистанцию между растениями. Культура вырастает в пышные кусты и ей понадобится много свободного места. Рекомендуется оставлять расстояние между растениями около полуметра для комфортного роста и ухода за ними.

Перец сорта Воловье ухо имеет конусовидную форму. Плоды вытянутые и достаточно крупного размера. В длину овощи могут достигать пятнадцати сантиметров. Их масса при этом будет составлять до двухсот грамм.

На раннем этапе созревания для овощей характерен насыщенный зелёный окрас. К тому моменту, когда овощи полностью созреют, они будут обладать ярким красным окрасом с глянцевым эффектом.

Для перцев сорта Воловье ухо характерна плотная мякоть, а толщина стенок плодов достигает семи миллиметров. Главным отличием овощей является сладкий вкус даже на раннем этапе созревания.

Плоды сорта Воловье ухо универсальны в своём применении. С ними хорошо получится овощной салат или консервированная заготовка. Домохозяйки отзываются об овощах этого сорта как об идеальном ингредиенте для любого блюда.

Самым популярным блюдом с использованием перцев сорта Воловье ухо считается домашнее лечо.

Ещё одним преимуществом перцев Воловье ухо является их высокая устойчивость перед атаками вредоносных насекомых и заболеваний. Особенно хорошо сорт противостоит поражению вирусом табачной мозаики.

Сладкий перец Воловье ухо приносит регулярный обильный урожай. Если соблюдать все правила и рекомендации по уходу за растением можно собирать до трёх килограмм плодов с одного квадратного метра.

Эти качества сделали сорт Воловье ухо одним из самых популярный среди дачников. Помимо этого овощи хорошо переносят длительное хранение и транспортировку, что позволяет выращивать их в коммерческих целях.

Основные правила выращивания культуры

Перец Воловье ухо фото сорта

Выращивать сорт Воловье ухо рекомендовано рассадным методом. Заниматься выращиванием молодых растений начинают в начале весны.

Можно использовать покупную специализированную почву для выращивания рассады, но опытные дачники рекомендуют высаживать семена в почву с огородного участка. Таким образом, растение сразу адаптируется к постоянным условиям, а стресс при пересадке сведётся к минимуму.

При использовании земли со своего огородного участка рекомендуется провести дополнительную дезинфекцию с помощью раствора или термальной обработки.

Перед тем как высеивать семена сорта Воловье ухо, необходимо провести ряд подготовительных мероприятий.

• Нужно отобрать живые семена. Опустите весь посевной материал в воду и удалите поднявшиеся к поверхности экземпляры. Их лёгкий вес говорит об отсутствии ростка. Такие семена не прорастут, а только помешают развитию качественного посевного материала.
• Необходимо замочить отобранные семена на пару дней.
• Рекомендуется обработать посевной материал раствором марганцовки слабой концентрации. После этой процедуры семена промывают проточной водой.

Благодаря таким мероприятиям всхожесть посевного материала повысится. А молодые растения будут обладать необходимыми устойчивыми качествами для нормального роста и развития.

Высаживать семена нужно в заранее подготовленную почвенную смесь. Затем контейнер с рассадой накрывают плёночным материалом или стеклом и на несколько дней ставят в тёмное место до появления первых всходов.

Любой сорт сладкого перца негативно реагирует на пикирование почвы из-за высокого риска повреждения корневой системы растения. Зная об этом заранее, лучше выбрать вариант высадки в индивидуальные ёмкости.

Рассаду можно высаживать как на открытый участок, так и в тепличную конструкцию. Подбирая место для овощной культуры необходимо знать, что росло на грядке раньше. Хорошими предшественниками станут травы, бобы, огурцы, тыква и так далее.

От места лучше отказаться, если до этого на нём росли помидоры или картофель.

Подготовкой почвы нужно заниматься заранее. Вскопайте землю осенью и внесите органические удобрения.

Остальные мероприятия по уходу за культурой примерно такие же, как и за другими сортами.

Перцы любят хорошо освещённые и тёплые участки. Если культура растёт в тепличных условиях, необходимо постоянно проветривать воздух в конструкции.

Для полива нужно использовать подогретую воду. В зависимости от того какие погодные условия в Вашем регионе, определяется частота полива. Однако перцы сорта Воловье ухо необходимо поливать минимум два раза в неделю. До того как кусты растения не начали цвести можно использовать технологию капельного полива.

Если Вы не проводили процедуру мульчирования грунта, то необходимо постоянно пропалывать и рыхлить грядки с перцами.

Внесение комплекса минеральных и органических удобрений.

Если соблюдать все основные правила и рекомендации по выращиванию сорта Воловье ухо, то плодоносить растение может почти до середины осени.

Болгарский перец Воловье ухо отлично подходит для огородного хозяйства. Многие дачники выбирают именно этот сорт для выращивания на своём участке. Рекомендуем и Вам попробовать!

Сладкий перец Воловье ухо: отзывы о сорте

Мария, г. Касимов.

Уже не первый год сажаю на своём участке перцы Воловье ухо, и я очень довольна урожаем. Овощи получаются удивительно вкусными и сочными. Культура лучше растёт в тепличных условиях, но можно посадить и на открытом участке.

Вся семья с удовольствием есть блюда с добавлением сладкого перца. Всем рекомендую попробовать именно этот сорт!

Екатерина, г. Подольск.

Увидела этот сорт на соседнем участке и попросила десяток семян для посадки. Удивилась когда взошел весь посевной материал. Пересадка на огород прошла отлично, культура быстро адаптировалась и начала активно расти.

Никакого специального ухода овощам не требуется. Поливала по мере необходимости во время знойной жары. Плоды выросли крупные и сладкие. Теперь каждый год мы сажаем этот сорт и очень довольны. Всем рекомендую!

Ольга, г. Нижний Новгород.

Самый популярный сорт из всех. В нашем посёлке эти перцы растут на каждом огородном участке. Я каждый год высаживаю культуру и получаю отличный урожай. Самое главное, что растение никогда не болеет и хорошо переносит наши погодные условия.

Их можно есть свежими или использовать для консервации, в любом случае вкусом Вы останетесь довольны. Всем рекомендую попробовать сорт Воловье ухо!

Николай, г. Касимов.

Моя жена взяла у подруги несколько семян перцев сорта Воловье ухо и предложила посадить на нашем огородном участке. Теперь мы каждый год выращиваем эти овощи, потому что очень полюбили их вкус и неприхотливый нрав.

Особого ухода растение не требует. Своевременный полив и несколько подкормок обеспечивают нормальное развитие плодов.

Овощи подходят для длительного хранения и заготовок. Мы очень довольны и всем советуем! Успех с этим сортом гарантирован!

Перец Воловье ухо — описание и характеристика сорта

Среди овощей перец занимает лидирующее место благодаря пикантным вкусовым качествам и наличию полезных веществ. И даже, несмотря на то, что в процессе роста он требует особых мероприятий по уходу, все равно остается востребованным у дачников и огородников. Перцев существует сегодня сортов, но есть несколько наиболее популярных. В их числе сладкий и очень вкусный перец под названием Воловье ухо.

Характерные особенности сорта

Сорт принадлежит к среднеспелой категории. Техническая зрелость достигается по истечении 96 – 100 дней, спустя еще 25 дней овощи уже проходят весь цикл созревания и полностью готовы к употреблению. Выращивать можно на открытой земле или в теплице.

Сам куст небольшой, не более 70 см в высоту, но, так как он имеет очень раскидистую форму, этот факт необходимо учитывать при посадке.

Сам плод в созревшем виде представляет собой крупный конус удлиненной формы с размерами – от 12 до 16 см, средний вес — около 200 граммов. В технической зрелости Воловье ухо имеет темный зеленый цвет, но кардинально меняется в зрелом виде — становится насыщенным красным с гладкой глянцевой поверхностью.

Стенки овоща толстые — до 8 мм, мякоть мясистая, очень сочная, и, что немаловажно, у нее нет горечи даже, когда плод до конца не вызрел.

Обладает высокой стабильной урожайностью, и тот фермер, который придерживается всех агротехнических инструкций, с каждого квадратного метра может собрать до 3 кг овощей.

Товарный вид Воловьего уха и все его вкусовые качества прекрасно сохраняются длительное время, если хранятся овощи в прохладном месте, не доступном для солнечных лучей. Даже длительную транспортировку переносит очень хорошо.

Еще одно положительное качество в том, что данный сорт отличается сильными защитными качествами, устойчив ко многим болезням, не подвержен вирусу табачной мозаики.

В кулинарии этот сорт используют очень активно. Есть много рецептов, где он создает неповторимый оригинальный вкус, например, в лечо. Используют также Воловье ухо в салатах и многих овощных блюдах, закусках, с его помощью делают домашние заготовки и сок.

Рекомендации по выращиванию

Профессионалы советуют этот сорт выращивать посредством рассады. А чтобы ее подготовить, заблаговременно начинают заниматься этой процедурой уже в марте или начале апреля.

Хорошо растет этот сорт в обычном грунте, но для комфортного дальнейшего роста желательно при выращивании рассады дома добавить в емкость немного почвы с того места, где будут посажены в дальнейшем кустики. Тогда молодым растениям не придется тяжело привыкать к новым условиям, всходить они будут дружно.

Чтобы семена хорошо, без особых проблем проросли, необходим ряд важных действий:

1. Для роста понадобятся только живые семена. Чтобы их проверить, следует поместить в емкость с водой. Те, что сразу поднялись к поверхности, уже высохли, и от них нужно избавиться.
2. Выбранные семена на несколько дней необходимо замочить в отстоянной воде комнатной температуры.
3. Для дальнейшего улучшенного роста желательно произвести обработку очень слабым раствором марганцовки, затем семена промыть водой слегка прогретой – до комнатной температуры. Этот метод помогает Воловьему уху приобрести необходимый иммунитет и даст возможность лучше расти.
4. Подготовленные семена опускают в емкости, чаще всего это удобные торфяные горшочки с подготовленной почвой, и накрывают пленкой для создания комфортного микроклимата. Обычно они созревают дружно, но только, если температура в помещении одинаковая, примерно +18 – +20 градусов.
5. В каждой емкости желательно посадить по 2 – 3 семечки, так как их всхожесть обычно не такая высокая, и составляет всего чуть выше 50 проц. Учитывая это, нужно сажать семена больше того количества, которое было запланировано, в 2 и даже 3 раза. И обратите внимание: было замечено, что сорта сладкого перца очень болезненно переносят пикирование.

Как только всходы проросли, нужно слабые ростки удалить, оставив наиболее крепкий.

Пересадка рассады в грунт

Когда ростки заметно подросли, набрались сил, а погодные условия позволяют, то есть уже нет опасных ночных и дневных заморозков, температура не опускается ниже +14 градусов, Воловье ухо пора пересаживать на грядки. Наиболее высокий урожай этого сорта будет в тех случаях, если на этих грядках до него росли бобовые культуры или огурцы, сидераты или семейство крестоцветных.

Не советуют овощеводы использовать ту почву, где до этого росли томаты, но, если альтернативы нет, обязательно в тщательно перекопанную в осенний период землю нужно добавить любое удобрение, в котором содержатся органические вещества.

Воловье ухо во время роста не отличается особенностями, растет и требует такого же ухода, как и другие сорта. Так как куст имеет раскидистую форму, во время посадки рассада должна находиться друг от друга не менее, чем на 50 см. Место должно быть выбрано с большим количеством тепла и света. Если место затемненное, много тени, кусты растут медленно, становятся слабыми, а плоды не будут такими сочными и большими. Но и температура выше +30 градусов и излишне сухой воздух этому перцу не нравится.

В закрытом помещении в период роста нужно будет обязательно периодически оставлять теплицу на проветривании. Если этого не делать, со временем почти все завязи и цветы осыпятся.

Поливать нужно только теплой водой. Количество влаги понадобится исходя из погодных условий, но обычна норма – примерно два раза в 7 дней. Есть небольшая особенность: пока кусты не начали цвести, лучше производить полив дождевым методом, а затем, до сбора урожая — только под корневую систему. На один куст обычно уходит 1 – 2 литра теплой воды.

Подкармливать Воловье ухо необходимо, для этого должны быть заранее заготовлены органические и минеральные удобрения. Полезны для растения птичий помет или навозная жижа, а также суперфосфат.

Не потребуется производить регулярно прополку и рыхление в том случае, если грядки были замульчированы.

При достойном качественном уходе этот сорт будет стабильно делиться урожаем до конца сентября. Причем овощеводы уверяют, что, как только с куста снимается один плод, на нем завязывается следующий.

Болезни и вредители, борьба с ними

Напасть на Воловье ухо может паутинный клещ, и в этом случае пригодится широко используемый действенный народный метод: готовится настойка с применением чеснока, лука и жидкого мыла. Если погода установилась дождливая, могут атаковать растение слизни. Уничтожать их требуется сразу, посыпая кусты табачной пылью. Эффективно землю, где растет Воловье ухо, посыпать сухой горчицей.

От колорадского прожорливого жука используют настой, сделанный на основе чистотела.

Видео: перец сорта Воловье ухо

{SOURCE}