Сорт картофеля чёрный принц характеристика агротехника выращивания

Сорт картофеля «Черный принц»: описание, выращивание и уход

Речь пойдет о картофеле сорта «Черный принц». Хоть сорт считается не очень урожайным, всего 100 ц/га и потому не пригоден для выращивания в промышленных масштабах, он очень популярен среди дачников. Отличительная его особенность – это цвет. Сорт является темноплодным, его кожура имеет фиолетовый или темно-фиолетовый окрас. Рассмотрим этот сорт подробнее.

Характеристика и описание

Общая характеристика

Название Черный принц
Общие данные Среднеранний сорт с невысокой урожайностью
Вес клубня 80-170 грамм
Цвет клубня Фиолетовый, темно-фиолетовый
Цвет мякоти клубня Светло-бежевый
Содержание крахмала 12-16%
Период созревания 3 месяца

Описание внешнего вида и фото





  • Побеги. Кусты растения высокие, прямостоячие. Листья светло-зеленого цвета, некрупные, края немного волнистые. Цветет голубыми цветами, венчик компактный.Корневая система мощная и дает 5-7 крупных картофелин, весом в среднем 100 грамм.
  • Клубни. Клубни картофеля овальной формы, примерно 12 см. в длину. Вес среднестатистического клубня варьируется между 80 и 170 граммами. Все плоды примерно одного размера, что экономит время уборки, так как не требуется сортировка. Срез имеет светло-бежевый цвет, слегка розовый. Отличительной особенностью, конечно, является цвет кожуры. Благородный темно-фиолетовый цвет и дал название сорту – «Черный принц».

Норма высева и урожайность с 1 га

При весе клубня 80 гр. – норма высева на 100 кв.м. примерно 30-38 кг. Из-за низкой урожайности картофель не выращивают в промышленных масштабах. В среднем можно собрать всего до 100 центнеров с 1 га. Часто «Черного принца» сажают в качестве дополнения, некой «изюминки». С одного куста собирают 5-7 клубней весом 80-170 грамм.

Любят этот картофель за его неповторимый сбалансированный вкус. «Черный принц» обладает приятным ароматом даже после кулинарных манипуляций. В процессе готовки картофель становится рассыпчатым, но не разваривается.

Химический состав

Содержание крахмала – 12-16%. В составе много белка, бета-каротинов. Этот овощ богат полезными минералами (калий, кальций), витаминами А, В, С, Е, К, антиоксидантами и антоцианами.

Средний вес клубней

С одного куста не собрать больше 7 клубней. Но те, что собирают, весят в среднем от 80 до 170 грамм, в длину корнеплод 12 см.

Товарность

Вид у клубней очень привлекает внимание. Все они, как на подбор, ровные, продолговатой формы и непривычного темно-фиолетового цвета. Но урожайность у этого сорта «хромает», что можно увидеть в таблице, приведенной далее в статье.

Устойчивость к болезням и вредителям

Агрокультура устойчива к различным дачным недугам:

  • картофельный рак;
  • парша обыкновенная;
  • золотистая цистообразующая нематода;
  • вирусам: ветрициллезу, фузариозу, альтернариозу.

К сожалению, сорт не устойчив к поражению черной ножкой и таким известным заболеванием, как фитофтора. Во время карантина по фитофторозу следует обильно опрыскивать кусты медесодержащими растворами. А внесение древесной золы в почву помогает от черной ножки и корневой гнили.

Также стоит уделить внимание прополке, чтобы нехватка питательных веществ не сказалась на росте растения.

Лежкость

Одним из плюсов этого необычного сорта является стойкость плодов к повреждениям при копке. Собранный урожай хорошо хранится до наступления весны, не требует сортировки. Лежкость сорта достигает 97%, что повышает его ценность.

Где применяется?

  • В кулинарии. Подходит для тушения, приготовления пюре, жарки. Кожура богата антиоксидантами, поэтому встречаются рекомендации запекать картофель вместе с кожицей. Даже после приготовления картофель источает необычайно приятный аромат.
  • В медицинских целях. Картофель имеет такие пищевые волокна, которые способствуют предотвращению запоров и снижению массы тела. При систематическом употреблении в пищу, благодаря наличию витамина С в составе, происходит укрепление иммунитета, снижение возможности обострения хронических заболеваний.

Достоинства и недостатки

Выделим основные достоинства этого темно-фиолетового овоща:

  • устойчив к повреждениям при выкапывании;
  • хорошо хранится в темном и прохладном помещении;
  • имеет необычный приятный запах;
  • сбалансированный вкус;
  • высокая товарность;
  • привлекает внимание.

Таблица сравнения с другой картошкой

Сорт картофеля Вес клубней Урожайность Содержание крахмала
Черный принц 80-170 гр. 100 ц/га 12-16%
Сиреневый туман 90-160 гр. 182-309 ц/га 14-16%
Ажурка 90-120 гр. 450-500 ц/га 14-17%
Тоскана 90-125 гр. 210-400 ц/га 12-14%
Мелодия 95-180 гр. 180-335 ц/га 11-17%
Сантана 90-120 гр. 164-184 ц/га 13-17%
Дезире 50-100 гр. 180-380 ц/га 17-21%

Краткая история селекции

Мнения экспертов по вопросу происхождения сорта «Черный принц» разнятся. В Госреестре РФ такой сорт нигде не упоминается. Откуда он точно произошел неизвестно. Существует гипотеза, что этот картофель работа селекционеров Голландии и Израиля и одновременно бытует мнение, что «черный принц» это просто обобщающее название нескольких темноплодных сортов.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Сложностей с посадкой этого сорта не возникает, справится и агроном-любитель.

Инвентарь

Выбор инвентаря зависит от объема желаемого урожая. Если вы дачник-любитель и выращиваете картофель для себя, то можете обойтись просто лопатой. А вот если у вас в планах большие объемы картофеля, то стоит обратить внимание на тракторы или мотоблоки.

Подготовка

Чтобы получить планируемый урожай сорта «Черный принц», стоит заранее провести некоторые манипуляции по подготовке почвы и посадочного материала.

    Почва. Самый оптимальный тип грунта для посадки «Черного принца» – чернозем, но на суглинке, если постараться, тоже можно собрать большой урожай. Грунт следует хорошо перекопать, внося органическую и минеральную подкормку.

Глубина лунок – 10 см., расстояние между ними 30 см. Стоит посадить агрокультуру с другими сортами картофеля, чтобы во время цветения улучшить опыляемость.
Посадочный материал. Следует заготовить семенной материал заранее, отдавая предпочтение здоровым на вид клубням среднего размера. За месяц до посадки клубни необходимо вынести на солнце на 8–10 дней для накапливания ядовитого вещества – солонина. Благодаря этому элементу корнеплоды становятся неинтересны для грызунов.

После позеленения картофель переносят в светлое помещение, где он проращивается. Перед посадкой клубни можно протравить от насекомых-вредителей. Высаживать картофель ростком вверх.

Время посадки

Весной, когда температура воздуха достигает +13 -+15 °С, а температурные показатели грунта уже в пределах +7 – +10 °С, можно высаживать картофель. Точный срок зависит от погодных условий вашего региона.

Схема

Схема посадки зависит от почвы:

  • Для чернозема подойдет традиционная схема посадки – по лункам. Расстояние между ними 30 см., а глубина лунки – не более 10 см.
  • Для песчаной почвы лучшим считается траншейный способ посадки.
  • Для переувлажненной почвы следует выбрать гребневой способ.
  • Первая подкормка – через 14 дней после появления всходов (навозом или мочевиной).
  • Вторая подкормка – после цветения – использовать сульфат калия (1 ст. ложка сульфата калия на 10 л.) в объеме 0,5 л. раствора на куст.

Болезни и вредители

Этот темноплодный сорт устойчив к следующим заболеваниям:

  • картофельный рак;
  • корневая гниль;
  • золотистая нематода;
  • парша обыкновенная;
  • фитофтороз;
  • прочие вирусы.

Борьба

Темноплодные сорта очень по нраву насекомым-вредителям, особенно колорадским жукам. В борьбе с ним помогут химические средства:

От фитофтороза и корневой гнили помогут препараты с медью, например «Фитоспорин-М», «Байкал ЭМ-1 и др. На рынке химических препаратов в настоящее время большой выбор.

Профилактика

За этот период выработается соланин, что позволит «Черному принцу» не опасаться за целостность клубней. А для профилактики различных недугов, в том числе гниения, советуем внести золу в грунт перед посадкой.

Читать еще:  Как посадить и вырастить томат дворцовый

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая происходит через 60-70 дней после посадки. За неделю до этого рекомендуем убрать ботву. Сорт не требует сортировки, клубни все примерно одного размера – 10-12 см., что экономит фермеру время и силы. Перед укладкой картофеля в ящики следует просушить его на солнце в течение пары часов. Далее картофель следует хранить в сухом и тёмном месте. Не лишним будет присыпать картофель опилками, это может помочь в борьбе с излишней влажностью.

В целом, этот темноплодный сорт популярен среди дачников, несмотря на его низкую урожайность. Необычный цвет и аромат заставляет фермеров по всей России с удовольствием выращивать его на своих участках. Следует присмотреться к нему внимательнее.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Картофель Черный Принц: описание и характеристика сорта


Картофель Черный Принц является необычным сортом. Клубни небольшого размера, долго хранятся. Несмотря на то что сорт не отличается высокой урожайностью, он привлекает всеобщее внимание. Имеет массу других положительных характеристик, поэтому часто встречается на дачных участках.

Картофель Черный Принц выделяется на фоне классических сортов. Сине-фиолетовый окрас делает его особенным. Многие дачники желают попробовать вкус необычного картофеля, и высаживают культуру на собственном участке.

Происхождение сорта

Откуда произошел сорт Черный Принц точно не известно. Специалисты выдвигают несколько гипотез. Одни считают, что сорт является работой селекционеров из Голландии и Израиля. Другие же утверждают, что сорт выступает гибридом.

Описание сорта

Черный Принц относится к среднеранним сортам. Культура устойчива к перепадам температуры, способна произрастать при засухе. Назвать сорт высокоурожайным нельзя. Урожайность всего 100 ц/га.

Кусты довольно высокие, ветви раскидистые. Листья имеют бледно-зеленый окрас, по краям волнистые. Корневая система хорошо развита, с 1 куста можно собрать до 7 клубней.

Клубни обладают привлекательным внешним видом, масса каждого от 90 до 250 грамм. Кожура и мякоть представлены желтым окрасом.

Сорт используют для приготовления различных блюд, полуфабрикатов.

Достоинства и недостатки сорта

Черный Принц имеет много положительных характеристик. Основными выступают следующие:

  • хороший вкус;
  • клубни устойчивы перед повреждениями во время уборки;
  • урожай способен храниться зимний период;
  • картофель Черный Принц устойчив к перепадам температур;
  • сорт способен противостоять заболеваниям.

Кроме достоинств, имеются и некоторые недостатки. Основными выступают следующие:

  • низкая урожайность;
  • культуру желательно выращивать на небольшом участке. Лучше всего, если Черный Принц будет дополнением к традиционным сортам.

Правила выращивания черного картофеля

Вырастить хороший урожай несложно, достаточно соблюдать основные правила. Подготовительные мероприятия очень важны, специалисты рекомендуют уделить внимание следующим моментам:

  • клубни, которые предназначены для посадки, должны быть среднего размера;
  • к посадке не годятся поврежденные экземпляры;
  • за несколько недель до посадочных работ, клубни следует прорастить;
  • если картофель запланировано выращивать на легкой почве, то посадку следует проводить траншейным способом;
  • на хорошо освященных грядках, глубина заделки посадочного материала должна составлять 10 см, а расстояние между кустами – не менее 50 см.

Уход за картофелем

Ухаживать за культурой несложно. Основной уход состоит в проведении следующих мероприятий:

  1. Полив. Сорт черной картошки нуждается в своевременном и обильном поливе. Лучший вариант – это проведение капельной системы орошения. Опытные огородники дополнительно проводят дождевание.
  2. Окучивание. Процедура является очень важной для развития растений. Окучивание позволяет сохранить в почве влагу. Первая процедура необходима в период, когда культуры достигают высоты 20 см. Через несколько недель окучивание можно повторить.
  3. Подкормка. Сорт хорошо реагирует на внесение удобрений. Первая подкормка требуется через 2 недели с момента появления всходов. В качестве удобрений можно использовать коровяк или мочевину.

Болезни и вредители

Сорт является устойчивым перед многими заболеваниями. Посевам не угрожает картофельный рак, нематода, парша. Если растения были поражены фитофторозом, можно их обработать препаратами с медью. Защитить культуры от черной ножки и гнили можно с помощью древесной золы.

Самыми опасными вредителями выступают колорадский жук и проволочник. Бороться с летучими насекомыми можно с помощью инсектицидов. Защитить посевы от проволочника помогает обработка клубней перед посадкой. Кроме того, необходимо вовремя убирать с участка сорную растительность и проводить мульчирование междурядий. В качестве мульчи можно использовать солому и опилки.

Отзывы

Виктория, 37 лет:

«Несколько лет назад познакомилась с интересным сортом. Мое внимание привлекала необычная расцветка клубней, картофель был синего окраса. Высадила клубни на отдельную грядку и ухаживала за ними с особым старанием.

Что хотелось бы сказать про урожайность, с участка собрала только 10 кг картофеля. Вкусовые качества порадовали гораздо больше. Картофель не разваривается, приятный на вкус

Кроме того, клубни имеют привлекательный внешний вид, продолговатую форму. Урожай хорошо хранится, в погребе не прорастает».

Антонина, 54 года:

«Изучила описание сорта картофеля Черный Принц, фото, отзывы, и решила высадить культуру на даче. В первый год урожай был средним. Однако, клубни аккуратные, имеют товарный вид.

На следующий год урожай порадовал куда больше. Теперь высаживаю сорт ежегодно, и наслаждаюсь удивительным вкусом свежих овощей».

Черный Принц является удивительным сортом. Многие огородники обратили на него свое внимание и высаживают на участке. Кроме оригинального внешнего вида, картофель имеет потрясающие вкусовые качества. Культуры устойчивы перед болезнями и дают отличный урожай.

Цветной картофель. Сорта и трудности выращивания

Как вырастить разноцветные клубни

Глухим зимним вечером, когда обычные люди скучают и смотрят телевизор, а пользователи FORUMHOUSE раздумывают, что бы такого позатейливее посадить грядущей весной, самое время вспомнить о картофеле, «цветном не только снаружи, но и внутри».

В этом материале мы расскажем:

  1. – о проверенных зарубежных и набирающих популярность отечественных сортах цветного картофеля;
  2. – особенностях агротехники и выращивании цветного картофеля из семян.

История селекции в России

Российские селекционеры вплотную начали выращивать картофель с цветной мякотью совсем недавно, в 2007 году. Но эта культура – далеко не новинка на наших огородах. До революции в известной фирме селекционеров Грачевых можно было выписать картофель с красной и синей мякотью.

Советские селекционеры не занимались цветным картофелем. Перед ними стояли другие задачи, было не до баловства – накормить бы всех нуждающихся, выполнить доведенную из Москвы продовольственную программу. Плотно заниматься картофелем с цветной мякотью ученые стали снова несколько лет назад, и сейчас в России над этой задачей работают около 10 селекционных групп.

В ближайшее время у каждой селекционной группы будут по 1-3 сорта с такими характеристиками, и рынок будет заполнен.

Картофель с цветной мякотью увлекает и любителей.

О существовании цветного картофеля я знал давно, но тут потянуло со страшной силой.

Картофелеводов привлекает не только необычная расцветка корнеплода, хотя синее пюре или красная картошка фри всегда производит очень сильное впечатление на гостей. Российские НИИ картофельного хозяйства начали плотно работать над выведением сортов цветного картофеля, подходящих для нашего климата, когда стало известно о полезных свойствах каротиноидов, содержащихся в этой культуре. Цветной картофель содержит растительные гликозиды, они же антиоксиданты – это те вещества, которые окрашивают мякоть черники, вишни, кожуру баклажана и замедляют старение организма… Но главное – в отличие от обычного картофеля, картофель с цветной мякотью не запрещен для диабетиков – его можно есть в запеченном виде, и это не влияет на показатели сахара.

Читать еще:  Правильная высадка рассады огурцов в теплицу из поликарбоната

Сорта цветного картофеля: испытанные и новые

Цветной картофель особенно популярен в Америке и Германии.

Распространенные американские сорта:

  1. All blue,
  2. All red,
  3. Red thumb,
  4. Adirondack blue,
  5. Adirondack red,
  6. Purple peruvian,
  7. Purple majesty.

Распространенные европейские сорта:

  1. Blaue Schweden,
  2. Blue Salad Potato,
  3. Hermanns Blaue,
  4. Highland Burgundy Red,
  5. Shetland Black,
  6. Vitelotte.

Самый вкусный сорт Vitelotte, кстати, в нем самое высокое содержание антиоксидантов. Но у этого сорта цветного картофеля «уродливые веретенообразные» клубни, что многих отталкивает.

В наших условиях получить хорошие урожаи американских и, за редким исключением, европейских сортов картофеля с цветной мякотью не удается, все «сносят вирусы и фитофтора». Дело в том, что, по информации экспертов FORUMHOUSE, зарубежные селекционеры не работают над повышением сопротивляемости растений болезням и вредителям.

В мире такая разновидность картошки отдана на откуп органическим фермерам, а они колдуют по защите лишь бордосской смесью.

Самым востребованным сортом российской селекции можно назвать Фиолетовый, известный высоким содержанием антиоксидантов и флованоидов – как раз его можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом. Сорт не ранний, зато содержание крахмала в нем не превышает 12-13%.

У этого картофеля – овальные клубни, массой, в среднем, 70 граммов, ярко-фиолетовая окраска кожуры и мякоти. Он устойчив к раку, среднеустойчив к фитофторе, восприимчив к картофельной нематоде. Вкус и лежкость характеризуются селекционерами как отличные.

Урожайность зависит от условий выращивания и достигает 250 килограммов на сотку.

Людям, которые жалуются на урожайность Фиолетового, селекционеры рекомендуют «разобрать посадку»: где, когда и при каких условиях она проводилась, какой была температура воздуха и почвы, какой была почва, ширина междурядий и между растениями, использовались ли удобрения, в том числе, органические.

В отличие от некоторых других сортов нашей селекции, Фиолетовый не теряет цвета мякоти во время варки, особенно, если сварить его в кожуре.

Сорт Сирень – это тот же Фиолетовый, но Сирень – это самый первый российский картофель, который появился на рынке еще в 2009 году. Фиолетовый – окончательный вид Сирени, зарегистрированный в Госреесре.

Другие известные сорта российской селекции:

  • Черный принц – крупный, темно-фиолетовый, с бордовым отливом.
  • Метеор – ранний, высокоурожайный сорт.
  • Голубой Дунай – строго говоря, это венгерский сорт (Blue Danube). Цветет яркими синими цветами. Перед посадкой рекомендуется замочить в растворе борной кислоты (2 грамма на ведро от 17% аптечной), потому что именно этот сорт «обожают» бактерии, вызывающие грибковые заболевания.
  • Ермак и Ермак улучшенный – клоны Bresee, Ранней розы, старого американского и, пожалуй, самого известного сорта.

Есть фитофтороустойчивые цветные, есть устойчивые к вирусам. Но сыроват ещё такой материал, скорость предложения определяет спрос.

Учитывая это, не стоит пренебрегать оздоровлением: обрабатывать клубни перед посадкой, чтобы помочь росткам выйти сильными и здоровыми. Существуют препараты, которые защитят от проволочника, колорадского жука, грибных болезней. Это не то, от чего придут в восторг сторонники органического земледелия, но это «экологичнее, чем под сеткой за жуком охотиться».

Особенности выращивания

Учитывая «сыроватость» материала, можно сказать, что агротехника цветного картофеля ничем не отличается от агротехники хорошо нам знакомого, можно сказать, родного светлого. Как и светлый картофель, цветной поливают 3-4 раза (в обычное лето) и в два раза чаще – в засушливое. Важно, чтобы обильный полив не превратился в избыточный: это может снизить лежкость корнеплода, особенно если картофельные грядки затенены садом.

Когда имеешь дело с мелкими корнеклубнями, есть искушение экономить землю, но это неправильно.

Близкая посадка, в рядке 20 см, нормальное явление для посадки картофеля на семена либо посадки рассады из семян, тоже на семена. Товарный (на еду) картофель сажать нужно через 30 см и 70 см между рядами, можно спаренными рядами 30х40х30 вразбежку.

Существует много способов посадки и обработки клубней – пробуйте и вы найдете для себя оптимальный.

Урожайность и размер клубней в большой степени зависит от земли, но размер редко имеет значение – главное, чтобы картофель реже обрабатывался химией.

Есть старинный способ, который позволяет сделать сорт картофеля более результативным. На FORUMHOUSE о нем рассказывает селекционер Алексей Med. По его словам, в российских деревнях всегда менялись семенами, причем желательно, чтобы тот, с кем меняешься, жил где-нибудь подальше. Этот способ называется «эффект первого года» и до сих пор применяется в современных опытах ученых.

Дело в том, что в первый год на участке картофель почти всегда дает урожай лучшего качества, чем в последующие годы. Это происходит по ряду причин.

Чем вызван «эффект первого года»

  • другое питание;
  • другая структура почвы,
  • другая зараженность болезнями и вредителями.

Хорошие картофельные урожаи идут волной, по цепочке: появились у соседа хорошие семена нового сорта, вы их взяли на следующий год, поэтому у соседа был хороший урожай в этом году, у вас – в следующем, и так далее. Поэтому ценность сорта определяется и в том числе тем, что он показывает на второй и последующие годы выращивания.

Этот способ можно применять, чередуя места посадки картофеля, особенно, если у вас большой участок с разными типами почвы.

Рос у меня картофель на глинах, был плох, но при переносе его на хорошо освоенные пески давал в течении года феноменальный урожай. Я его так лет 6 эксплуатировал, но на глинах он продолжал быть никаким (в отличие от других сортов).

Размножение семенами

О своем опыте размножения цветного картофеля семенами рассказывает пользователь FORUMHOUSE Unskilful.

Перед посадкой семена неделю прогревают на батарее, потом на неделю замачивают.

Готовится грунт (можно взять грунт для томатов и смешать с вермикулитом и агроперлитом в пропорции 1:1:1). Семена раскладываются и присыпаются сверху на 0,5 см.

Всходы появляются через неделю, на девятый день их пикируют.

Из-за недостатка света ростки начнут стремительно вытягиваться. Эта проблема решается второй пикировкой в кассеты побольше. В начале мая у вас будут крепыши, которые в середине месяца можно высаживать на грядки.

Подкармливать рассаду не надо. Недостаток света можно устранить подсвечиванием.

Цветной картофель менее устойчив к низким температурам. Но мы покажем вам, каких результатов добились пользователи нашего портала, живущие далеко не на юге.

Вот цветной картофель, с синей и красной мякотью выращенный пользователем нашего портала Андреем 3812 из Омска:

Правила культивирования картофеля «Черный принц»

Картофель «Черный принц» является ярким представителем сортов с темной кожурой. Корнеплоды ровных форм и размеров. Сорт обладает восхитительными вкусовыми качествами и удивительным ароматом. «Черный принц» не отличается особой урожайностью, зато нетребователен в уходе и невосприимчив к заболеваниям. Благодаря хорошим товарным характеристикам клубней картофель подходит для продажи, но в большинстве случаев его культивируют для личного потребления.

Читать еще:  Как формировать кусты помидоров обрывать пасынки в открытом грунте

Картофеля «Черный принц»:

Картофель «Черный принц»: описание сорта

Черный Принц – среднеранний столовый сорт, отличающийся высокими вкусовыми качествами клубней. Картофель устойчив к жаре и засухе, предпочитает легкие песчаные почвы, очень отзывчив на удобрения.

Урожайность сравнительно невысокая, с 1 гектара можно собрать до 100 центнеров отборных клубней. Собранный урожай хорошо хранится, корнеплоды не повреждаются при копке и не требуют сортировки в процессе хранения.

Сравнить урожайность и лежкость сорта с другими вы можете воспользовавшись таблицей ниже:

Кусты высокие, прямостоячие, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, образование зеленой массы среднее. Листья некрупные, светло-зеленые, со слабо волнистыми краями. Венчик компактный, собран из крупных голубых цветов.

Ягодообразование низкое. Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 5-7 крупных картофелин, нетоварной мелочи практически нет.

Сорт устойчив к разнообразным заболеваниям: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде, обыкновенной парше, различным вирусам: ветрициллезу, фузариозу, альтернариозу. Возможно заражение фитофторозом или черной ножкой.

Селекция темного картофеля

Специалисты утверждают, что темный картофель пришел в Россию из стран Южной Америки – здесь эту культуру выращивают особенно активно. На сегодня нашим огородникам, жаждущим экзотики на приусадебном участке, предлагаются, кроме «Черного принца», такие сорта картофеля:

  • «Фиолетовый викинг»,
  • «Негритянка»,
  • «Китайский трюфель».

Но точное происхождение сорта «Черный принц» неизвестно. Есть только гипотезы. Предполагается, что этот сорт вывели голландские или израильские селекционеры. Есть также мнение, что под одним названием объединено сразу несколько схожих сортов. «Черного принца» в Госреестре культур РФ не найти – он сюда не внесен. Тем не менее, сорт весьма популярен у огородников разных стран.

Характеристики сорта «Черный принц»

овальные, слегка вытянутые

Урожайность темного картофеля невысокая, под одним кустом – не более 7 клубней. Зато все они крупные – нетоварного мелкого картофеля сорт практически не дает.

Поскольку сорт не отличается урожайностью, растят его только как дополнение к другим сортам картофеля, засаживая часть участка. Клубни «Черного принца» довольно красивы – ровные, необычно окрашенные, с умеренно тонкой и гладкой кожурой. Глазки неглубокие – они не мешают чистке клубней.

Сравнение с другими сортами

Чтобы оценить потребительские качества и характеристики картофеля «Черный принц», сравним его с другими популярными сортами. В таблице 2 – сравнение по урожайности и лежкости, в таблице 3 – по содержанию крахмала.

От содержания крахмала зависит вкус клубней и их развариваемость. «Черный принц» не темнеет при разрезании, а при готовке не разваривается, становясь нежным и рассыпчатым. Из клубней можно готовить пышное пюре, картофель-фри, жарить, фаршировать, запекать.

Польза темного картофеля

Картофель с темной кожурой интересен для кулинаров и гурманов. В составе клубней присутствуют:

  • минералы,
  • витамины,
  • фенольные кислоты,
  • антиоксиданты,
  • антоцианы,
  • каротиноиды.

Эффект от ежедневного употребления фиолетовой картошки:

  • замедление старения,
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы,
  • восстановление зрения.

Но в темных корнеплодах есть и вредные вещества. Например, соланин – природный яд, содержащийся в малых количествах в любом картофеле. Если картофель хранить неправильно, концентрация соланина возрастает. Позеленевшие участки нужно, не жалея, срезать.

Преимущества и недостатки

Посадка темного картофеля приносит больше морального удовлетворения, чем настоящей выгоды. Его не выращивают агрохолдинги и крупные фермерские хозяйства. Темным картофелем интересуются обычно огородники-любители и дачники – они растят его, скорее, ради удовольствия, чем из-за каких либо агротехнических или вкусовых преимуществ. Плюсы и минусы сорта «Черный принц» — в таблице 4.

Подготовка почвы

Подготовку почвы под картошку можно разделить на два этапа:

  1. Осенний. Под картофельные плантации почву готовят с осени. Землю, отведенную под картофель, перекапывают. Рекомендуется внести удобрения во время осенней перекопки, тогда не придется делать это весной. На каждый квадратный метр – 10 кг перегноя и 200-300 г древесной золы. Некоторые огородники сеют на участке сидераты – рожь, овес и т.п., которые перепахивают по весне.
  2. Весенний. В апреле-мае в почву вносят доломитовую муку или комплексные минеральные удобрения. Делают повторную перекопку. Чтобы повысить урожайность, прямо в лунки добавляют перегной и золу.

Если картофель высаживается на участок с тяжелыми грунтами и с частым застоем влаги, необходимо использовать гребневой метод.

Подготовка картошки к посадке

Правила подготовки картофеля к посадке:

  1. На посадку отбирают здоровые клубни среднего размера, насыщенного темного цвета. Семенной материал отбирают во время уборки. Весной клубни перебирают повторно – убирают больные, не перезимовавшие картофелины.
  2. За 2-4 недели до посадки семенной картофель ставят в освещенное место – на проращивание. Корнеплоды необходимо позеленить. Они на свету накапливают яд – солонин, который отпугивает грызунов.
  3. Обрабатывают клубни «Фитоспорином» или раствором медного купороса. Также можно замочить клубни в стимуляторе роста.

Сроки и способы посадки

Никакой особенной посадки экзотический картофель не требует. Этот сорт неприхотлив, его выращивание доступно даже начинающим огородникам. Достаточно соблюдать стандартные правила агротехники. Что нужно помнить при посадке любого картофеля:

  1. Место под посадку выбирают на хорошо освещенном участке, без сквозняков и с защитой от затопления.
  2. Оптимальное время высаживания определяется по температуре почвы – она должна достигнуть +7-12⁰С. Срок высадки для каждого региона свой, кроме того, нужно учитывать конкретные погодные условия.
  1. Стандартный. На участках, где не бывает застоя влаги, картофель высаживают рядами. Клубни укладывают в лунки или прокопанные траншеи. Параметры посадки:
    • расстояние между клубнями – 20-30 см,
    • глубина лунки – 10 см,
    • расстояние между рядами – 70 см.
  2. Гребневой. Этот метод применяют на переувлажненных тяжелых грунтах. Гребни высотой 25-30 см подготавливают вручную или с помощью мотоблока. Клубни хорошо разрастаются в них и не гниют. Интервал между гребнями – 65 см.

Правила ухода

Фиолетовому картофелю для развития и формирования крупных корнеплодов нужен стандартный набор агротехнических мероприятий:

  1. Полив. Сорт любит своевременное увлажнение. Для роста ему необходим обильный полив. Лучший вариант – организация капельного орошения. Число поливов зависит от погодных условий. При благоприятной погоде может хватить трех поливов:
    • при появлении всходов,
    • при появлении бутонов,
    • когда кусты картофеля отцветут.
  2. Окучивание и прополка. Чтоб улучшить аэрацию почвы и обеспечить сохранение влаги, картофельные посадки периодически окучивают – подгребают землю к всходам. Окучивание начинают, когда кустики достигнут высоты 15-20 см. через 20 дней картофель окучивают повторно. Землю рыхлят, подгребают и одновременно выпалывают сорную растительность.
  3. Подкормка. Сорт требователен к качеству почвы. Рекомендуемые сроки внесения подкормок:
    • 1-ая подкормка – через 2 недели после появления всходов. Подливают разбавленный, полужидкий коровяк или мочевину – 1 ст. л на ведро. На каждый куст расходуют по 500 мл удобрений.
    • 2-ая подкормка – во время бутонизации. Подливают смесь из 1 ст. л сульфата калия и 3 ст. л. древесной золы. Расход – 500-700 мл на куст.

Основные вредители и меры борьбы с ними

Больше всего фиолетовый картофель повреждают колорадские жуки и проволочники – личинки жука-щелкуна, прогрызающие ходы в клубнях. Помимо обработки химическими и биологическими препаратами, в борьбе со всеми вредителями рекомендуется прибегать к агротехническим мероприятиям:

  • мульчирование междурядий соломой, опилками или скошенной травой (подробнее о мульчировании почвы читайте тут),
  • своевременная уборка сорной растительности.

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию